В погоне за долгосрочной стабильностью заваривания большинство друзей сразу раскошеливаются на покупку электрической кофемолки (сокращённо — электрокофемолки), и главная причина в том, что они не хотят страдать от избытка мелкой пыли, которую даёт ручная кофемолка!
Во-вторых, причина покупки электрокофемолки помимо гарантии стабильного качества помола заключается ещё и в том, чтобы было проще — например, не тратить силы на процесс ручного помола. Достаточно найти отверстие для засыпки зёрен и место выхода молотого кофе, засыпать зёрна и включить машину — и всё~ Но всё же при использовании есть некоторые детали, на которые стоит обратить внимание, потому что если их не учитывать, износ кофемолки будет происходить гораздо быстрее, чем ожидалось.Например, как вопрос, который сегодня задал друг, зашедший в магазин: «Почему вы каждый раз при помоле кофейных зёрен сначала запускаете машину, а потом засыпаете зёрна? Разве наоборот не то же самое?» Хороший вопрос! Потому что это и есть один из главных нюансов электрокофемолки!Почему при помоле кофе нужно сначала запустить машину, а потом засыпать зёрна?Это главным образом деталь, на которую нужно обращать внимание при использовании кофемолки для моносортов! Если поменять порядок этих двух действий местами: сначала засыпать зёрна, а потом запустить машину для помола, — то жернова будет повредить довольно легко!
Запуск машины требует определённого времени, как и автомобиль при начале движения и разгоне — он не достигает нужной скорости мгновенно! С электрокофемолкой та же логика, даже если это время составляет всего лишь короткую 1 секунду.Когда мы запускаем кофемолку, жерновам требуется примерно 0,5~1 секунды, чтобы перейти из состояния покоя к стабильному вращению. Если до этого уже засыпать кофейные зёрна, то они окажутся в зазоре жерновов и создадут дополнительное сопротивление при запуске кофемолки, а влияние этого сопротивления придётся на жернова.Поначалу, благодаря достаточной мощности и остроте жерновов, это не окажет большого влияния! Но с увеличением числа использований и времени недостатки износа жерновов начинают проявляться. И в какой-то неудачный момент, когда жернова столкнутся с более твёрдыми зёрнами, кофемолка может заклинить или она вовсе выйдет из строя! И такие случаи чаще всего происходят с маломощными домашними электрокофемолками с низкой скоростью вращения.
Поэтому Front Street Coffee рекомендует друзьям, использующим электрокофемолку, при подготовке к помолу кофейных зёрен сначала запускать машину и только когда кофемолка начнёт стабильно работать, засыпать зёрна для помола — так можно снизить износ жерновов и уменьшить вероятность возникновения неисправностей~Регулярная чистка тоже очень важнаКак и вчерашняя чистка кофемашины, чистка кофемолки тоже очень важна — надлежащий уход и обслуживание являются лучшим способом продлить срок службы! Но электрокофемолку, в отличие от ручной, не так легко разобрать для тщательной очистки, поэтому чистку кофемолки можно разделить на две составляющие: ежедневную и регулярную. В ежедневном режиме достаточно простой очистки, а раз в долгое время можно устраивать глубокую генеральную чистку.Ежедневная чистка: После ежедневного использования можно с помощью воздуходувки продуть отверстие для засыпки зёрен и место выхода молотого кофе. Поскольку в камере помола в труднодоступных местах обязательно остаётся определённое количество кофейного порошка (именно поэтому перед каждым использованием кофемолки сначала проводят «промывку помолом»), цель продувки — выдуть эти остаточные частицы из камеры.
Но обратите внимание на безопасность: лучше всего отключить питание или убедиться, что кофемолка находится в нерабочем состоянии, прежде чем проводить чистку!Регулярная чистка: Продувка способна выдуть лишь оставшиеся в камере нелипкие кофейные частицы, а некоторые липкие частицы и масла — это то, что воздуходувкой не выдуть! Поэтому нам нужно разобрать машину и провести глубокую чистку.
Конкретные действия по разборке нужно уточнять у соответствующей службы поддержки данной электрокофемолки или в инструкции~ После разборки кофемолки извлеките жернова, промойте их чистой водой и быстро вытрите насухо! Заодно протрите все остальные уголки и щели внутри камеры помола чистой тряпкой, а затем соберите всё обратно.Если у вас не настолько хорошо с ручными навыками, не стоит беспокоиться — для кофемолки тоже есть специальные чистящие таблетки, как для кофемашины. Конкретно нужно просто пропустить чистящую таблетку через помол как кофейные зёрна, и в процессе помола она вынесет наружу вещества, оставшиеся в жерновах. Частота такой чистки — раз в 1~2 месяца, и этого достаточно!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
