Просмотр Front Street Coffee«Официальный аккаунт WeChat»все статьи и заметки категории
Не весь мир подходит для выращивания кофе: регионы возделывания кофейных деревьев находятся в экваториальной зоне между Северным и Южным тропиками, которую также называют «кофейным поясом». А кор
Читать полностью →
В последнее время всё больше воронок оснащаются регулируемыми клапанами с функцией переключения, и многие продавцы продают их под громким названием «умная чашка». Строго говоря,
Читать полностью →
Когда друзья покупают кофемашину, естественно, не обойтись и без подбора соответствующих аксессуаров, ведь только так можно получить ещё более вкусный эспрессо! Среди них
Читать полностью →
Когда речь заходит о кофе, многие вспоминают Эфиопию. Эфиопия — крупнейший производитель арабики в Африке, обладающий долгой историей кофе. К тому же кофейные сорта
Читать полностью →
Пару лет назад на кофейном рынке внезапно возник бум «кофе без кофеина». Люди, которые из-за непереносимости кофеина не могли уснуть после чашки кофе
Читать полностью →
Дело было так: в прошлый раз один гость, попробовав кофе от Front Street Coffee, задал такой вопрос: «Хозяин, а вы чашку случайно не помыли?
Читать полностью →
Кофе можно разделить на три основных вида: арабика (Arabica), робуста (Robusta) и либерика (Liberica).
Читать полностью →
Если вы любитель кофе, только начинающий осваивать пуровер, и попросите опытного знатока порекомендовать вам практичную, простую в использовании и при этом красивую пуровер-воронку, то с большой вероятностью он посоветует вам купить V60. V60 — это доступная воронка, о которой все, кто ею пользовался, отзываются хорошо; можно сказать, что это один из обязательных инструментов для каждого любителя пуровера. Как постоянный участник ассортимента, предлагаемого в кофейнях, Front Street Coffee использует её как минимум тысячи раз в год, так что нас вполне можно назвать «опытными пользователями» V60. Итак, почему же при таком разнообразии моделей воронок на рынке именно V60 стала «всеобщей любимицей» в мире пуровера? Кто изобрел V60? Дизайн V60
Читать полностью →
Думаю, те из вас, кто регулярно пьёт кофе, наверняка слышали в кофейнях или от бариста выражение «кофейные зёрна 90+». Так что же такое
Читать полностью →
Стремясь к долгосрочной стабильности при заваривании, большинство друзей сразу готовы потратиться на электрическую кофемолку (сокращённо электрокофемолку), главным образом потому что не хотят зависеть от ручной кофемолки
Читать полностью →
Если хорошенько подумать, вариативность эспрессо просто невероятно высока — даже у американо существует множество разных способов приготовления. Традиционный американо готовится путём прямого добавления
Читать полностью →
Папуа — Новая Гвинея расположена на юго-западе Тихого океана. На западе граничит с индонезийской провинцией Ириан-Джая, на юге через Торресов пролив граничит с Австралией. Также это островное государство.
Читать полностью →
Я уверен, что каждый, готовя эспрессо, тщательно и скрупулёзно прорабатывает каждую деталь, чтобы обеспечить полноценную экстракцию кофе! Но зачастую, после приготовления
Читать полностью →
По правде говоря, хотя у каждого свои вкусы, все мы можем прийти к единому мнению насчёт того, что невкусно! Если в кофе появляется что-то вроде резкого
Читать полностью →
В последние годы кофейный рынок постоянно развивается, и на рынке появилось множество способов обработки кофе, которые все вместе называют специальными способами обработки, и эти специальные способы обработки могут придать кофе
Читать полностью →
В большинстве регионов есть свои местные кофейники, и хотя они не обязательно были изобретены там, они непременно получили там своё развитие! Например, эфиопский керамический кофейник.
Читать полностью →
Вчера во время разговора с одним другом-клиентом Front Street Coffee упомянул гейзерную кофеварку, и тогда вокруг неё развернулась целая серия диалогов, которые вызвали
Читать полностью →
В настоящее время, с непрерывным развитием кофейной индустрии, появляется всё больше и больше методов обработки кофе. К относительно новым методам обработки относятся анаэробный метод, метод двойной анаэробной сушки на солнце, ферментативный мытый метод.
Читать полностью →
Вчерашней статьёй Front Street Coffee упомянула материал фильтровальной бумаги, и вдруг вспомнилось, что среди инструментов для фильтрации, помимо бумаги, ткани и прочих мягких материалов, есть ещё один
Читать полностью →
Вероятно, друзья, которые часто бывают в кофейнях, время от времени слышат необычные заказы вроде «босс, сделайте шот» или «добавьте шот». Это невольно заставляет всех
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
