Front Street Coffee: по запросу «espresso» найдено следующее
Один и тот же кофе, приготовленный разными способами, может иметь совершенно разный вкус. Например, индонезийский Манделинг средней-тёмной обжарки, заваренный в пуровере, демонстрирует насыщенный, но не резкий вкус с нотками карамели, трав и специй; а при экстракции эспрессо в кофемашине образуется плотная кофейная крема, не
Читать полностью →
Аромат — это душа кофейных зёрен, а свежесть — гарантия их качества. Поэтому Front Street считает, что для того, чтобы получить насыщенный ароматный кофе, нужно выбирать свежеобжаренные кофейные зёрна. Ниже — шесть советов и рекомендаций по выбору кофейных зёрен, подготовленных Front Street для вас, любителей кофе. Покупка обжаренных кофейных зёрен
Читать полностью →
Каждый раз, когда открываешь социальные сети, главная страница через некоторое время начинает подкидывать Front Street Coffee обучающие видео по приготовлению пенного кофе, а если поискать, то обнаруживается, что картинок хоть отбавляй. По мере того как всё больше людей пробуют готовить его дома, всё чаще стали появляться неудачные примеры, и многие пользователи сети признаются, что их пенный кофе и рядом не стоит с оригиналом, да и
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Не знаю, замечали ли вы, но новички часто считают, что манделинг очень горький, и эспрессо тоже горький, поэтому иногда даже думают, что у них должен быть одинаковый вкус, или мысленно немного их сравнивают.
Читать полностью →
Так называемый кофе на молоке — это когда молоко используется вместо воды, а кофе заваривается холодным способом. Преимущество этого метода в том, что он позволяет относительно просто приготовить чашку насыщенного молочного кофе, поэтому в последнее время всё больше блогеров делятся рецептами такого кофе. Но Front Street Coffee заметила, что многие друзья в отношении кофе на молоке
Читать полностью →
Одна чашка ароматного эспрессо может быть приготовлена и выпита множеством способов: добавьте свежее молоко — и получится насыщенный кофейный напиток с молоком, добавьте горячую воду подходящей температуры — и получится горячий американо, или добавьте кубики льда — и получится айс-американо; конечно, можно также сразу использовать извлечённую одинарную порцию эспрессо
Читать полностью →
Как новичок, только начинающий знакомство с кофе, мы ещё не разбираемся во многих деталях, поэтому выбирать стоит не тот кофе, который кичится «высоким классом», «дороговизной» или «редким сортом», а зерно с хорошим соотношением цены и качества — вкусное и подходящее для повседневного питья. Итак, сегодня мы составим для вас список «десяти сортов домашнего кофе, которые стоит покупать снова»
Читать полностью →
Слово Flat white может показаться вам незнакомым, но те, кто бывал в Starbucks, наверняка знают Фу Жуй Бай — на самом деле «сяобай кофе», «Фу Жуй Бай», «чуньи бай», «ао жуй бай», «австралийский белый» и другие названия — всё это обозначает Flat white. Он родом из Океании (Австралии), поэтому его также называют «австралийский белый кофе».
Читать полностью →
SOE — в последние годы это слово часто можно встретить в кофейнях. Что же такое SOE? И как приготовить удовлетворительный SOE, когда внезапно захочется его выпить? Что такое SOE? Полное название SOE — «Single Origin Espresso», то есть эспрессо из одного
Читать полностью →
Американо знаком всем, и завсегдатаи кофейни Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) знают, что американо — это эспрессо из кофемашины, разбавленный водой в подходящей пропорции. Американо практически стало обязательным пунктом меню любой кофейни, и приходившие
Читать полностью →
В отличие от традиционной итальянской смеси, SOE (Single Origin Espresso) — это эспрессо, приготовленный из кофейных зёрен одного региона. Новый концепт в сочетании с освежающей кислинкой во вкусе в последние годы стал основным продуктом многих кофеен, а также у некоторых друзей
Читать полностью →
Сбалансированный по вкусу эспрессо способен улучшить вкус итальянского кофе. Чтобы создать эспрессо с балансом кислотности, насыщенности и сладости, нужно начать с выбора правильных кофейных зёрен, а точнее — с сочетания различных зёрен. Хотя моносорта кофе популярны в пуровере, им часто не хватает
Читать полностью →
Что такое эспрессо. Эспрессо, также известный как «Espresso», — это кофейный напиток или основа для итальянского кофе, происходящий из Италии; кофе, быстро экстрагируемый под высоким давлением. Традиционный объём одной порции эспрессо составляет примерно одну унцию. Международный общепринятый технический стандарт таков: около 7 граммов
Читать полностью →
В отличие от традиционной итальянской кофейной смеси, SOE (Single Origin Espresso) — это эспрессо, приготовленный из кофейных зёрен одного региона. Благодаря новой концепции и вкусу, в котором преобладает свежая кислинка, в последние годы он стал основным продуктом многих кофеен, а также есть друзья
Читать полностью →
После появления концепции «спешелти кофе» уникальные вкусовые профили различных регионов производства становятся всё более известными искушённым любителям кофе, а SOE приобретает всё большую популярность на кофейном рынке. Так как же выбрать подходящие кофейные зёрна SOE? SOE — это «Single Origin Espresso»
Читать полностью →
Эспрессо, многие также любят называть его «Espresso», или «итальянский эспрессо», «крепкий кофе». Хороший эспрессо придаёт итальянскому кофе приятный вкус; если пить эспрессо отдельно, вкус будет очень насыщенным, но немало людей именно это и любят.
Читать полностью →
Сейчас, с ростом популярности эспрессо, разнообразие кофейных напитков становится всё больше. Среди них в меню эспрессо Front Street Coffee кофе латте и капучино пользуются большой любовью, но сегодня Front Street Coffee хочет познакомить вас с довольно редким видом эспрессо — кофе пикколо, также известным как латте пикколо. Возможно, вы редко слышали
Читать полностью →
Сливки — это продукт с богатой текстурой, который обладает как шелковистой гладкостью, так и густой, обволакивающей консистенцией. В чистом виде они могут показаться слегка приторными, поэтому их лучше сочетать с другими продуктами, чтобы сбалансировать вкус, например с кофе. В мире кофе слово «сливки» действительно встречается часто. В кофейной дегустации оно обозначает либо гладкость, сравнимую со сливками, либо тот сладкий аромат, который ощущается после их употребления; в готовых напитках сливки иногда выступают в роли компаньона, усиливая собственный вкус напитка, а иногда — в качестве украшения и завершающего штриха для повышения эстетичности, являясь источником вдохновения для многих авторских напитков на рынке. Если попытаться проследить историю самого раннего появления сливок в кофе, я
Читать полностью →
Как любители кофе, все мы, полагаю, сталкивались с проблемой выбора подходящей упаковки кофейных зёрен, а иногда из-за необдуманного выбора сваренный эспрессо получался совершенно неудачным. Особенно это касается эспрессо-кофемашин с функцией предварительного смачивания — из-за интенсивного и резкого вкуса эспрессо, если не угадать с кофейными зёрнами, очень легко получить переэкстракцию.
Читать полностью →
Сливки — это насыщенный по вкусу продукт, обладающий одновременно шелковистой текстурой и густой, бархатистой консистенцией. В чистом виде они могут показаться слегка приторными, поэтому их лучше сочетать с другими продуктами, чтобы сбалансировать вкус, например с кофе. В мире кофе слово «сливки» действительно встречается часто. В кофейной дегустации оно обозначает текстуру.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
