Просмотр Front Street Coffee«Официальный аккаунт WeChat»все статьи и заметки категории
Африканский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, поскольку в Африке находится немало стран-производителей кофе, а Эфиопия, африканская страна, признана общепризнанной родиной кофе. Ещё
Читать полностью →
«Мне бы пикколо латте». «Хорошо, без проблем~». «Босс, эта ваша чашка кофе слишком маленькая?!?!» С точки зрения большинства людей, будь то по структуре напитка или по вкусовым ощущениям, пикколо латте кажется просто мини-версией латте, точнее, половиной обычного горячего латте. Так почему же, несмотря на то, что он такой маленький и на вкус как латте, кофейни всё ещё оставляют пикколо латте в меню? Пикколо латте — откуда он взялся? Front Street, изучив материалы, выяснил, что «piccolo» в пикколо латте (Piccolo Latte) само по себе является итальянским
Читать полностью →
Для любителей кофе Эфиопия — священная земля: эта страна является не только родиной кофе, но и сегодня важным экспортёром specialty-кофе. С ростом
Читать полностью →
Каждое лето холодный кофе с различными добавками становится темой, которую невозможно обойти стороной. Во время сёрфинга в интернете Front Street обнаружил, что один эстетичный ледяной кофе с добавками часто появляется в списках для повторения у друзей — он называется «Ice Shaken Espresso» и происходит от знакомого всем кофейного бренда Starbucks. В отличие от прежних холодных кофе с добавками, Ice Shaken Espresso от Starbucks внешне состоит из трёх взаимопроникающих слоёв: тёмно-коричневый эспрессо находится в самом низу, посередине — сияющий молочный оттенок, а сверху — пышная кофейная пена. Вся форма выглядит настолько красиво, что так и тянет попробовать сделать самому. Пока предупреждение о высокой температуре не наступило, заинтересованные
Читать полностью →
В Северной Америке есть немало известных стран-производителей кофе, таких как Гватемала, Панама, Коста-Рика, Ямайка и другие, среди которых Мексика по сравнению с другими кофепроизводящими странами извест
Читать полностью →
До наступления нового тысячелетия гейша, как и большинство сортов, не получивших признания, была лишь безвестной «актрисой массовки».
Читать полностью →
Как говорится, без колд брю — не лето! За последнее время Front Street Coffee собрала самые разные вопросы по завариванию, и помимо того, какие сорта зерна подходят для колд брю, больше всего людей волнуют детали процесса: например, нужно ли ещё охлаждать колд брю после фильтрации? Сколько дней обычно можно хранить готовый колд брю? В этой статье Front Street Coffee поможет вам во всём этом разобраться. Почему все любят готовить колд брю дома? Ответ очевиден — конечно, потому что это удобно. По сравнению с другими способами приготовления свежемолотого кофе, для колд брю достаточно вечером смолоть зёрна, залить водой и дать настояться, герметично закрыть и поставить в холодильник, а на следующий день вынуть фильтр-картридж, и можно разливать кофе по чашкам
Читать полностью →
Африканский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, поскольку в Африке немало стран-производителей кофе, к тому же африканская страна Эфиопия общепризнанно считается родиной кофе. Ещё есть очень
Читать полностью →
Иногда у нас возникает внезапное желание попробовать, каким на вкус получится кофе из только что обжаренных или слишком долго лежавших зёрен, если готовить его привычным способом.
Читать полностью →
Как приготовить вкусный американо? Этот вопрос волнует многих. Ведь и следуя методам кофеен, и повторяя популярные параметры из интернета, редко удаётся получить американо, который вас действительно удовлетворит.
Читать полностью →
COE расшифровывается как «Cup of Excellence», что переводится как «Кубок совершенства», и была основана некоммерческой организацией Alliance for Coffee Excellence (ACE) в 1999 году.
Читать полностью →
Когда мы покупаем новую чугунную сковороду, то во избежание ржавчины перед первым использованием проводим её «обжиг». Как оказалось, недавно купленная гейзерная кофеварка тоже требует подобного «ритуала открытия».
Читать полностью →
Лимон — это фрукт с освежающим ароматом, но чрезвычайно выраженной кислинкой. В описании кофейного вкуса также присутствует характеристика «лимон»!
Читать полностью →
Африка всегда была регионом, привлекающим внимание любителей кофе, поскольку в Африке находится немало стран-производителей кофе, и именно африканская Эфиопия является родиной кофе, но среди них
Читать полностью →
Способ обработки кофе — это процесс превращения кофейной ягоды в кофейное зерно, и в то же время это важный этап, влияющий на формирование вкуса кофе.
Читать полностью →
Недавно, блуждая по интернету, Front Street Coffee обнаружила необычный эспрессо-напиток, популярный в Северной Америке: кофе «Красный глаз».
Читать полностью →
В Центральной Америке есть много стран-производителей кофе, таких как Коста-Рика, Никарагуа, Панама, Сальвадор и другие. Среди них Сальвадор можно назвать страной с самой маленькой площадью территории
Читать полностью →
Настройка эспрессо — это навык, которым должен овладеть каждый бариста. Ведь если не наловчиться, в дождливую погоду это становится настоящей мукой.
Читать полностью →
Потребительские товары, обладающие такими характеристиками, как уникальность, редкость и исключительность, в международной практике принято определять как «предметы роскоши», и цена таких товаров обычно напрямую связана с их качеством.
Читать полностью →
В Южной Америке почва и условия для выращивания здесь очень подходят для культивирования кофе, поэтому здесь расположено немало кофепроизводящих стран, таких как Колумбия, Эквадор, Бразилия и Перу.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
