Front Street Coffee: по запросу «espresso» найдено следующее
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Эспрессо — обязательный напиток в каждой кофейне. У многих людей первое впечатление об эспрессо — это горький, невыносимо горький вкус. На самом деле эспрессо — не только горький, как эспрессо; если вы хотите выпить не горький
Читать полностью →
Друзья часто спрашивают у Front Street Coffee: «Можно ли пить эспрессо, который простоял ночь?» Причина в том, что утром перед выходом из дома они торопятся и не успевают смолоть и заварить кофе, поэтому хотят заранее приготовить сразу несколько порций на несколько дней, чтобы каждое утро можно было просто взять кофе с собой на работу. По-хорошему, если
Читать полностью →
Итальянцы изобрели машину, способную извлекать кофе с помощью давления пара. Эспрессо, приготовленный на паровой кофемашине, и есть итальянский эспрессо. На основе итальянского эспрессо, с добавлением воды или в сочетании с молоком, молочной пенкой, а также шоколадом, мороженым и т. д., создаются различные оригинальные или авторские кофейные напитки, которые все
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Что такое кофе SOE? SOE — это аббревиатура от Single Origin Espresso, что означает эспрессо из одного региона происхождения. Его главная цель — подчеркнуть
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на наш официальный аккаунт в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Как неотъемлемая часть жизни итальянцев, каждый эспрессо рассказывает историю о регионе, культуре и ускоренном социальном развитии. В самом начале
Читать полностью →
Недавно в кофейню Front Street Coffee часто заходят постоянные клиенты, которые покупают здесь зерновой кофе купажной смеси для эспрессо, а новые посетители Front Street Coffee с недоумением смотрят на это и не понимают, почему бариста Front Street Coffee продают несколько видов зёрен в одной смеси. На самом деле это купажированный кофейный зерновой кофе, который также называют смешанным кофе. И в этой статье Front Street Coffee расскажет, что такое купажированный кофе.
Читать полностью →
Под высоким давлением эспрессо-машины вся суть кофейной таблетки концентрируется в маленькую изысканную чашку кофе, и это и есть основа всех эспрессо-напитков — «эспрессо».
Читать полностью →
Что такое эспрессо SOE? Что такое SOE? «SOE» — это аббревиатура от «Single Origin Espresso», что переводится как «эспрессо из одного региона». То есть подчёркивается эспрессо, приготовленный из зерна одного происхождения, и по сравнению с blends,单一产
Читать полностью →
Кофе во всем мире — это напиток, который невозможно не полюбить, и самый популярный напиток на планете. Если говорить о преданности кофе, то это, несомненно, Япония, потому что кофейная культура Японии имеет довольно долгую историю, а японские кофейные мастера обладают исключительным трудолюбием. А как другой mainstream-представитель,
Читать полностью →
Латте происходит от транслитерации итальянского слова Latte. Латте-кофе — это кофе, в который добавлено определённое количество молока к эспрессо и перемешано, относится к одному из видов кофе с добавками. Изначально латте-кофе зародился в музыкальной столице Вене, венцы начали пить кофе с 17 века, когда турецкая армия наступала
Читать полностью →
Эспрессо-кофе — это огромная кофейная система. Только на основе различных пропорций молока и кофе выделяют латте, капучино, флэт уайт и другие. И среди них есть такой кофе, который, как и флэт уайт, родом из Австралии, но не часто встречается в отечественных кофейных меню — это «Пикколо Латте» (Piccolo Latte). Название «Пикколо Латте» переводится с «Piccolo Latte», где «Piccolo» по-английски означает «пикколо» (малая флейта), а по-итальянски — «маленький», поэтому пикколо также называют «маленьким латте» или «мини-
Читать полностью →
Любители кофе с молоком наверняка знакомы с Dirty. Хотя Front Street Coffee не указала «Dirty» в меню, многие знающие друзья, зайдя в кафе, сами заказывают этот напиток — ведь он давно завоевал популярность по всей стране и даже стал визитной карточкой многих кофеен.
Читать полностью →
Начальное руководство для новичков в кофе — как выбрать вкус, который вам хочется. Как подобрать кофейные зёрна, которые действительно хочется попробовать, — это и правда немалая проблема. В связи с этим Front Street Coffee обобщила вкусы и особенности нескольких распространённых видов кофейных зёрен. Вкус представленных ниже сортов кофе постепенно меняется от свежего к насыщенному, от кисловатого к горькому,
Читать полностью →
Сегодня день зимнего солнцестояния, поэтому Front Street Coffee сначала здесь поздравляет всех: С днём зимнего солнцестояния! Как известно, зимнее солнцестояние — это не только сезонный период, но и важный праздник. В важные дни всегда существуют особые кулинарные традиции. Например, на юге, где находится Front Street Coffee, в день зимнего солнцестояния варят кастрюлю круглых, сладких и клейких
Читать полностью →
SOE — это эспрессо из одного региона, single origin означает один регион, espresso — это эспрессо, и ему противопоставляется Blend, то есть то, что мы привыкли называть смесью кофейных зёрен. Некоторые спрашивают: SOE и моносортный кофе — это одно и то же? На самом деле эти два
Читать полностью →
«Если сначала добавить воду, а затем эспрессо, получится лонг блэк (Long black), а если сначала добавить эспрессо, а затем воду — американо». Уверен, все часто встречали такие объяснения. Front Street Coffee также часто замечает в кофейнях, как некоторые посетители используют подобные рассуждения, чтобы определить, что именно подаёт кофейня —
Читать полностью →
Как известно, итальянцы в XIX веке изобрели способ экстракции кофе, при котором под воздействием высокой температуры и высокого давления кофе удаётся быстро экстрагировать за короткое время. Поскольку кофе готовится гораздо быстрее, чем прежними способами, и время подачи гостю тоже очень короткое, люди назвали его итальянским словом, означающим «быстрый», — «Espresso», то есть то, что мы обычно называем «эспрессо». Да, это не только способ приготовления кофе, но и название самого кофе. Но недавно один мой знакомый обнаружил в меню одной сети кофеен, что помимо эспрессо там есть ещё
Читать полностью →
SOE — это аббревиатура от Single Origin Espresso, что означает эспрессо, приготовленный из кофейных зёрен одного происхождения. Он подходит не только для приготовления маленькой чашки эспрессо, но и может быть основой для американо, латте, холодного кофе и других напитков. Поскольку характер региона происхождения усиливается, одни и те же зёрна в горячем, холодном и
Читать полностью →
Введение Думаю, многие из вас, прочитав заголовок, подумали одно и то же: «Мне кажется, что-то в заголовке не так! Но не могу понять, что именно! Разве ristretto — это не то же самое, что эспрессо?» Что такое эспрессо? Эспрессо (Espresso) впервые появился в начале XIX века, тогда итальян
Читать полностью →
SOE — это аббревиатура от «Single Origin Espresso», что по-китайски означает: эспрессо из одного региона. Проще говоря, обычно используемую для приготовления эспрессо «смесь кофейных зёрен» заменяют на «моносорт (один регион — кофейные зёрна)», но всё ещё используют эспрессо
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
