В Азии существует множество стран-производителей кофе, таких как Лаос, Индонезия, Восточный Тимор, Китай и Таиланд. Среди них Восточный Тимор, хотя и невелик по площади и малоизвестен, также производит немало качественного кофе.
Восточный Тимор Timor-Leste
Демократическая Республика Восточный Тимор (Democratic Republic of Timor-Leste) — островное государство, расположенное на восточной оконечности архипелага Нуса-Тенггара, включающее восточную часть острова Тимор и западный анклав Окуси на северном побережье, а также близлежащий остров Атауро и остров Жаку на восточной оконечности; на западе граничит с индонезийской Западной частью Тимора, на юге через Тиморское море граничит с Австралией. Площадь страны составляет 15 007 квадратных километров.
Флаг Восточного Тимора имеет прямоугольную форму, полотнище красное, слева расположен чёрный равносторонний треугольник и жёлтый равнобедренный треугольник, наложенные друг на друга; на чёрном равностороннем треугольнике — белая пятиконечная звезда. Красный цвет символизирует борьбу народа Восточного Тимора за независимость и свободу, чёрный треугольник — необходимость победить антипросвещение, жёлтый треугольник — следы колониального господства Португалии, Индонезии и других стран; в центре — небольшая звезда, слегка наклонённая влево, символизирующая свет, ведущий к независимости и свободе.
Рельеф Восточного Тимора преимущественно гористый: 3/4 территории занимают холмы и горы, причём большая часть горных районов расположена на высоте более 1000 метров над уровнем моря; вдоль побережья встречаются равнины и долины. В Восточном Тиморе кофе в основном выращивается органическим способом, химикаты и пестициды используются редко: во-первых, само сельское хозяйство Восточного Тимора более натуральное, во-вторых, страна бедная и не имеет средств на закупку пестицидов и других химикатов.
Большая часть территории Восточного Тимора относится к зоне тропического дождевого климата, а равнины и долины — к зоне тропического саванного климата; средняя температура составляет 26℃, годовое количество осадков — 1200–1500 мм. Наличие высокогорных районов, вулканических почв и достаточного количества осадков создаёт благоприятные условия для выращивания кофе.
Кофейные регионы
Кофейные регионы Восточного Тимора включают в основном области Эрмера Ermera, Мануфахи Manufahi, Айнару Ainaro, Ликиса Liquica, Айлеу Aileu и Бобонару Bobonaro, среди которых наиболее известна Эрмера: на неё приходится 50% от общего объёма производства кофе в стране.
Эрмера Ermera: расположена на западе Восточного Тимора, является внутриконтинентальным округом; кофе растёт на горных вершинах на средней высоте 1250 метров над уровнем моря, средняя температура в этом районе составляет около 21℃, количество осадков — 2500–3000 мм, что чрезвычайно благоприятно для роста кофейных деревьев.
Сорта кофе
На острове Тимор наиболее известным сортом кофе является тиморский сорт «Hibrido de Timor».Hibrido de TimorЭто естественный гибрид арабики и робусты, впервые обнаруженный в20начале века; он получил распространение благодаря высокой устойчивости к кофейной ржавчине, вредителям и другим заболеваниям.
Поскольку это естественный гибрид арабики и робусты, он относится к растениям арабики, но обладает генами устойчивости к болезням от робусты. Поэтому сорт Timor скрестили с катуррой и получили первое поколение гибридов F1 — это нынешний катимор Catimor.
И в1961году Колумбийский исследовательский центр начал исследования, изучая катурру иTimor Hybridи другие сорта, устойчивые к кофейной ржавчине; после23лет исследований были выведены6сортов, включая Кастильо, и с2005года началось их широкомасштабное выращивание.
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета; что касается части содержимого сайта, такого как изображения, мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, однако из-за большого объёма отдельные изображения и тексты могут остаться без указания источника — просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо возражения, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно внесём исправления. Составлено и отредактировано «Кофепитие vdailycom », при перепечатке укажите источник. Цель данной статьи — распространение кофейной культуры; в случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
