Просмотр Front Street Coffee«Знания о пуровере»все статьи и заметки категории
Говоря об индонезийском Манделинге, самым известным и популярным является, пожалуй, кофе Golden Mandheling, производимый индонезийской компанией PWN, поэтому многие, наслышавшись о нём, приходят попробовать кофе Golden Mandheling и решают купить зёрна домой, чтобы варить самостоятельно, но у них всё равно не получается вкус, который они пили в кофейне. Почему же?
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). По мере того как в стране всё больше людей приобретает привычку пить кофе, многие друзья также начинают активно изучать знания о заваривании кофе, желая самостоятельно приготовить чашку кофе. В этой статье 前
Читать полностью →
Истоки пуровер-кофе: долгое время люди по всему миру готовили кофе простым и грубым способом: мололи кофейные зёрна, клали их в чайник, кипятили, а затем процеживали через мешковину или металлическое сито и пили сразу. Из-за уровня производственных технологий того времени сито не могло иметь достаточно мелких отверстий.
Читать полностью →
Древние говорили: план на день определяется утром. Ранним утром, приготовив для себя и семьи обильный завтрак и заварив чайник ароматного кофе, мы не только укрепляем своё физическое и душевное здоровье, взбадриваемся и проясняем ум, но и обеспечиваем себе идеальное начало дня. Техника приготовления кофе пуровером сродни искусству заваривания чая гунфу: разные чаи
Читать полностью →
В последнее время в кофейню Front Street Coffee снова стало приходить больше посетителей с вопросом о кофе мокко. Но, к сожалению, этот напиток уже убрали из меню Front Street Coffee, поэтому многие ушли ни с чем. «Раз снаружи не купить, сделаем сами — сыты будем». Большинство друзей, придерживаясь этой мысли, вернулись домой
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). В эпоху, когда повсюду расцветают всевозможные кофемашины, пуровер — простой по оборудованию и требующий навыка и чутья — поистине стал чистым ручьём возвращения к истокам; распространившись из Японии, стремящейся к изысканной культуре, он позволил многим любителям кофе
Читать полностью →
Латте происходит от транслитерации итальянского слова Latte. Латте-кофе — это кофе, в который добавлено определённое количество молока к эспрессо и перемешано, относится к одному из видов кофе с добавками. Изначально латте-кофе зародился в музыкальной столице Вене, венцы начали пить кофе с 17 века, когда турецкая армия наступала
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Латте — один из самых распространённых кофейных напитков, и в Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) латте также является самым популярным эспрессо-
Читать полностью →
Заходя в кофейню, многие выбирают один из вариантов кофе на основе эспрессо, например латте, капучино, американо и другие. У каждого кофе свой уникальный вкус: например, идеальное сочетание кофе и молока в латте, густая молочная пенка в капучино, а также лёгкость и мягкость флэт уайта — всё это
Читать полностью →
Чтобы латте-арт на кофе с молоком выглядел красиво, очень важно правильно выбрать молоко! Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) в своих повседневных кофейнях для приготовления кофе с молоком использует исключительно цельное свежее молоко, потому что оно богато белками, лактозой и молочным жиром. Белки в молоке обеспечивают стабильность молочной пены.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Как говорится, элегантность никогда не выходит из моды. Сегодня Front Street достаёт из закромов магазина настоящее сокровище — сифон для кофе, а затем выбирает знаменитый ямайский Blue Mountain от Front Street и заваривает его прямо на месте в сифоне.
Читать полностью →
Кофе на улице, конечно, вкусный, но кто выдержит каждый день ходить по заведениям! Некоторые умелые ребята обычно предпочитают готовить дома. Для часто употребляемых американо и латте самое важное — это основа эспрессо. Из-за ограничений в средствах и пространстве многие дома не могут позволить
Читать полностью →
Гейзерная кофеварка (мока) — этот классический кофейный аксессуар родом из Италии — чрезвычайно популярна на своей родине: говорят, что из каждых 10 семей 8 владеют этим замечательным приспособлением для варки кофе. Однако в нашей стране гейзерная кофеварка используется сравнительно редко, из-за чего многие не имеют полноценного представления о том, как ею пользоваться. Сегодня Front Street Coffee
Читать полностью →
Гейзерная кофеварка — это первый выбор бесчисленного множества новичков среди кофейного оборудования, ведь она не только красива и легка, проста в использовании, но и, по сравнению с кофемашинами, стоимость которых доходит до нескольких тысяч юаней, её цена гораздо более доступна. Но, по мнению Front Street Coffee, чтобы с помощью небольшой гейзерной кофеварки сварить вкусный американо или латте, всё же требуется определённый
Читать полностью →
С ростом популярности кемпинга среди молодого поколения, чтобы усилить атмосферу активного отдыха на природе, многие берут с собой кофейные принадлежности, которые можно нагревать прямо на газовой горелке, поэтому гейзерная кофеварка также стала одним из обязательных кофейных аксессуаров для многих любителей кемпинга. Гейзерная кофеварка популярна, во-первых, потому что её можно напрямую ставить
Читать полностью →
Мока — это приспособление для приготовления насыщенного кофе методом экстракции под давлением при нагреве, изобретённое в 1933 году итальянцем Альфонсо Бьялетти; оно распространено в основном в европейских странах, особенно на своей родине — в Италии, где почти в каждом доме есть мока.
Читать полностью →
Слово «эспрессо» происходит от итальянского Express, что означает «быстрый». Это также говорит о том, что эспрессо — это продукт, который можно быстро приготовить. Для приготовления эспрессо необходимо использовать специальную эспрессо-машину. Рождение эспрессо началось с
Читать полностью →
При заваривании кофе мы все знаем, что степень помола имеет огромное значение: стоит лишь немного не угадать с помолом или получить неравномерный помол, и кофе легко окажется недоэкстрагированным или переэкстрагированным. По сравнению с пуровером, холодной экстракцией и другими способами, помол для эспрессо гораздо тоньше и требует более точной настройки, чтобы правильно передать вкус эспрессо.
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на наш официальный аккаунт в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Как неотъемлемая часть жизни итальянцев, каждый эспрессо рассказывает историю о регионе, культуре и ускоренном социальном развитии. В самом начале
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Верю, что многие друзья, которые пили кофе, не обязательно понимают или даже слышали о кофе SOE, но опытные кофейные гурманы наверняка знают кофе SOE. Не так ли, когда речь заходит о кофе SOE
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
