Front Street Coffee: по запросу «Catimor» найдено следующее
Кенийский кофе всегда славился во всём мире чистым, освежающим вкусом с насыщенной и яркой фруктовой кислотностью, за что его любят многие профессионалы кофейной индустрии. Столь богатый вкус обусловлен обильными природными ресурсами Кении: страна расположена в «кофейном поясе» с чрезвычайно подходящим климатом, кофе выращивают главным образом в вулканических горных районах на высоте 1600–2100 метров, а богатое содержание фосфорной кислоты в вулканических почвах придаёт кофе насыщенную фруктовую кислотность. Однако помимо условий окружающей среды и климата огромное значение имеет и сорт кофе. Изначально в конце XIX века кофе в Кению завезли французские миссионеры
Читать полностью →
Самым известным кофе в Индонезии является манделинг с острова Суматра, знаменитый своим насыщенным и ароматным вкусом. В Front Street Coffee есть две разновидности манделинга: одна — Линтонг Манделинг из серии «Начальный выбор», а другая — Golden Mandheling от компании PWN. Поэтому многие покупатели задаются вопросом: в чём разница между ними, если оба являются манделингом? Что такое кофе манделинг? «Манделинг» — это не название региона, местности или сорта кофе. На самом деле Mandheling — это название местного индонезийского этнического меньшинства, которое по стечению обстоятельств ошибочно приняли за название кофейных зёрен.
Читать полностью →
Азия — крупнейший континент мира, её рельеф сложен и разнообразен, преобладают горы, нагорья и холмы, а также множество вулканов. Средняя высота Азии составляет около 950 метров, и это второй по высоте континент после Антарктиды.
Читать полностью →
Папуа — Новая Гвинея. Полное название Папуа — Новой Гвинеи — Независимое Государство Папуа — Новая Гвинея (The Indepen
Читать полностью →
Латинская Америка занимает важное место на мировом кофейном рынке, поскольку на её долю приходится около 61% мирового производства кофе, причём больше всего производит Южная Америка — 50% мирового объёма. В Южной Америке выращивание кофе сосредоточено главным образом в Колумбии, Перу и Бразилии, при этом Бразилия и Колумбия известны больше: Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире, а Колумбия — третий по величине производитель кофе в мире, поэтому Перу остаётся относительно незаметной, но обладает богатыми природными ресурсами и также способна производить высококачественные кофейные зёрна. В Перу горная цепь Анд протянулась с севера на юг страны, горы занимают 1/
Читать полностью →
Азия — самый большой по площади из семи континентов, а также, не считая Антарктиды, самый высокий континент: в центре высокий, по краям низкий, средняя высота около 950 метров, преимущественно горы, плато и холмы, множество известных горных вершин и вулканов. Кроме того, Азиатский континент охватывает холодный, умеренный и жаркий пояса, типы климата сложны и разнообразны, а кофе в основном выращивают в Юго-Восточной и Южной Азии, где преобладает влажная тропическая муссонная зона. Климат Азии благоприятен, природные ресурсы богаты, сельское хозяйство весьма развито, есть немало стран-производителей кофе, таких как Китай, Вьетнам, Индонезия и другие. Среди них Индонезия — четвёртая в мире страна по производству кофе, и такая высокая
Читать полностью →
Что такое гейзерная кофеварка (мока)? Любители кофе, предпочитающие эспрессо, знают, что эспрессо родом из Италии. Итальянцы очень любят кофе и пьют его почти как воду, но если каждую чашку кофе пить в кофейне, это обернётся большими расходами. Именно в таких условиях в Италии
Читать полностью →
Африка носит звание «континента высокогорий», её средняя высота составляет 750 метров. Африка богата природными ресурсами, здесь множество горных хребтов, вулканов, рек и озёр, и она пересекает экватор
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Топ-10 кофейных зерен мира, последняя версия на 2023 год: красная марка кофейных зерен с фермы Hacienda La Esmeralda в Панаме, кофейные зерна Jamaica Blue Mountain No. 1, индонезийские кофейные зерна Golden Mandheling, эфиопские
