Front Street Coffee: по запросу «Catimor» найдено следующее
У одного и того же зерна свежеобжаренный кофе и кофе в фильтр-пакетах будут несколько различаться по вкусу, потому что после того, как кофе смолот, естественный аромат очень быстро исчезает. Конечно, у Front Street Coffee также немало постоянных клиентов, которые просят отправить кофе уже смолотым, и в таких случаях Front Street Coffee обычно советует выпить его как можно скорее. Конечно, по сравнению с пуровером, фильтр-пакеты — это
Читать полностью →
У одного и того же зерна свежеобжаренный кофе и дрип-пакеты будут несколько различаться по вкусу, потому что после помола кофе натуральный аромат очень быстро улетучивается. Конечно, у Front Street Coffee тоже немало постоянных клиентов, которые просят отправить кофе уже молотым, и в таких случаях Front Street Coffee обычно советует как можно скорее его выпить. Конечно, по сравнению с пуровером дрип-пакеты являются
Читать полностью →
В настоящее время сорт кофе Голден Манделинг, производимый компанией PWN, — это Ateng, местное название, используемое индонезийскими фермерами, которое на самом деле является Катимором (Catimor). Изначально местным сортом кофе, выращиваемым в Индонезии, был признанный за превосходный вкус Типика, завезённый голландцами на остров Ява в конце XVII века, в
Читать полностью →
Манделинг считается самым насыщенным кофе в мире, его кислотность довольно низкая, можно сказать, что он относится к тому довольно насыщенному кофе, а его отличительная черта — густой аромат. Если вы хотите попробовать манделинг, золотой манделинг — ваш мудрый выбор. Так в чём же заключаются вкусовые особенности манделинга и золотого манделинга? Ман
Читать полностью →
Кенийский кофе популярен благодаря сортам бобов серии SL. Хотя качество бобов SL высокое, они очень восприимчивы к вредителям и болезням, поэтому кофейная отрасль Кении начала продвигать больше
Читать полностью →
Для начала поговорим о кофейных пакетиках с ушками. Проще говоря, кофейный пакетик с ушками — это суперупрощённая версия пуровер-кофе. По структуре это кофейный фильтр-пакетик с «ушками», внутри которого находится определённое количество заранее смолотого кофе, поэтому его также называют фильтр-пакетиком или пакетированным кофе. Он избавляет от необходимости молоть кофе и готовить бумажный фильтр, как при пуровере.
Читать полностью →
Африканский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, поскольку в Африке находится немало стран-производителей кофе, а африканская страна Эфиопия признана общепризнанной родиной кофе. Ещё
Читать полностью →
В Азии существует множество кофепроизводящих стран, таких как Лаос, Индонезия, Восточный Тимор, Китай и Таиланд. Среди них Восточный Тимор, хотя и имеет небольшую площадь и низкую известность,
Читать полностью →
Арабика и робуста — два наиболее коммерчески значимых вида кофе, и у каждого из них есть свои преимущества и недостатки.
Читать полностью →
В Азии тоже есть немало стран-производителей кофе, например Папуа — Новая Гвинея, китайская провинция Юньнань, Индонезия, Вьетнам и другие. И среди них Индонезия благодаря кофе манделинг славится
Читать полностью →
Африканский кофе имеет очень высокую известность на мировом кофейном рынке, так как в Африке находится немало стран-производителей кофе, а африканская страна Эфиопия является общепризнанной родиной кофе. Ещё
Читать полностью →
Папуа — Новая Гвинея — крупнейшее островное государство Южной части Тихого океана и второй по величине остров в мире. Страна отличается типичным островным климатом: круглый год высокая температура и влажность, здесь есть тропические леса и вулканические породы.
Читать полностью →
Среди индонезийских кофе самым известным является Манделинг, который широко популярен благодаря своему насыщенному и крепкому вкусу. В Front Street Coffee в настоящее время есть отборная линейка для начинающих Линтонг Манделинг, а также известный PWN Golden Манделинг, и оба очень хорошо продаются. Манделинг также называют «суматранским кофе». Суматра — крупнейший остров Индонезии, который в основном делится на западные горы Барисан (Barisan Mountains) и восточные низменные равнины. Арабика в основном сосредоточена в горах Барисан на северо-западе острова, в регионе Гаё (Gayo) в особом административном районе Ачех и
Читать полностью →
В Азии есть много стран-производителей кофе, таких как Лаос, Индонезия, Восточный Тимор, Таиланд, Китай и Мьянма. Мьянма (Myanmar), Республика Союз Мьянма
Читать полностью →
Зёрна манделинг довольно крупные и твёрдые, а уникальный индонезийский метод обработки кофе (процесс извлечения кофейных зёрен) часто приводит к дефектам. После завершения обработки, если контроль процесса недостаточно строгий, легко возникает неравномерное качество, к тому же разная степень обжарки напрямую влияет на вкус, поэтому этот кофе становится предметом споров
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Топ-10 кофейных зёрен мира, последняя версия на 2026 год: Front Street Coffee индонезийский Golden Mandheling кофейные зёрна, Front Street Coffee эфиопский Yirgacheffe Gedeb Gidame Cooperative кофейные зёрна, Front Street Coffee эфиоп
Читать полностью →
В Азии имеются подходящие географические условия, к тому же азиатский континент охватывает холодный, умеренный и жаркий пояса, а типы климата отличаются сложным разнообразием, поэтому во многих странах Азии выращивают кофе
Читать полностью →
Многие знают, что Китай — родина чая, история чаепития уходит корнями в глубокую древность, а чайная культура отличается глубиной и многогранностью. В китайской провинции Юньнань также есть немало высококачественных чайных регионов, особенно Пуэр. Но знаете ли вы, что в Юньнани есть не только чай, но и кофейные зёрна? Площадь выращивания кофе в Юньнани тоже немаленькая — это крупнейший кофейный
Читать полностью →
Говоря о кофе, многие вспоминают Blue Mountain — он известен малым объёмом производства и высокой ценой. Но на самом деле в Океании есть страна, где выращивают кофейные зёрна, которые называют «маленьким Blue Mountain»
Читать полностью →
Что такое спешелти-кофе? В прошлом представление обычных людей о кофе сводилось к тому, что он горький, и это вкусовая особенность, обусловленная тёмной обжаркой. Однако со временем кофейная культура менялась, и появилась третья волна со средней и светлой обжаркой, в рамках которой возник новый специальный термин — спешелти-кофе. Простое определение спешелти-кофе таково:
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
