В Азии существует множество стран-производителей кофе, таких как Лаос, Индонезия, Восточный Тимор, Таиланд, Китай и Мьянма.
Мьянма (Myanmar)
Республика Союз Мьянма (The Republic of the Union of Myanmar) — государство в Юго-Восточной Азии, на юго-западе омывается Андаманским морем, на северо-западе граничит с Индией и Бангладеш, на северо-востоке — с Китаем, на юго-востоке — с Таиландом и Лаосом. Площадь страны составляет 676 578 квадратных километров.
Флаг Мьянмы представляет собой прямоугольник, состоящий из трёх горизонтальных полос одинаковой ширины — жёлтой, зелёной и красной (сверху вниз), в центре флага расположена большая белая пятиконечная звезда, которая покрывает все три полосы и обращена вверх. Жёлтый цвет символизирует единство, мудрость, радость и тесную сплочённость всех народов, зелёный — плодородие земли, гармонию, спокойствие и процветание страны, красный — смелость и решительность, а белая пятиконечная звезда — чистоту, честность, дружелюбие и силу.
Мьянма — страна, обладающая как морскими, так и сухопутными границами. Длина береговой линии составляет 3200 километров. Рельеф характеризуется высоким севером и низким югом: север, запад и восток окружены горными хребтами. На севере расположены высокогорные районы, на западе — горы Нага и хребет Аракан, на востоке — Шанское нагорье. Гора Кхакаборази вблизи китайской границы высотой 5881 метр является высочайшей вершиной страны. Между западными горами и восточным нагорьем расположена аллювиальная равнина реки Иравади с низким и плоским рельефом.
Мьянма находится в зоне тропического муссонного климата. Большая часть территории страны расположена к югу от Северного тропика, в тропической зоне, меньшая часть — к северу от Северного тропика, в субтропической зоне. Лето жаркое и влажное, с июня по сентябрь выпадает много осадков, зима с декабря по апрель сухая и мягкая. Местный рельеф — холмы, долины и горные хребты, а также жаркие дни и прохладные ночи — создаёт благоприятные экологические условия и минимальное количество стихийных бедствий, что является идеальным условием для выращивания кофе.
Кофейные регионы
В конце XIX века британские колонизаторы вторглись в страну и установили над ней контроль. В 1930-х годах католические миссионеры привезли кофе в северную часть штата Шан в Мьянме и начали его выращивать. В 1980-х годах, когда местное правительство в сотрудничестве с ООН запустило проект «по замене незаконного производства опиумного мака (для производства опиума) кофейными деревьями», кофейная индустрия действительно начала развиваться.
Большая часть кофе, производимого в штате Шан, выращивается мелкими фермерами, у большинства из которых площадь посадок составляет менее одного гектара. Около 80% выращиваемого кофе — арабика, предназначенная на экспорт, а 20% — робуста, которая в основном идёт на внутренний рынок. Распространённые сорта включают Caturra, Catimor, Bourbon, Typica, S795 и SL34. Собранные плоды после сбора и сортировки отправляются на станцию обработки для переработки.
Выращивание кофе в Мьянме сосредоточено главным образом в районах Наунгчо, Енган и Пунхла в штате Шан (Shan State), а также в районе Пьин-У-Лвин в области Мандалай (Mandalay). Кроме того, в настоящее время кофе начинают выращивать в штате Чин (Chin), области Баго (Bago), районе Дантхаунджи и районе Пунхла.
Штат Шан (Shan State): расположен на севере Мьянмы, граничит с Сишуанбаньна в провинции Юньнань Китая, является крупнейшим по площади и населению штатом в Мьянме. Большая часть территории окружена Юньнань-Гуйчжоуским нагорьем, здесь протекает одна из longest rivers Азии — Салуин. Кофе выращивается на высоте от 800 до 1800 метров над уровнем моря.
Область Мандалай (Mandalay): эта область расположена в центральной части Мьянмы и объединяет высокогорные районы, равнины и холмистые земли. Климат разнообразен, а потухшие вулканы обеспечивают плодородные почвы, что делает регион весьма подходящим для сельского хозяйства. Кофе в основном выращивается на высоте от 900 до 2000 метров над уровнем моря.
Текущее состояние кофейной индустрии
В настоящее время Мьянма постоянно развивает кофейную индустрию, в2024году расширяет279000акров (около17му) кофейных плантаций, в будущем планируется ещё большее расширение, которое поможет увеличить площадь выращивания кофе в Мьянме до300000акров (около182му), а также после5года значительно увеличить местное производство кофе.
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета. Мы уважаем авторские права оригинальных произведений и указываем источник, однако из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут быть не отмечены, просим отнестись с пониманием. Если у автора оригинала возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно внесём исправления. Составлено и отредактировано «Капин vdailycom », при перепечатке указывайте источник. Цель данной статьи — популяризация кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
