Просмотр Front Street Coffee«Знания о пуровере»все статьи и заметки категории
Чёрный кофе — это кофе, в который не добавляют никаких вспомогательных ингредиентов, таких как сахар или молоко. Например, американо, кофе, приготовленный вручную, или чистый кофе, заваренный из сублимированного порошка, — всё это относится к разновидностям чёрного кофе. Ниже Front Street Coffee расскажет о самом популярном в категории чёрного кофе — американо. Откуда взялся американо? Ингредиенты для американо очень просты,
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Колд брю всегда пользуется большой любовью кофеманов: его легко готовить, можно без труда сделать и дома, и в офисе. На этот раз Front Street Coffee расскажет о приготовлении колд брю.
Читать полностью →
Все обычно любят холодный заваренный кофе за его насыщенный и мягкий вкус с идеальной кислотностью и сладостью, без терпкости и горечи. Если использовать кофейные зёрна с ферментированными нотками, холодный заваренный кофе приобретёт насыщенный винный аромат, словно вы пьёте охлаждённое фруктовое вино. Как приготовить холодный заваренный кофе? Многие любители увлеклись
Читать полностью →
Американо, возможно, уже стал основным напитком в кофейнях, особенно летом — выпить чашечку холодного американо, ощущение, безусловно, особенно приятное. Кофе уже стал для многих ежедневной привычкой: иногда это неспешное наслаждение жизнью, а иногда — добавление глотка бодрости в усталую жизнь с перевёрнутым днём и ночью.
Читать полностью →
Эспрессо, или итальянский кофе, согласно Оксфордскому словарю, представляет собой высококонцентрированный кофе, приготовленный под давлением, и является разновидностью кофе с интенсивным вкусом. Эспрессо зародился в Италии в эпоху индустриализации, когда люди, чтобы во время короткого перерыва
Читать полностью →
Как известно, ручные кофемашины в последние годы стали чрезвычайно популярны. Хотя они не могут сравниться с полуавтоматическими кофемашинами по функциональности, они также способны приготовить похожий высококонцентрированный кофе! К тому же, благодаря доступной цене и удобству — не нужно подключать к электросети — ручные кофемашины успешно завоевали своё место в кофейном сообществе. Итак
Читать полностью →
Больше профессиональных знаний о кофе, больше информации о кофейных зёрнах — следите за Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Как стильные парни и девушки, живущие в городе, похожем на печку, холодные напитки — обязательный запас в холодильнике. Колд брю кофе может не только удовлетворить желание стильных парней и девушек к холодным напиткам, но и удовлетворить тягу к кофе
Читать полностью →
Недавно в кофейне Front Street Coffee появился преданный поклонник мытой обработки, который когда-то покупал много кофе мытой обработки, но, к сожалению, дома у него никак не получалось раскрыть многогранность вкуса, поэтому он спросил у Front Street Coffee, есть ли какие-то приёмы или советы. Итак, сегодня давайте обсудим схему заваривания мытого кофе. Что такое мытый кофе? В кофе
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на наш WeChat-аккаунт: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Летом многие любят готовить холодный кофе. Особенно популярен среди многих холодный кофе, заваренный каплями (колд-дрип). Способ приготовления колд-дрипа очень прост (правда, времени уходит немало), но есть
Читать полностью →
Колд брю, в кофейнях обычно подаётся ограниченными порциями, потому что каждый раз процесс приготовления занимает более восьми часов. Колд брю берёт начало в Европе; поскольку, по слухам, этот холодный кофейный напиток изобрели голландцы, некоторые называют его DUTCH COFFEE. Кроме того, в процессе приготовления используется метод естественно падающих капель воды.
Читать полностью →
Front Street готов поспорить: среди всех кофейных напитков, которые любители кофе с кофемашиной готовят дома, кофе с молоком наверняка занимает одно из первых мест, и среди них латте — это особенно любимый всеми «визитный фаворит». Именно поэтому Front Street постоянно получает множество вопросов о приготовлении латте в домашних условиях, например: «Какое молоко лучше выбрать», «Как
Читать полностью →
Эспрессо берёт своё начало в Италии, происходит от итальянского слова Express, что означает «выдавленный, отжатый». Благодаря давлению пара в бойлере итальянской кофемашины вода проходит через слой очень мелко смолотого и вручную утрамбованного молотого кофе, выжимая кофейный напиток чрезвычайно высокой концентрации. Поскольку таким
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Эспрессо всегда носил титул «души кофе»! Но из-за насыщенного вкуса и сильного аромата эспрессо часто кажется людям трудноприемлемым, однако
Читать полностью →
Кофейные зёрна необходимо смолоть непосредственно перед приготовлением, чтобы в полной мере ощутить их аромат, — из этого видно, насколько важно помолоть кофе. При помоле многие часто впадают в одно заблуждение: какую же отметку помола выбрать. Обычно чем больше число, тем крупнее помол, а чем меньше число, тем мельче помол. Однако каждая кофемашина при сборке, транспортировке, использовании
Читать полностью →
Многие друзья, желающие научиться обжарке кофейных зёрен, задаются таким вопросом: как определить степень обжарки кофейных зёрен. Должно ли то или иное кофейное зерно обжариваться тёмно или слабо, насколько слабой должна быть слабая обжарка и насколько тёмной — тёмная, и по какому принципу Front Street Coffee определяет обжарку этих продаваемых кофейных зёрен?
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о специальном кофе, подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Гейзерная кофеварка — это кофейный прибор, очень близкий к эспрессо-машине, способный приготовить ароматный кофе с крема. Она очень популярна в итальянских семьях. Но для нас гейзерная кофеварка — редкость, поэтому
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на наш аккаунт в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Стремительное развитие новой эпохи, напряжённый и занятой ритм людей. Многие любители кофе любят пить спешелти кофе, заваренный вручную, но при этом считают, что для ручного заваривания нужно много посуды и оборудования, а также
Читать полностью →
С тех пор как кофе вошёл в нашу рабочую жизнь, для большего удобства многие стали выбирать кофе в фильтр-пакетах. Раньше растворимый кофе, возможно, был первым выбором для всех, но теперь кофе в фильтр-пакетах, вероятно, нравится большему числу людей. Почему? Front Street Coffee считает: растворимый кофе проходит обработку, и его вкус, естественно,
Читать полностью →
Хотя из-за сложности приготовления и длительности процесса сифон уже не является основным инструментом для приготовления кофе в кофейнях, его зрелищность и особенности получаемого кофе всегда были излюбленной темой для обсуждения среди кофейных энтузиастов. «По сравнению с пуровером, кофе, приготовленный в сифоне, получается более плотным и ароматным». Именно это все
Читать полностью →
В последние годы кофейная культура продолжает углубляться, и многие «ранние работяги» каждый день выпивают чашку кофе, чтобы были силы «таскать кирпичи». Однако не каждый может ежедневно в любое время зайти в кофейню и спокойно насладиться чашкой вкусного пуровера, поэтому для удобства люди изобрели дрип-кофе. Что такое дрип-кофе? Дрип-
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