Читать полностью →
Среди множества моносортов индонезийский Манделинг покорил сердца многих кофейных гурманов своим насыщенным вкусом. Многие думают, что насыщенный кофе обязательно очень горький, но это не так: когда кофе достигает определённой плотности, появляется сладкое послевкусие, и во рту возникает сладость, напоминающая тростниковый или коричневый сахар, например, у Front Street Coffee
Читать полностью →
Что такое гейзерная кофейная варка? Любители эспрессо наверняка знают, что эспрессо родом из Италии. Любовь итальянцев к кофе можно сказать у них в крови, в среднем несколько чашек в день на человека — нация, которую можно назвать «пьющей кофе вместо воды». Но если за каждой чашкой ходить в кофейню, то накопившиеся за день расходы будут немаленькими
Читать полностью →
Потихоньку расскажем всем, что манделинг — это вовсе не сорт кофе! Манделингом называют все кофейные зёрна арабики, выращенные на индонезийском острове Суматра. Если зёрна кофе гейша — это элегантная дама в мире кофе, то зёрна манделинга — джентльмен, ведь у них сдержанный, насыщенный кофейный вкус,
Читать полностью →
Большая часть кофе в Китае производится в провинции Юньнань, которая граничит с такими богатыми кофейными ресурсами странами, как Мьянма, Лаос и Вьетнам. Об истории юньнаньского кофе Front Street Coffee уже рассказывал ранее, но мы повторим её здесь, чтобы помочь вам вспомнить. В 1904 году французский миссионер Тэндэ привёз некоторые растения в Юньнань, надеясь, что сможет каждый день пить
Читать полностью →
В последние годы благодаря усилиям многих людей качество юньнаньского кофе постоянно улучшается, он получил немало положительных отзывов, и в стране у него немало поклонников. Тем, кто ещё не пробовал юньнаньский кофе, наверняка интересно, какой у него вкус. Почему выбирают арабику из производственного района Баошань? В настоящее время кофе из провинции Юньнань
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Индонезийский кофе Манделинг отличается насыщенным и густым вкусом и является представителем кофе насыщенного типа. Однако аудитория кофе Манделинг довольно поляризована: те, кому он нравится, не могут от него оторваться, а те, кому не нравится,
Читать полностью →
Кофейные зёрна делятся на три основные категории: арабика (Arabica), робуста (Robusta) и либерика (Liberica). Поскольку на современном рынке наиболее распространены арабика и робуста, некоторые читатели написали нам в личные сообщения с вопросом, чем отличаются эти два вида кофейных зёрен.
Читать полностью →
Самый известный кофейный регион Индонезии — это, несомненно, Суматра, и именно оттуда родом хорошо всем знакомые кофейные зёрна Front Street Coffee Манделинг. В настоящее время Front Street Coffee предлагает 5 сортов кофейных зёрен Манделинг с разными вкусовыми оттенками, среди которых есть Front Street Coffee Золотой Манделинг. В Front Street Coffee часто спрашивают, чем этот Front Street Coffee Золотой Манделинг отличается от обычного
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Покупатели, которые часто приобретают кофе Front Street Coffee PWN Golden Mandheling, могли заметить, что информация о зелёных зёрнах Golden Mandheling отличается от прежней: регион происхождения сменился с прежнего Линтонга
Читать полностью →
Суматра — один из кофейных регионов Индонезии. Какое значение имеют кофейные зёрна Суматры от Starbucks? Что это за кофе — кофейные зёрна Суматры от Starbucks, обладающие сильным землистым ароматом и исключительно концентрированным вкусом; насыщенным и густым телом. Способы заваривания сортов кофе с Суматры для любителей кофе
Читать полностью →
История происхождения кофе Манделинг. Можно заметить, что названия многих известных моносортовых кофе обычно происходят от региона производства кофейных зёрен, топонима, сорта или имени обработчика зелёных зёрен, однако название «Манделинг» довольно особенное — его история начинается с одного случая, связанного с недоразумением. В период Второй мировой войны прошлого века японская армия
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
