Просмотр Front Street Coffee«Знания о пуровере»все статьи и заметки категории
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Многие гости, приходя в Front Street Coffee выпить кофе, обсуждают, есть ли разница во вкусе между кофе, заваренным холодными каплями, и холодным заваром. Это два распространённых способа приготовления холодного кофе, но эти два кофе
Читать полностью →
Вдалеке неумолчно стрекочут цикады, самые жаркие летние дни только начались, над улицами стелется раскалённый воздух, а из домашнего крана течёт кипяток. Бариста Front Street Coffee едва успели открыть дверь, как следом за ними в кофейню Front Street Coffee зашёл гость с вопросом, есть ли холодный завар. Чтобы пережить оставшиеся сорок дней — самые жаркие за весь год, — без чашки ледяного кофе действительно не обойтись.
Читать полностью →
Гейзерная кофеварка — это домашний прибор для приготовления кофе, который полюбился людям за простоту в использовании, удобство и компактность, а также привлёк внимание многих новичков. Сегодня Front Street Coffee подробно расскажет в тексте с картинками, как пользоваться гейзерной кофеваркой, чтобы вы быстро освоили её. Мока
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Сразу скажем: дрип-кофе — это разновидность чёрного кофе. Кофейные зёрна заранее измельчают в порошок и помещают в фильтр-пакет, а с помощью горячей воды экстрагируют вкусоароматические вещества из кофе, получая таким образом
Читать полностью →
Кофе, приготовленный в моке, имеет высокую концентрацию — это результат мелкого помола и экстракции под давлением. Однако многие считают, что степень помола кофейного порошка очень трудно подобрать. По сравнению с другими способами приготовления, требования к помолу кофе для моки на самом деле не так высоки! По сравнению со сверхмелким помолом для эспрессо
Читать полностью →
Использовать гейзерную кофеварку несложно: по мнению Front Street Coffee, достаточно правильно подобрать кофейные зёрна, убедиться, что степень помола подходящая, а затем вовремя выключить огонь — и вы легко приготовите вкусный кофе в гейзерной кофеварке. Без лишних слов, далее Front Street Coffee покажет вам конкретный способ использования гейзерной кофеварки. Какой тип кофейных зёрен подходит для гейзерной кофеварки
Читать полностью →
Недавно один из поклонников Front Street Coffee полюбил варить кофе в моке, особенно утром выпить чашечку крепкого кофе из моки. Но этот поклонник не уверен, правильно ли он использует свою моку, поэтому обратился к Front Street Coffee с этим вопросом. Front Street Coffee считает, что мока как стандартный домашний кофейный прибор не должна иметь слишком много жёстких стан
Читать полностью →
Гейзерная кофеварка часто ставится на огонь и нагревается, а экстракция происходит за счёт давления пара, поэтому её также называют кофеваркой для эспрессо на прямом огне. Поскольку с её помощью тоже можно приготовить крепкий кофе, гейзерную кофейнику постоянно сравнивают с настоящей эспрессо-машиной. Так в чём же всё-таки разница между ними? Гейзерная кофеварка и эспрессо-машина
Читать полностью →
Больше профессиональных знаний о спешелти кофе — следите за Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). На самом деле приготовить кофе дома не так уж сложно, всё в основном зависит от ваших потребностей и бюджета. Кофе — это напиток, по своей сути почти такой же, как чай. Многие из нас
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в нашем аккаунте WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. В такую жаркую погоду, если у красавчиков и красоток по ту сторону экрана в руках нет холодного напитка, как же можно себя не побаловать? А для любителя кофе этим холодным напитком, конечно же, должен быть кофе.
Читать полностью →
Многие бариста негласно сходятся во мнении: чтобы определить, хороша ли кофейня, достаточно просто заказать флэт уайт — если флэт уайт сделан хорошо, то и остальные кофейные напитки, скорее всего, будут на уровне. Когда их спрашивают почему, эти бариста отвечают: потому что это самый «ошибкоопасный» напиток с молоком. Самый спорный итальянский
Читать полностью →
Холодный кофе существует уже несколько столетий, и, судя по всему, это понятие пришло из таких далёких мест, как Вена и Франция, так что если это ваш выбор, не стоит стыдиться. Колд брю за последние пять лет или около того быстро завоевал собственную репутацию, поскольку стал более доступным. Холодно заваренный кофе и кофе со льдом
Читать полностью →
В эту жаркую летнюю пору чашечка холодного кофе мгновенно освежает, и сегодня Front Street Coffee хочет поговорить с вами о колд брю. Колд брю стал любимцем офисных работников — почему так? Front Street Coffee считает, что колд брю завоевал такую популярность в основном потому, что его приготовление очень простое, по сравнению с пуровером
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Холодный завар (колд брю) готовится просто, имеет освежающий вкус, низкую кислотность и насыщенность, идеально подходит для жаркого летнего дня. Поэтому многие хотят приготовить его дома самостоятельно и спрашивают у Front Street Coffee, как правильно экстрагировать и на что обратить внимание.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Американо готовится путём разбавления эспрессо водой, что снижает его концентрацию; обычно для него используют тёмной обжарки итальянские кофейные зёрна. Для приготовления американо Front Street Coffee использует смесь из двух моносортовых зёрен из разных регионов, это
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Многие друзья, приходящие в Front Street Coffee пить кофе, говорят, что наблюдать, как ледяная вода в колд-дриппере медленно проходит через фильтр, — это очень успокаивающее зрелище, и спрашивают у Front Street Coffee, что это за кофе. В этом и заключается главное отличие колд-дрип кофе от многих других кофейных категорий
Читать полностью →
Вчера мы поделились с вами методом приготовления холодного заваривания, а сегодня давайте попробуем бросить вызов приготовлению кофе холодной капельной экстракции! По сравнению с холодным завариванием, метод приготовления холодной капельной экстракции более сложный, потребует больше усилий и времени. Вы можете ориентироваться на текст и изображения в этой статье, адаптируя и готовя напиток в соответствии с вашим оборудованием и предпочтениями~
Читать полностью →
Наступление осени принесло прохладу после душной жары, но многие друзья на юге всё ещё чувствуют «радушие» дядюшки Солнца в полдень. Если пить пуровер в этот сухой сезон, в горле часто появляется сухость — и тут холодный колд брю становится всеобщим любимцем. Некоторые спрашивают, у колд брю
Читать полностью →
Во кофейнях многих известных брендов уже появились новые летние «ледяные кофе», например, аффогато из кофе с мороженым, колд-дрип, приготовленный фильтрацией каплями холодной воды, и холодный завар, получаемый прямым замачиванием молотого кофе в холодной воде. Холодный завар, по-английски ColdBrewCoffee, — это
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Гости, которые часто приходят в Front Street Coffee пить кофе, иногда спрашивают у бариста, есть ли кофемашина для ленивых, подходящая для дома, желательно ещё и по подходящей цене. Тогда... познакомьтесь с американской капельной кофеваркой!
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
