Front Street Coffee: по запросу «Golden» найдено следующее
Говоря об индонезийском Манделинге, самым известным и популярным является, пожалуй, кофе Golden Mandheling, производимый индонезийской компанией PWN, поэтому многие, наслышавшись о нём, приходят попробовать кофе Golden Mandheling и решают купить зёрна домой, чтобы варить самостоятельно, но у них всё равно не получается вкус, который они пили в кофейне. Почему же?
Читать полностью →
Если вы когда-нибудь пробовали Манделинг, то наверняка запомнили его насыщенный, плотный вкус с лёгкими травянистыми нотками. В наши дни, когда в спешелти-кофе популярна «свежая фруктовая кислотность», Манделинг по-прежнему крепко удерживает сердца целой армии гурманов. И один из самых известных его видов — это Голден Манделинг. В чём же его особенность? Почему его цена и обычного
Читать полностью →
Манделинг — это моносортный кофе, который часто можно встретить в specialty-кофейнях. Говорят, что ещё до того, как был открыт кофе Блю-Маунтин, Манделинг считался лучшим из кофе и был в моде. Манделинг считается самым насыщенным кофе в мире: при дегустации Манделинга вы отчётливо ощущаете на языке
Читать полностью →
Говоря об индонезийском Манделинге, самым известным и популярным, несомненно, являются кофейные зёрна Golden Mandheling, производимые индонезийской компанией PWN. Поэтому многие, наслышавшись о нём, приходят попробовать кофе Golden Mandheling и решают купить зёрна домой, чтобы самостоятельно заварить пуровер, но у них никак не получается воспроизвести тот вкус, который они пили в кофейне. Почему же?
Читать полностью →
Индонезийский манделинг с Суматры распространяет свой аромат уже более полувека, начиная с шестидесятых годов двадцатого века. Особенность кофе манделинг от Front Street Coffee всегда заключалась в уникальной горечи, которая подчёркивает его самую неповторимую сладость, словно горечь и радость в жизни. Front Street Coffee как-то услышала, что один знакомый описал дегустацию кофе манделинг от Front Street Coffee такой идиомой
Читать полностью →
Манделинг — один из самых известных сортов кофе спешелти в Индонезии, его особенность в том, что кофе обладает уникальным травяным ароматом: кто-то говорит, что он похож на сигары, кто-то — на специи, кто-то — на свежую траву. Один друг рассказал Front Street Coffee, что манделинг, который он заваривает дома, имеет только горький вкус и совершенно не обладает тем ароматом, который чувствуется при питье в кофейне.
Читать полностью →
Кофейные зёрна Манделинг можно назвать визитной карточкой индонезийского кофе; во многих случаях само слово «Манделинг» олицетворяет высококачественные индонезийские кофейные зёрна. Немало кофейных специалистов также считают Манделинг представителем индонезийского, и даже азиатского кофе, а его вкусовой профиль — это насыщенная, густая тональность шоколада, орехов, трав и специй. Кофе Манделинг
Читать полностью →
Рекомендация для начинающих — кофейные зёрна Front Street Coffee Манделинг G1. Front Street Coffee Манделинг — это очень особенный кофе: при средней тёмной обжарке можно ощутить его характерный аромат сосны и специй, а также невероятно насыщенный вкус. Это кофейное зерно с грубоватым деревенским характером, подходящее новичкам для тренировки дегустации вкусов, а также любителям крепкого горького
Читать полностью →
Индонезия с XVII века, когда голландцы начали путь выращивания кофе, и до сегодняшнего дня занимает поистине весомое место в международном кофейном мире. Но если говорить о том, какой индонезийский спешелти-кофе наиболее известен, многие наверняка вспомнят Суматру Манделинг. Так что же такое Манделинг? Вкусный ли он? Как выбрать высококачественный
Читать полностью →
Говоря о впечатлении от кофе Манделинг, Front Street Coffee верит, что помимо насыщенного вкуса и спокойного жареного аромата, у всех возникает ассоциация с уникальным «вкусом Манделинга» — травянистым оттенком. Травянистый привкус Манделинга чаще всего относится к ароматам, напоминающим лекарственные травы, землю, древесину и т.п., которые раскрываются после насыщенного аромата, особенно
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в нашем аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер — это не то, что можно решить одним рецептом, а требует
Читать полностью →
В кофейне Front Street всегда находятся гости, которые с порога чётко излагают свои пожелания: «Есть ли у вас кофе некислый и с более насыщенным вкусом?» В таких случаях бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) обычно предлагают два варианта: Бразилия и Манделинг. Когда им объясняют разницу во вкусе этих двух сортов,
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в официальном аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер нельзя освоить по одному рецепту — нужно
Читать полностью →
Если вы родились до 2000-х, ваше первое впечатление о чёрном кофе, скорее всего, было связано с однообразной горечью — негорьким кофе был разве что Nestlé 2 в 1. Этот однообразно горький кофе на самом деле был результатом популярной в прошлом веке тёмной обжарки зёрен. В отличие от воспетых сегодня цветочных и фруктовых нот, присущих светлой
Читать полностью →
Происхождение кофе Манделинг можно проследить так: мы можем заметить, что названия многих известных моносортовых кофе обычно происходят от региона производства кофейных зёрен, топонима, разновидности или имени обработчика зелёных зёрен, однако наименование «Манделинг» довольно особенное — его историю следует начать с одной истории, связанной с недоразумением. В период Второй мировой войны прошлого века японская армия
Читать полностью →
Манделинг — это не название конкретного сорта зерна и не название региона происхождения; на самом деле оно произошло от искажённого названия народа мандахелинг (mandheling) в Индонезии. Кофе Манделинг в основном производится на севере острова Суматра в Индонезии, где высокий горный рельеф, а также климат
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Манделинг — это кофе, производимый на Суматре, Индонезия, в Азии, поэтому его также называют суматранским кофе. Основные регионы производства включают остров Ява, остров Сулавеси и остров Суматра.
Читать полностью →
Манделинг — это не название региона, местности, порта и не название сорта кофе. На самом деле его название происходит от искажённого произношения названия индонезийской народности мандайлинг (mandheling). Во время Второй мировой войны, когда Япония оккупировала Индонезию, один японский солдат в кофейне попробовал ароматный и насыщенный
Читать полностью →
Манделинг — это не название региона, местности, порта и не название сорта кофе. На самом деле происхождение его названия — это искажённое произношение названия индонезийского народа мандайлинг (mandheling). Кофе Манделинг во время Второй мировой войны, когда Япония оккупировала Индонезию, один японский солдат в кофейне попробовал ароматный и насыщенный
Читать полностью →
До появления такой кисловатой кофе, как Йиргачефф и Гейша, кофе, продаваемый на рынке, был в основном средне-тёмной обжарки и выше, со вкусом жареного, насыщенного и мягкого, среди которого Манделинг называли самым насыщенным моносортовым кофе. Сегодня кофе Манделинг не редкость, и цена Манделинга невысока, но если вы хотите купить высококачественный с хорошим соотношением цены и качества
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
