Front Street Coffee: по запросу «espresso» найдено следующее
В мире кофе, когда говорят о SOE, имеют в виду эспрессо из зерна одного происхождения. Эта английская аббревиатура расшифровывается как Single Origin Espresso, и ей напрямую противопоставляется Espresso Blend — эспрессо-смесь. SOE — как после дождя
Читать полностью →
Купажированный кофе, также называемый смешанным кофе, — это смешивание различных моносортовых кофейных зёрен вместе, чтобы в полной мере раскрыть сильные стороны каждого моносортового зерна. Купажированные зёрна получают путём смешивания кофейных зёрен из разных регионов для создания более сбалансированного вкуса. Например, если один сорт кофейных зёрен гладкий, но lacks аромата, можно добавить другой с богатым ароматом
Читать полностью →
Как всем известно! На сегодняшний день Front Street Coffee провела немало тестов молока. Ведь в повседневной жизни многие хорошо знакомые нам кофейные напитки готовятся с добавлением молока. Например, латте, капучино, флэт уайт, Dirty... Поэтому для кофе выбор молока также
Читать полностью →
С ростом популярности эспрессо кофе SOE также начал набирать обороты, поэтому в Front Street Coffee часто приходят гости с вопросами: «Можно ли выбирать зерна для эспрессо?» и «Есть ли у вас кофе SOE на выбор?». Что такое кофе SOE. Полное название SOE — «Single
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Некоторые люди, пьющие кофе, различают только вкус «кофе», а некоторые, сделав два глотка, могут сразу сказать, кофе с ореховыми нотами или с цветочным ароматом, и даже определить происхождение кофейных зёрен и сезон их урожая, чем вызывают у окружающих
Читать полностью →
Эспрессо — обязательный напиток в каждой кофейне. У многих соотечественников первое впечатление об эспрессо — это что он ужасно горький. На самом деле итальянский кофе не ограничивается таким горьким эспрессо. Если вы хотите попробовать негорький итальянский кофе, подходящий именно вашему вкусу, то первое, что нужно понять, — это виды итальянского кофе. Front Street Coffee
Читать полностью →
Когда вы приходите в кофейню и хотите заказать американо или кофе с молоком, перед вами часто встаёт выбор из двух вариантов: один — стандартная эспрессо-смесь, другой — SOE, за которую нужно доплатить. В такой момент некоторые могут задуматься: почему эта «SOE» стоит дороже, чем смесь? В чём именно её дороговизна? Что же такое кофе SOE —
Читать полностью →
В индустрии когда-то ходила одна неточная фраза: когда кофе появляется в постоянном меню Starbucks, это означает, что он в некоторой степени уже стал мейнстримом. В 2015 году Starbucks добавил Flat White под названием «馥芮白» в меню всех своих заведений в США, и он быстро стал популярным. В Китае, помимо «馥芮白», его также называют 澳白, 小白, 醇艺白 и 澳瑞白 — вариантов перевода поистине не счесть. Более того, относительно эспрессо-экстракции, пропорции молока и посуды, используемых для Flat White, мнения расходятся, и даже место его возникновения также
Читать полностью →
Как два основных термина, которые обязательно нужно выучить новичкам, эспрессо и американо давно распространены по всему миру, но всё ещё есть друзья, которые не могут в них разобраться и не знают, как приготовить их дома. Сегодняшняя статья поможет развеять все сомнения. Эспрессо, также называемый итальянским кофе, эспрессо Espresso
Читать полностью →
Как известно, недавно Front Street Coffee выпустила на Taobao Tmall новую смесь для эспрессо с фруктово-цветочным ароматом — Front Street Coffee草莓糖 Espresso. Возможно, из-за того, что вкус пришёлся по душе, друзья часто спрашивают в службе поддержки Front Street Coffee: «Ваш эспрессо такой вкусный, можно ли его использовать для пуровера?» Отвечаем.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Эспрессо — это кофейный напиток повышенной концентрации, получаемый путём экстракции на эспрессо-машине под давлением 9 бар, и он является одним из видов кофе. Эспрессо (Espresso) — это своего рода
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Эспрессо — душа итальянского кофе, в народе его называют итальянским эспрессо; как следует из названия, он родом из Италии, отличается высокой концентрацией и насыщенным вкусом. Чашка хорошего эспрессо — всё равно что чашка хорошего базового алкоголя,
Читать полностью →
Происхождение зелёных зёрен и степень обжарки влияют на вкус кофе. Хотя моносортный кофе тоже по-своему интересен, создание новых вкусов путём смешивания зёрен с разными вкусовыми профилями — это ещё одно удовольствие. 01 Что такое [ эспрессо ] Эспрессо также называют Es
Читать полностью →
С ростом спроса широкой публики на кофе всё больше любителей кофе покупают соответствующую кофейную утварь. В ходе третьей волны спешелти-кофе продажи принадлежностей для пуровера в интернете постоянно растут, кроме того, всё более распространённой становится ситуация, когда всё больше любителей кофе постоянно держат дома эспрессо-машину. Однако,
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Некоторые считают, что эспрессо из моносортовых (однорегиональных) кофейных зёрен (SOE/Single Origin Espresso) обязательно должен быть лучше, чем
Читать полностью →
Когда мы часто заказываем кофе в кофейне, многие бариста рекомендуют: «Не хотите ли попробовать наш SOE?» Некоторые гости, приходящие в Front Street Coffee пить кофе, также сами спрашивают, есть ли у нас кофе SOE. Так называемый «SOE» — это Single Origin Espresso, то есть используется
Читать полностью →
Как и в любой другой отрасли, в кофейном мире существует немало профессиональных терминов. Их наличие, хотя и облегчает общение между знатоками, одновременно становится препятствием для новичков. Ведь если не знать их значения, будет трудно понять смысл той или иной фразы, а тем более влиться в кофейное сообщество. Поэтому сегодня Front Street решил подготовить очередную подборку профессиональных терминов, надеясь помочь всем лучше освоиться в мире кофе и общаться без преград!Мелкое, среднее и крупное зерно кофе: мы часто слышим, как люди так говорят о кофейных зёрнах
Читать полностью →
Во многих сетевых кофейнях для эспрессо предусмотрен выбор основы — здесь во Front Street Coffee речь идёт не о кофейных зёрнах, а о типе эспрессо. Например, у самого известного в мире бренда сетевых кофеен эспрессо делится на три категории на выбор: стандартный, ристретто и лунго.
Читать полностью →
В меню кофейни всегда очень много вариантов, и только в категории эспрессо-напитков можно увидеть десятки продуктов с разными названиями. Возможно, многие друзья уже через
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) В последние годы, благодаря продвижению flat white со стороны Starbucks, многие любители, которые раньше пили латте и капучино, тоже начали переходить на flat white. Некоторые приходят в кофейни Front Street Coffee
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
