Front Street Coffee: по запросу «espresso» найдено следующее
Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee): «Привет! Какой кофе хотите сегодня? Эспрессо или пуровер?» Гость: «Я хочу эспрессо... Можно узнать, в чём разница между эспрессо и американо?» Думаю, многие
Читать полностью →
На самом деле, кофейные зёрна SOE появились ещё в 2007 году, а к 2010 году постепенно стали зрелым явлением — потребители в Северной Америке уже привыкли заказывать в кофейне чашку SOE сезонного предложения. Популярность SOE заставила людей осознать: если есть достаточно яркие хорошие зёрна, рецепт эспрессо не обязательно должен быть сложным. ●Что такое S
Читать полностью →
С ростом популярности кофейной культуры в стране кофейни постепенно заполнили улицы и переулки, особенно популярен эспрессо, отличающийся быстротой и удобством. Одна порция ароматного эспрессо создаёт самые разные популярные напитки на его основе, такие как американо, латте, мокко и другие. Front Street Coffee расскажет о «душе» кофейни — эспрессо.
Читать полностью →
Эспрессо от Front Street Coffee — это кофейный напиток с интенсивным вкусом, способ приготовления которого заключается в экстракции кофейного напитка горячей водой температурой около 92 градусов по Цельсию под высоким давлением 9 бар через мелко смолотый кофе. Многие клиенты, покупая кофейные зёрна, оказываются в замешательстве и не знают, как сделать выбор. Front Street Coffee
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Подобно темпераментным итальянцам, итальянский кофе известен во всём мире своей насыщенностью и ароматом. Эспрессо (Espresso) — самый яркий представитель итальянского кофе. США
Читать полностью →
С распространением кофейной культуры в стране кофейни постепенно появляются на каждой улице и переулке, особенно популярен эспрессо, отличающийся быстротой и удобством. Одна порция ароматного эспрессо создаёт всевозможные популярные напитки на его основе; Front Street Coffee расскажет об особенностях эспрессо — «души» кофейни. Эспрессо
Читать полностью →
Когда мы ищем кофейные зёрна на торговых площадках, обычно появляются два типа: один — это моносортовые кофейные зёрна с подробной информацией о происхождении, подходящие для большинства способов экстракции, таких как пуровер, френч-пресс, холодная экстракция и т. д., обычно в упаковке не более половины фунта. Если вы только начинаете учиться варить кофе, покупайте начальный Front Street Coffee
Читать полностью →
Любители кофе с молоком наверняка хорошо знакомы с Dirty. Хотя Front Street Coffee не указывает «Dirty» в меню, многие знающие друзья, заходя в кофейню, сами заказывают этот напиток — ведь он давно завоевал популярность по всей стране и даже стал визитной карточкой многих кофеен. Столкнувшись с первым
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Сотрудники Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) часто делятся: «Сердце эспрессо — это шот эспрессо», и хороший шот эспрессо во многом
Читать полностью →
Сегодня, когда эспрессо завоевал весь мир, он уже не кажется нам чем-то незнакомым — даже случайный прохожий может назвать такие напитки, как американо, латте и капучино. Однако гейзерная кофеварка (мока) редко используется в коммерческой кофейной индустрии, чаще всего её применяют дома, поэтому многие считают, что мока не относится к итальянской кофейной системе.
