Папуа-Новая Гвинея расположена на юго-западе Тихого океана. На западе граничит с индонезийской провинцией Ириан-Джая, на юге через пролив Торреса отделена от Австралии. Это также островное государство, насчитывающее более 600 островов по всей территории.
В Папуа-Новой Гвинее на высоте более 1000 метров над уровнем моря преобладает горный климат, на остальной территории — тропический. С мая по октябрь — сухой сезон, с ноября по апрель — сезон дождей. Среднегодовая температура в прибрежных районах составляет 21-32℃, в горных районах — на 5-6℃ ниже, среднегодовое количество осадков — 2500 мм.
Выращивание кофе началось ещё в 1890-х годах, но сначала не рассматривалось как коммерческий продукт. К 1926 году было создано 18 кофейных плантаций, причём тогда использовались семена ямайского Blue Mountain. После интродукции эти семена хорошо адаптировались к окружающей среде, поэтому Папуа-Новую Гвинею также называют «маленькой Blue Mountain». Лишь к 1928 году кофейная индустрия начала бурно развиваться. В 1950-х годах кофейная индустрия пережила структурный рост, началось строительство более развитой инфраструктуры. Ещё одна, более длительная волна развития пришлась на 1970-е годы, когда из-за снижения производства кофе в Бразилии правительство предложило ряд программ, поощряющих малые фермы переходить к совместному кооперативному управлению. К 1980-м годам структура индустрии начала меняться, а её центр — смещаться. После этого из-за падения цен на кофе многие плантации оказались в финансовом кризисе. В отличие от них, мелкие фермеры меньше страдали от рыночных колебаний и смогли продолжить производство кофе. Сегодня 95% производителей в стране — мелкие фермеры, которые производят 95% кофе в стране, и всё это арабика.
Большая часть кофейных зёрен Папуа-Новой Гвинеи производится в провинциях высокогорья, хотя кофе выращивают и в других регионах, но в меньших объёмах. В основном выращивают сорта Бурбон и Типика, период сбора урожая — с апреля по сентябрь.
Восточное высокогорье — вторая по величине кофепроизводящая провинция Папуа-Новой Гвинеи, расположенная в центральной части страны. На острове есть горный хребет, пересекающий всю провинцию, и Восточное высокогорье является его частью. Высота выращивания — 400-1900 метров.
Это главная и крупнейшая кофепроизводящая провинция страны. Кофе выращивают вокруг административного центра провинции — Маунт-Хаген; название города происходит от древнего потухшего вулкана. Высота здесь — 1000-1800 метров. Кофейные зёрна с плантации Райская птица, которые Front Street Coffee закупила в настоящее время, производятся именно в этом регионе: сорт Типика, мокрая обработка, вкус с карамелью, какао и миндалём, сбалансированный и шелковистый.
Дживака расположена в центральной части Папуа-Новой Гвинеи. Река Ваги протекает через главную долину Дживаки, по обе стороны — крутые вулканы и горные хребты. Высота — 1400-2000 метров. Здесь в основном выращивают Типику, Бурбон и Новый мир.
Провинция Симбу — горная внутренняя провинция с относительно низким объёмом производства, составляющим лишь 7% от общенационального производства кофе. Высота здесь — 1300-1900 метров.
Кофе Папуа-Новой Гвинеи классифицируется по количеству дефектов, всего существует12уровней.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета, часть контента сайта, например изображения, — мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты не были своевременно указаны, просим прощения. Если у оригинального автора возникнут какие-либо возражения, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно исправим. Составлено и отредактировано "Coffee Review vdailycom ", при перепечатке указывайте источник. Цель этой статьи — распространение кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить об удалении, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
