Front Street Coffee: по запросу «espresso» найдено следующее
Сегодня третий день с открытия Front Street, и за это время коллеги принесли из дома свои домашние деликатесы, чтобы поделиться друг с другом. Среди груды закусок оказалась даже коробка лунных пряников с османтусом, и, попробовав их, Front Street вспомнил о кофе с османтусом, который когда-то готовил. Не будем много говорить — скорее сделаем чашку, чтобы воскресить те воспоминания! Почему османтус? Османтус — это цветок, наполненный нежным ароматом. За тысячелетнюю историю китайской кулинарной культуры из османтуса, помимо лунных пряников, научились делать чай с османтусом, вино с османтусом, желе с османтусом и многое другое (наши предки, несомненно, были гурманами). А в кофейных зёрнах также содержатся ароматические вещества, схожие с ароматом османтуса, поэтому когда османтус добавляют в кофе, это не только не диссонирует, но, возможно, даже даст
Читать полностью →
Когда вы приходите в кофейню и хотите заказать американо или кофе с молоком, часто перед вами встаёт выбор из двух вариантов: один — стандартная эспрессо-смесь, другой — SOE за дополнительную плату. В этот момент некоторые могут задуматься: почему этот «SOE» дороже смеси? В чём именно его дороговизна? Что такое кофе SOE? SO
Читать полностью →
Любители кофе, которые часто пьют эспрессо, знают, что в таких напитках, как мокко, капучино, латте и т. д., используются разные пропорции эспрессо и молока: в некоторые добавляют одну порцию эспрессо, в некоторые — двойную. Так в чём же разница в степени помола между одной и двумя порциями эспрессо? Какие кофейные зёрна следует использовать для приготовления эспрессо?
Читать полностью →
Как мы все знаем, Front Street недавно запустила на Taobao Tmall новую итальянскую смесь цветочных и фруктовых зерен — Front Street Strawberry Candy Espresso. Возможно, потому, что вкус более приятен для глаз, друзья часто за кулисами спрашивают сотрудников службы поддержки: «У вас очень вкусные итальянские зерна, можно ли их использовать для ручного заваривания?» Ответ
Читать полностью →
Мы часто заказываем кофе в кофейнях, и многие бариста рекомендуют: «Не хотите ли попробовать наш SOE?» Некоторые гости, приходящие выпить кофе во Front Street Coffee, также сами спрашивают, есть ли у нас кофе SOE. Так называемый «SOE» — это Single Origin Espresso, то есть эспрессо из
Читать полностью →
В последние годы кофе SOE становится всё более популярным, и многие участники чемпионатов бариста часто используют кофе SOE. Кофе SOE относительно лучше подчёркивает вкус места происхождения и плотность. Так что же такое кофе SOE? SOE — полное название Single Origin Espresso,
Читать полностью →
Все знают эспрессо, но знаете ли вы, что такое SOE-кофе? Возможно, вы заметили, что всё больше кофеен предлагают SOE. Но в Front Street Coffee нет SOE-кофе — почему? Front Street Coffee расскажет вам о SOE-кофе. Полное название SOE — «Single Origin
Читать полностью →
Современные офисные работники каждое утро пытаются разбудить себя чашкой кофе: во-первых, чтобы взбодриться, во-вторых, в качестве дополнения к завтраку. Самым популярным при этом является тот «чёрный» американо. Поскольку позиционирование, используемое сырьё и модель ведения бизнеса у каждой кофейни разные, то и цена на кофе, естественно, тоже отличается.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Когда люди заходят в кофейню, многих привлекает техника приготовления фигурного кофе бариста: плавными движениями при создании латте-арта бариста идеально соединяет эспрессо и молоко, создавая чашку
Читать полностью →
В последние годы многие кофейни предлагают кофе SOE, и даже многие друзья, приходящие в кофейню Front Street, едва войдя, спрашивают, есть ли здесь SOE. Поэтому Front Street решил кратко проанализировать, почему SOE стало популярным. SOE (single origin espresso) — это эспрессо из моносорта.
Читать полностью →
SOE означает single origin espresso, то есть эспрессо, приготовленный из зерён одного кофейного региона. Общее у моносортового кофе и SOE — это single origin (один регион). Обычно моносортовый кофе в кофейнях
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Эспрессо имеет более густую текстуру и богатую крема, чем фильтр-кофе, а для приготовления качественного эспрессо непременно нужны хорошие кофейные зёрна для эспрессо. Как правило, кофейные зёрна для эспрессо — это
Читать полностью →
Придя в кофейню за чашкой кофе, случалось ли вам услышать от бариста: «Не хотите ли попробовать наш SOE?» Так называемый «SOE» — это сокращение от «Single Origin Espresso», то есть эспрессо из зерна одного происхождения. Многие считают, что моносорт превосходит купаж
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Оглядываясь на кофейные волны последних лет, после появления растворимого кофе вслед за ним поднялся эспрессо, который не только распространил итальянский дух кофе по всей Европе, но и, воспользовавшись расцветом сетевых кофеен,
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Эспрессо сейчас повсеместно используется как основа для кофейных напитков, таких как популярные латте, капучино и мока; их различие заключается в разных пропорциях эспрессо и молока, что создаёт разный вкус
Читать полностью →
В меню кофеен всегда очень много вариантов — только в категории эспрессо-напитков можно найти десятки наименований. Возможно, многие уже попробовали их и знают, что это за кофе по вкусу. Но о их происхождении большинство всё ещё мало осведомлено! Поэтому Front Street Coffee
Читать полностью →
«SOE» — это на самом деле аббревиатура от «Single Origin Espresso», что в переводе означает: «эспрессо из одного региона происхождения», в основном подчёркивает单一产地 и используется для приготовления эспрессо, в итоге может превратиться в американо SOE / латте SOE. Появление SOE
Читать полностью →
По сравнению с другими кофейными напитками, кон панна появляется в меню кофеен крайне редко — настолько, что её вполне можно назвать «непопулярным продуктом» в мире кофе.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Как неотъемлемая часть жизни итальянцев, каждая чашка эспрессо рассказывает историю о регионе, культуре и стремительном социальном развитии. В самом начале
Читать полностью →
Каждый раз, приходя в кофейню, наверняка начинаешь мучительно выбирать: что сегодня взять — американо или кофе, заваренный вручную... Или, может, латте или Dirty! Глядя на пёстрое кофейное меню и на кофейные напитки, которые все кажутся почти одинаковыми, в чём же на самом деле разница? В начале этой статьи Front Street Coffee
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