Читать полностью →
Не знаю, пробовали ли вы когда-нибудь приготовить чашку эспрессо: иногда вкус у него идеальный, а иногда он резко-кислый и раздражающий!! Или вкус чрезвычайно горький!!! Почему кофе меняет вкус? Причина, по которой извлечённый эспрессо каждый день на вкус разный, заключается в том, что на его экстракцию влияют состояние кофейных зёрен, температура воздуха
Читать полностью →
В мире кофе, когда говорят о SOE-кофе, имеют в виду эспрессо из одного источника. Эта английская аббревиатура расшифровывается как Single Origin Espresso, и ей напрямую противопоставляется Espresso Blend, то есть смесь зёрен для эспрессо. SOE — как после дождя
Читать полностью →
Прежде чем приготовить чашку кофе флэт уайт, Front Street Coffee кратко расскажет о его определении и особенностях. Флэт уайт «Flat White», также называемый австралийским белым кофе, малым белым кофе, фу жуй бай и другими названиями, происходит из Мельбурна, Австралия. В восьмидесятых годах прошлого века после того, как итальянцы привезли эспрессо в Австралию, чтобы адаптироваться
Читать полностью →
В последние пару лет в мире авторских кофейных напитков бушевала волна «экзотической кулинарной моды». Появлялись самые разные странные авторские напитки, сочетающие повседневную еду с кофе: латте с осьминогом, кофе с тысячелетним яйцом, авторский напиток с солёной уткой, кофе с вонючим тофу и так далее — один за другим. Почему Front Street Coffee вдруг об этом вспомнил? Потому что недавно один гуанчжоуский поставщик молока выпустил
Читать полностью →
Кофе, будучи одним из трёх главных напитков мира, прошёл через долгие годы эволюции и развил уникальную систему, в которой множество миниатюрных порций кофе уже одним своим названием вызывают трепет. Обычно их можно выпить за два-три глотка — главное — эффективно наслаждаться удовольствием от кофейного напитка. Сегодня Front Street вместе с вами вспомнит те маленькие порции кофе, которые можно выпить за два-три глотка. Эспрессо (Espresso) — когда речь заходит о кофе малыми порциями, первое, что приходит на ум, — это, пожалуй, эспрессо. Как основа итальянских напитков, он можно сказать, является существом души. Эспрессо готовится на специальной кофемашине,
Читать полностью →
В наши дни, чтобы создать собственный фирменный стиль, многие кофейни предлагают гостям кофейные зёрна SOE с индивидуальным вкусовым профилем. Когда мы решаем заменить купаж на SOE, всегда приходится доплачивать несколько юаней разницы — почему же? SOE — это аббревиатура от «Single Original Espresso», что буквально означает эспрессо из одного сорта, очевидно, чтобы отличать его от итальянского купажного эспрессо (House Blend Espresso). В эпоху, когда итальянский кофе только начинал набирать популярность, кофейни по всему миру использовали моносорт
Читать полностью →
Многие считают, что эспрессо очень горький, на самом деле вы ещё не научились правильно его дегустировать. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) научит вас, как всего за 5 шагов легко распробовать вкус эспрессо. Espresso по-итальянски означает «быстрый», то есть
Читать полностью →
Что такое американо? Является ли чёрный кофе американо? Почему кофе, сваренный дома в кофемашине, на вкус отличается от кофе в кофейнях? А что такое эспрессо? Сегодня Front Street Coffee раскроет для вас ответы на эти вопросы. Чашка чистого, довольно насыщенного эспрессо (espr
Читать полностью →
Эспрессо, также известный как Espresso, — это кофейный напиток, который итальянцы получают путём быстрой экстракции при высокой температуре с помощью кофемашины с повышенным давлением, на поверхности которого плавает слой золотистой пенки. В каждой кофейне используются разные кофейные зёрна для эспрессо и разные схемы экстракции, поэтому вкус будет отличаться, но чашка стандартного эспрессо
Читать полностью →
Все, наверное, встречали в интернете такую фразу: «Неужели в Италии действительно запрещено заказывать айс-американо?» Ответ очевиден — конечно, нет. Скорее всего, под этим подразумевается другое: почему в Италии, где кофе повсюду, почти невозможно найти айс-американо, знакомый каждому у нас, и даже холодный кофе встретить непросто? Почему кофе, который во многих странах — самый популярный «напиток для выживания», в Италии оказывается в самом презренном положении? Ранняя итальянская кофейная культура. История употребления кофе в Италии очень давняя: начиная с 1580 года кофейные зёрна, родом из Африки и с Ближнего Востока, через Ве
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
