Папуа — Новая Гвинея Papua New Guinea
Полное официальное название Папуа — Новой Гвинеи — Независимое Государство Папуа — Новая Гвинея (The Independent State of Papua New Guinea). Эта страна расположена на юго-западе Тихого океана и является островным государством. На западе она граничит с Индонезией, на юге через Торресов пролив граничит с Австралией, относится к Меланезийскому архипелагу, и на всей её территории насчитывается более 600 островов.
Флаг Папуа — Новой Гвинеи представляет собой прямоугольник, диагональ из верхнего левого угла делит полотнище на два равных треугольника. Верхняя правая часть красная, в ней изображена желтая райская птица с распростертыми крыльями; красный цвет символизирует отвагу и смелость, а райская птица, также известная как птица рая, является уникальной национальной птицей Папуа — Новой Гвинеи и символизирует независимость нации, свободу и счастье. Нижняя левая часть черная, в ней расположены четыре одинаковые по размеру белые пятиконечные звезды и одна меньшая белая пятиконечная звезда; черный цвет олицетворяет нахождение территории страны среди «черных островов». Расположение пяти звезд символизирует созвездие Южного Креста, указывая на то, что страна находится в Южном полушарии.
Площадь территории Папуа — Новой Гвинеи составляет 462,8 тыс. кв. км, в стране более 600 островов, большинство островов гористые, с множеством вулканов. На юге страны расположены равнины и низменности, в центральной части — центральная горная система, северные хребты простираются параллельно горной системе и состоят из нескольких отдельных хребтов.
В Папуа — Новой Гвинее, за исключением территорий выше 1000 метров над уровнем моря, где климат горный, на остальных более низких территориях климат тропический дождливый. С мая по октябрь — сухой сезон, с ноября по апрель — сезон дождей. Средняя температура в прибрежных районах составляет 21-32°C, в горных районах на 5-6°C ниже, чем на побережье, среднегодовое количество осадков — 2500 мм. Страна расположена близко к экватору, климат благоприятный, достаточно осадков, плюс вулканическая почва — можно сказать, что это природная сокровищница для выращивания кофе.
Кофейные регионы
В настоящее время выращивание кофе в Папуа — Новой Гвинее разделено на четыре региона: Западное нагорье (Western Highlands), Восточное нагорье (Eastern Highlands), Чимбу (Chimbu), Дживака (Jiwaka). Среди них Восточное нагорье и Западное нагорье являются крупными провинциями по производству типики (Typica), также в небольших количествах выращивают катимор(Catimor)и бурбон(Bourbon)сортов.
Провинция Западное нагорье (Western Highlands): Здесь высокая плотность населения, кофе является опорой экономики, это крупнейший кофейный регион страны. Регион расположен во внутренней части страны, кофе выращивается на высоте 1000-1800 метров над уровнем моря. Знаменитая плантация Сигри (Sigri) находится в долине Ваги (Wahgi) у горы Хаген (Mount Hagen).
Провинция Восточное нагорье (Eastern Highlands): Провинция Восточное нагорье — второй по величине кофейный регион Папуа — Новой Гвинеи, расположена в центральной части страны, через всю территорию проходит горный хребет Бисмарка, кофе выращивается на высоте от 400 до 1900 метров. В северных долинах провинции Восточное нагорье сосредоточено множество мелких кофейных фермеров, которые после сбора урожая сдают его на перерабатывающие предприятия.
Чимбу (Chimbu): Это гористая внутренняя провинция. Производство кофе составляет лишь 7,47% от кофе Папуа — Новой Гвинеи. Кофе Чимбу известен своими вкусовыми нотами черного шоколада, красного яблока и косточковых фруктов.
Дживака (Jiwaka): Расположена в центральном нагорье Папуа — Новой Гвинеи. Река Ваги протекает через главную долину Дживаки, по обе стороны от которой находятся крутые вулканические горы и хребты. Дживака — третий по величине кофейный регион Папуа — Новой Гвинеи, составляющий 12% национального урожая. Кофе выращивается на высоте 1400-2000 метров.
Типика Typica
Сорт типика (Typica) и сорт бурбон (Bourbon) относятся к самым древним из существующих сортов кофе, происходящим из юго-западной Эфиопии. У кофейного дерева типика листья имеют гребневидную форму с заостренным концом, цвет листьев от зеленого до бронзового, расстояние между узлами плодов большое, плоды в основном красные, кофейные зерна удлиненные, само растение довольно высокое. Лучше всего подходит для выращивания в высокогорных районах, качество высокогорного кофе лучше, но урожайность низкая, растение крайне восприимчиво к поражению листовой ржавчиной, нематодами и ягодными болезнями. В настоящее время типика выращивается в Перу, Папуа — Новой Гвинее, Ямайке и других странах. Поскольку Папуа — Новая Гвинея обладает таким же островным климатом, как Ямайка, высокогорьем и вулканической почвой, её называют «маленькой Голубой горой».
Эти кофейные зерна «Райская птица» от Front Street Coffee обработаны мойкой и обжарены до средней-темной степени. Front Street используетKONOворонку,1:15пропорцию,89℃для заваривания. На входе ощущаются ноты карамели, какао и миндаля, вкус насыщенный и шелковистый, при низкой температуре появляется цитрусовая кислинка, в целом мягкий и сбалансированный.
Отказ от ответственности: часть изображений в этой статье взята из интернета. Мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник для части контента сайта, включая изображения. Однако из-за большого объема некоторые изображения и тексты могут быть не указаны, просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно исправим. Составлено и отредактировано "Vdailycom", при перепечатке укажите источник. Цель этой статьи - распространение кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал, спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
