Эспрессо, многие также любят называть его «Espresso», или «итальянский эспрессо», «концентрированный кофе». Хороший эспрессо придаёт итальянскому кофе приятный вкус; если пить эспрессо отдельно, вкус будет очень насыщенным, но немало людей любят именно этот уникальный кофейный вкус. У Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) также есть эспрессо в ассортименте, и во многих кофейных напитках с добавками используется эспрессо.
Извлечённый эспрессо имеет густую поверхность, коричневато-красную крема, а также скрытые под кремой белки, масла и другие вещества, источающие аромат; эспрессо обладает неотразимым очарованием. Стоять у барной стойки и заказать чашку эспрессо — это проявление профессионализма и качества, и в то же время это может погрузить вас в насыщенный мир кофе. Итак, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) расскажет вам, как пить эспрессо?
Во-первых, перед тем какпить эспрессо, нужно убедиться, что в вашей полости рта нет никакого вкуса другой еды, особенно острого или приторно-сладкого. Поскольку эспрессо очень концентрированный, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), подавая эспрессо, также приносит гостю стакан кипячёной воды; перед употреблением лучше сделать глоток чистой воды, чтобы обнулить вкусовые ощущения. Или выпить немного слабого свежего лимонного сока — свежий лимонный сок наполнит вашу полость рта освежающим лимонным вкусом, что позволит вам лучше ощутить потрясение, которое дарит эспрессо, а также увлажнит полость рта; состояние жажды не подходит для питья эспрессо.
Для питья эспрессо не нужна особенная обстановка, иногда даже не нужен стол; многие итальянцы любят стоять у барной стойки и смотреть, как бариста красиво и плавно готовит чашку эспрессо. Настроив вкусовые ощущения во рту, возьмите всего 40cc этой красно-коричневой жидкости, запрокиньте голову и выпейте залпом, позволив насыщенному ароматному кофе разлиться по внутренним стенкам полости рта, влиться в кровь и достичь самого сердца, ощутив запертый внутри аромат кофе, который взбадривает и сохраняет хорошее настроение на весь день.
Конечно, всё это зависит от выбранных кофейных зёрен; Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) считает, что очень важно выбрать подходящий именно вам кофейный вкус. Поскольку для эспрессо обязательно нужна итальянская кофемашина, к тому же эспрессо, в отличие от латте или капучино, не содержит ароматного молока; такой эспрессо без молока очень первозданный и очень легко усиливает собственный вкус кофейных зёрен. В хорошем эспрессо можно ощутить вкус региона; плохиекофейные зёрна для эспрессотакже усилят собственные характеристики кофейных зёрен.
Именно такая маленькая чашка кофе концентрирует в себе всю эссенцию кофейного вкуса. Кофейные зёрна, выбранные для приготовленияэспрессо,икофе, заваренный вручную,— разные; Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) при созданиикофейных зёрен для эспрессолюбит использовать несколько сортов кофейных зёрен для смешивания, чтобы извлечённый эспрессо получил желаемый Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) кофейный вкус.
Например, как Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) должна смешатькофейные зёрна для эспрессо,чтобы получить вкус с винным ароматом и лёгкой фруктовой кислинкой? Поскольку у итальянской кофемашины есть особенность — она усиливает наиболее яркую вкусовую характеристику кофейных зёрен, поэтому Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) не использует для приготовления эспрессо кофе одного сорта, иначе, если эти зёрна горьковаты, то эспрессо получится чрезмерно горьким, а если кисловаты — очень кислым. Поэтому нам нужно балансировать различные вкусы путём смешивания.
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) сначала рассмотрит кофейные зёрна с более выраженной фруктовой кислинкой, например, зёрна из региона Йиргачефф в Африке; Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) выбрала натуральную красную вишню из региона Йиргачефф. А что касается кофейных зёрен с винным ароматом, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) в первую очередь думает об использовании зёрен, обработанных в винных бочках, например, колумбийский кофе Сан-Хосе, который ферментируется в изысканных бочках из-под рома, а также более известный гондурасский кофе Шерри; кофейные зёрна Шерри от Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ферментируются в бочках из-под виски, и уже сам запах кофейных зёрен обладает очень сильным ароматом виски. В итоге Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) использовала гондурасские зёрна Шерри и зёрна Йирга Красная Вишня в пропорции 6:4 для смешивания; извлечённые кофейные зёрна для эспрессо имеют выраженную фруктовую кислинку, лёгкий аромат ягод, насыщенный винный аромат и шоколадные ноты, а послевкусие приятное и долгое. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) назвала их «Подсолнух — тёплое солнце», кофейные зёрна для эспрессо.
Помимо этих кофейных зёрен, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) смешала много видов смесовых кофейных зёрен для эспрессо, и вкус каждых зёрен отличается. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) создала смесь кофейных зёрен для эспрессо с очень насыщенным вкусом орехов и тёмного шоколада. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) выбрала юньнаньские кофейные зёрна и бразильские кофейные зёрна с довольно насыщенным ореховым вкусом в пропорции 3:7; извлечённый эспрессо имеет мягкую фруктовую кислинку, карамельную сладость, ореховые и тёмно-шоколадные ноты, гладкий и вязкий. Если вам нравится более насыщенный вкус орехов и шоколада, эти кофейные зёрна — отличный выбор.
При смешивании Front Street Coffee также добавляет немного кофейных зёрен робуста; зёрна робуста очень богаты маслами. Front Street Coffee назвала эти кофейные зёрна «Коммерческая смесь Front Street для эспрессо».
Их пропорция — колумбийские кофейные зёрна : бразильские кофейные зёрна : зёрна робуста — 3:6:1; вкус имеет карамельную сладость, ореховые, какао- и тёмно-шоколадные ноты, сбалансированную кислотность и сладость, лёгкую горчинку и долгое послевкусие.
Front Street считает, что в этом и заключается польза смешивания: ведь качественная смесовая смесь, помимо баланса кислоты, сладости и горечи, может обладать хорошей плотностью тела, а также избегать или ослаблять дефектные вкусы; понять особенности каждого вида кофейных зёрен и художественно смешать их, создав желаемый совершенно новый вкус.
Больше кофейных зёрен спешелти — добавляйте личный WeChat Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), WeChat: kaixinguoguo0925
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
