2026.10.21 · 1
Как научно отстаивать и пробуждать кофе?
Продавая кофейные зёрна, мы в Цяньцзе часто слышим от покупателей: «Когда обжарено это зёрно?» «Скол
Читать далееОт экватора до облаков, Каждая земля даёт кофе свой характер
Первыми читайте кофейные лайфхаки в нашем блоге
Продавая кофейные зёрна, мы в Цяньцзе часто слышим от покупателей: «Когда обжарено это зёрно?» «Скол
Читать далее
Какклассика,годамивозглавляющаяменю,американообсуждёнвдольипоперёк—исостав,испособприготовления,ито,
Читать далее
Вопрос:зачемнакофеделаютлатте-арт?Быстрыйответ:чтобыфотографировать,выкладыватьвсоцсети,красоваться…
Читать далее
Откуда в кофе берётся шоколадный вкус? Front Street разбирает какао-ноты через происхождение, степен
Читать далееОт сорта до чашки, каждая статья — практический опыт
Из-за естественной плотной структуры кофейных зёрен для быстрого извлечения кофейного экстракта необходимо тонкое измельчение, чтобы вода обладала более высокой экстрагирующей способностью, а затем с помощью высокого давления эспрессо-машины готовится эспрессо. Этот казалось бы простой процесс для бариста требует, в зависимости от степени обжарки кофейных зёрен, использования правильного
Читать далее
При заваривании любого кофе есть параметр, которого невозможно избежать, — это время экстракции. По сравнению с другими способами приготовления, эспрессо предъявляет более строгие требования ко времени. Это связано с тем, что время экстракции эспрессо относительно короткое, и разница в каждую секунду довольно значительна. Поэтому время экстракции для
Читать далее
Дрип-пакеты и пуровер одинаковы: и там, и там в кофейную гущу наливают горячую воду и экстрагируют, поэтому то, какие кофейные зёрна использовать, напрямую определяет вкус чашки американо. Степень обжарки кофейных зёрен определяется вкусовыми характеристиками региона происхождения. Поскольку органические соединения в кофе придают ему множество кислотных качеств, поэтому
Читать далееМоносорта · Эспрессо-бленд · Дрип-пакеты — всё обжарено за последние 5 дней
Разные сценарии, разные вкусы, Найдется ваш вариант
От региона и усадьбы до чашки — забота на каждом шаге
Отправка в течение 5 дней после обжарки — кофе доезжает до вас на пике свежести.
Панама, Эфиопия, Колумбия, Юньнань… Лучшие сорта ведущих кофейных регионов мира — попробуйте их все.
QR-код на каждой упаковке, подробная информация и советы по завариванию, Каппинг-балл, Вкус, Дата обжарки указана.
Заказы до 16:00 отправляются в тот же день, на следующий день в большинстве регионов Гуандуна, 2–3 дня в большинство регионов Китая.
первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
![[Ваш выбор кофе, подвешиваемого за уши] Yirgacheffe Yunnan, мелкозернистый, золотой, Mandheling Oiran Coffee, сумка для подвешивания за уши, заваренная вручную](https://ru.frontstreetcoffee.com/uploadfile/goods/539678035815.jpg)
