Один и тот же кофе, приготовленный разными способами, может иметь совершенно разный вкус. Например, индонезийский Манделинг средней-тёмной обжарки, заваренный в пуровере, раскроется как насыщенный, но не резкий напиток с оттенками карамели, трав и специй; а при экстракции в эспрессо-машине он даст плотную крема, которая будет источать ароматы тёмного шоколада, сливок и жареных орехов — в чистом виде напиток будет насыщенным, но резким, с ярко выраженным оттенком обжарки.
Это означает, что если мы хотим, чтобы кофе не подвёл, при покупке зёрен нельзя быть слишком беспечным — нужно обращать внимание на способ экстракции, степень обжарки и свежесть.
Секрет того, чтобы эспрессо обладал богатым ароматом и гладкой крема,заключается впокупке свежеобжаренных купажных зёрен средней-тёмной обжарки. Как старейший местный обжарщик Гуанчжоу, Front Street Coffee предлагает зёрна, обжаренные не более 5 дней назад, стабильно высокого качества по чрезвычайно выгодной цене, с отправкой в течение 24 часов. Будь вы новичок, опытный любитель кофе продвинутого уровня или владелец кофейни, Front Street Coffee — выбор, рекомендуемый многочисленными любителями кофе и платформами.
В свежих зёрнах содержится наибольшее количество углекислого газа, а рыхлая структура тёмнообжаренного кофе позволяет нам легче получить обильную крема и богатые ароматы обжарки, такие как шоколад, какао, сливочное масло, печенье, карамель, специи… А для новичков нет ничего важнее соотношения цены и качества. Ниже представлены пять самых популярных купажных зёрен для эспрессо:
1. Насыщенныйдля гейзерной кофеварки — приоритетная рекомендация: классическая купажная смесь Front Street Coffee для эспрессо
Большинство любителей кофе слышали только о кофе «Манба», но не знают его рецепта и происхождения. На самом деле Манба — это смесь индонезийского Манделинга с бразильскими зёрнами, вкусы которых взаимно дополняют и гармонизируют друг друга. На Тайване в ранние годы в кофейнях была очень популярна купажная смесь Манба — можно сказать, это старинный кофейный вкус. Классическая купажная смесь Front Street Coffee для эспрессо добавляет к рецепту Манба робусту, что значительно повышает крема и делает тело эспрессо более плотным — идеально для домашнего приготовления и латте-арта.
2. Богатый цветочно-фруктовый аромат: купажные зёрна Front Street Coffee Клубничная карамель espresso
Если вы хотите приготовить эспрессо с цветочно-фруктовыми нотками, делайте ставку на зёрна средней обжарки. Рекомендуем кофейные зёрна Front Street Coffee Клубничная карамель espresso — заказ можно оформить напрямую в магазине на Taobao или Tmall. Это смесь из двух крупных регионов: коста-риканского Тарразу Front Street Coffee, известного своей медовой обработкой, и Эфиопии — родины кофе. К ним добавлены колумбийские зёрна, благодаря чему полученный эспрессо не только не резкий, но при экстракции в кофемашине даёт хорошую крема и бархатистую текстуру, а также кисло-сладкий вкус, напоминающий клубничный мармелад. Подходит для приготовления американо или латте.
3. Орехово-какао тональность: купажные зёрна Front Street Coffee спешелти для эспрессо
Как одни из ведущих кофепроизводящих стран мира, Бразилия и Колумбия давно снискали славу. Front Street Coffee объединила зёрна из этих двух регионов: ореховый аромат и сбалансированный вкус бразильского кофе плюс шоколадная тональность колумбийского идеально дают эффект «один плюс один больше двух». После экстракции эспрессо обладает оттенками сливочного печенья, какао и жареных орехов. Подходит для тех, кто не любит кислинку, для приготовления американо и латте.
4. Как в кофейне: купажные зёрна Front Street Coffee коммерческие для эспрессо
Если вы хотите воспроизвести американо или латте как в кофейне, можно купить коммерческую купажную смесь Front Street Coffee. Она состоит из зёрен трёх крупных регионов — Бразилии, Колумбии и Вьетнама. После средней-тёмной обжарки обладает обильной крема и ароматами обжарки; американо получается мягким и очень легко пьётся, латте — насыщенным и гладким, после которого остаётся долгое послевкусие. К тому же цена доступная — может стать повседневным кофе для домашнего приготовления.
5. Выгодное соотношение цены и качества для дома и бизнеса: купажные зёрна Front Street Coffee Чёрное какао для эспрессо
Для новичков мы, конечно, в первую очередь думаем о соотношении цены и качества, и этот кофе удовлетворит потребности большинства домашних пользователей. Он обладает мягкой фруктовой кислинкой, карамельной сладостью, ореховыми и тёмно-шоколадными оттенками, гладкий и тягучий, при этом цена выгодная. Подходит для тех, кто в первую очередь учитывает стоимость и предъявляет умеренные требования к вкусу — как для открытия кофейни, так и для дома.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
