Front Street Coffee: по запросу «C.» найдено следующее
Классическая смесь для эспрессо от Front Street Coffee не только доступна по цене, но и обладает насыщенным сладковатым вкусом, мягким и тёплым послевкусием. Во вкусе ощущаются интенсивный тёмный шоколад, тёплые нотки жареных орехов и сладкой карамели, низкая кислотность. В американо он мягкий и сладковатый, а в латте ярче раскрываются ароматы какао, сливок и поджаренного хлеба.
Читать полностью →
Кенийский кофе занимает особое место в мире спешелти-кофе: яркая чистая фруктовая кислотность и насыщенное ощущение сока — его визитная карточка. Среди множества кенийских кофейных зёрен особое внимание привлекает одно, названное «маленьким томатом», — это Front Street CoffeeКения小番茄. Благодаря яркому вкусу черри
Читать полностью →
Коста-Рика — страна в Центральной Америке, на севере граничит с Никарагуа, на юге — с Панамой, а также является одной из кофепроизводящих стран. В основном страна специализируется на сельском хозяйстве и электронных компонентах
Читать полностью →
Те, кто постоянно бывает в кофейнях или участвовал в каппингах, наверняка хотя бы раз слышали звук «вжжух, вжжух, вжжух»?
Читать полностью →
Как известно, чтобы быстро получить освежающий и утоляющий жажду холодный пуровер, мы используем кубики льда для быстрого охлаждения горячего кофе.
Читать полностью →
Центральная Америка — это центральная часть американского континента к югу от США и к северу от Колумбии. Рельеф здесь преимущественно представлен плоскогорьями, горами и лесами, а также здесь находится вулканическая цепь протяжённостью более 1300 км.
Читать полностью →
Если вы когда-нибудь искали в интернете информацию о заваривании кофе, то наверняка встречали советы готовить кофе на ледяной воде. Да, именно так — использовать ледяную воду вместо горячей для заваривания кофе! Звучит невероятно, правда? Но самое удивительное впереди: многие блогеры, попробовавшие этот метод на практике, дали исключительно
Читать полностью →
Front Street верит, что все вы, должно быть, слышали об арабике. Сейчас в большинстве специализированных кофеен на рынке кофейные зёрна, как правило, относятся к арабике — точно так же практически все сорта кофе в Front Street Coffee принадлежат к арабике. Но сегодня Front Street хочет познакомить вас с одним из трёх основных видов кофе — робустой.
Читать полностью →
Пару дней назад Front Street поделился с вами важностью этапа «предварительного заваривания» (блуминга) в приготовлении кофе, и после этого один друг, покупая дрип-пакеты, спросил у Front Street: нужно ли также предварительное заваривание для дрип-кофе? Причина, по которой тот друг задал такой вопрос, заключается в том, что он считает дрип-кофе упрощённой версией пуровер-кофе, и все аспекты заваривания должны
Читать полностью →
Африканский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, поскольку африканская страна Эфиопия признана родиной кофе, кроме того, здесь есть много превосходных кофейных
Читать полностью →
Почему «блум» при пуровере не поднимается? Front Street Coffee разбирает частые причины — неравномер
Читать полностью →
Панамский кофе пользуется высокой известностью на мировом кофейном рынке, особенно сорт Гейша. В 2005 году Гейша, выращенная на плантации Эсмеральда, на конкурсе Best of Panama (BOP)
Читать полностью →
В Африке есть немало известных кофепроизводящих стран, таких как Эфиопия, Кения, Руанда и Танзания. И среди них Танзания — это африканский кофе
Читать полностью →
Кофеин — главная причина, по которой большинство людей пьют кофе! Особенно для тех, кому приходится работать сверхурочно по ночам, кофеин — настоящая драгоценность. «Du
Читать полностью →
Флейвор («Flavor») — это продукт специализации кофе. Чтобы ощутить в кофе больше вкусовых оттенков, помимо улучшения качества самих зёрен, люди изобрели некоторые вспомогательные инструменты, используемые при экстракции.
Читать полностью →
«Босс, воронка для засыпки зёрен у вас выглядит довольно необычно, где купили?» «Это просто бонус, который шёл в комплекте с Aeropress». Только тут я вспомнил, что в углу Front Street Coffee давно пылится Aeropress — его форма в виде шприца вряд ли навела бы кого-то на мысль, что это приспособление для заваривания. Существуют даже специальные соревнования по завариванию в Aeropress, это
Читать полностью →
Говоря о начальных сортах Йиргачеффе, подходящих для новичков, сначала стоит подумать о том, как вы собираетесь пить кофе каждый день. Лучше сразу определить, какой вкус вы хотите ощутить в чашке, — это гораздо практичнее, чем выбирать, начиная с названия на упаковке. Если вы пьёте в основном чёрный кофе, обращайте больше внимания на аромат и послевкусие; если часто добавляете молоко, стоит учитывать, сохранится ли насыщенность и плотность — это напрямую
Читать полностью →
Почти каждый Новый год кофе с цитрусовыми становится очень распространённым пунктом в меню кофеен. И не только потому, что это сезон созревания цитрусовых, но и потому, что цитрусовые несут особый смысл — большое благополучие и удачу. И сегодня Front Street Coffee хочет поделиться всё тем же особо приготовленным кофе с молоком, в котором есть цитрусовая сладость
Читать полностью →
Африканский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, поскольку в Африке находится немало стран-производителей кофе, а Эфиопия, африканская страна, признана общепризнанной родиной кофе. Ещё
Читать полностью →
Когда речь заходит о кофейных зёрнах для домашней американо, сначала стоит подумать о том, как вы собираетесь пить кофе каждый день. Лучше сразу решить, какой вкус вы хотите ощутить в чашке — это надёжнее, чем выбирать, начиная с названия на упаковке. Если вы в основном пьёте чёрный кофе, стоит обратить внимание на аромат и послевкусие; если часто добавляете молоко, нужно учитывать, сохранится ли насыщенность и плотность — это напрямую влияет на выбор зерна.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
