Front Street Coffee: по запросу «Caturra» найдено следующее
В Америке, благодаря расположению в кофейном поясе и подходящим географическим условиям, кофе выращивают многие страны, такие как Никарагуа, Панама, Коста-Рика.
Читать полностью →
Колумбия — это большая страна, богатая природными ресурсами, известная во всём мире своими «четырьмя сокровищами»: кофе, цветами, золотом и изумрудами, и кофе — одно из них, Колумбия
Читать полностью →
Арабика — это кофейный бренд какой страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используется 100% арабика» «Отборные зёрна арабики»… Обычно, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
Среди индонезийских кофе самым известным является Манделинг, который широко популярен благодаря своему насыщенному и крепкому вкусу. В Front Street Coffee в настоящее время есть отборная линейка для начинающих Линтонг Манделинг, а также известный PWN Golden Манделинг, и оба очень хорошо продаются. Манделинг также называют «суматранским кофе». Суматра — крупнейший остров Индонезии, который в основном делится на западные горы Барисан (Barisan Mountains) и восточные низменные равнины. Арабика в основном сосредоточена в горах Барисан на северо-западе острова, в регионе Гаё (Gayo) в особом административном районе Ачех и
Читать полностью →
В Северной Америке есть немало известных стран-производителей кофе, таких как Гватемала, Панама, Коста-Рика, Ямайка и другие, среди которых Мексика по сравнению с другими кофепроизводящими странами извест
Читать полностью →
Является ли арабика кофейным брендом какой-либо страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используются 100% кофейные зёрна арабика», «Отборные кофейные зёрна арабика»… В повседневной жизни, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
Коста-Рика по-испански означает «богатый залив». Благодаря богатым вулканическим почвам, влиянию тихоокеанских течений и муссонов, а также высокогорным условиям в горах Коста-Рика обладает уникальным микроклиматом, что создаёт превосходные условия для выращивания кофе. С начала XVIII века Коста-Рика завезла кофейные зёрна с Кубы и стала первой страной в Центральной Америке, которая начала выращивать кофе, а также первой страной, которая стала выращивать кофе ради его коммерческой ценности. Благодаря относительно развитому уровню национальной экономики Коста-Рики и наличию экономической базы, кофейное производство Коста-Рики также находится в числе мировых лидеров, а качество кофе
Читать полностью →
Гондурас расположен в северной части Центральной Америки, на севере омывается Карибским морем, на востоке и юге граничит с Никарагуа и Сальвадором, на западе — с Гватемалой. Основные
Читать полностью →
Арабика Arabica — это сорт кофе. По данным Front Street Coffee, в мире существует три основных сорта кофе: арабика, робуста и либерика. Среди них зёрна арабики обладают наилучшим вкусовым профилем, поэтому их используют для спешелти-кофе, а также в них содержится кофеин
Читать полностью →
Южноамериканский кофе занимает важное место на мировом кофейном рынке и является ключевым регионом глобального производства кофе, ежегодно обеспечивая более половины мирового объёма производства кофе. В частности, Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире, и Колумбия, третий по величине производитель кофе в мире, находятся в Южной Америке, однако модели выращивания в этих двух странах различаются: в Бразилии благодаря относительно пологим холмам на юге можно создавать крупные плантации, тогда как в Колумбии из-за обилия гор преобладают небольшие кофейные фермы. В Колумбии кофе в основном выращивают в западной части Анд; горная система Анд в основном делится на Восточную, Центральную и Западную Кордильеры, средняя высота которых превышает 3000 метров.
Читать полностью →
Большинство кофейных регионов стали известны во многом благодаря тому, что производимый там кофе обладает уникальными characteristics. Например, ямайский Blue Mountain, панамский Geisha, индонезийский Mandheling, а также наш юньнаньский мелкозернистый кофе. Хотя юньнаньский мелкозернистый кофе у всех на слуху, Front Street полагает, что многие не знают о нём всего. Поэтому сегодня Front Street расскажет вам, что же такое «юньнаньский мелкозернистый». Что такое юньнаньский мелкозернистый? Хотя род кофе насчитывает более 130 крупных видов, среди этих 130 с лишним видов коммерческую ценность имеют лишь 3. Это арабика, робуста
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Сразу скажем: дрип-кофе — это разновидность чёрного кофе. Кофейные зёрна заранее измельчают в порошок и помещают в фильтр-пакет, а с помощью горячей воды экстрагируют вкусоароматические вещества из кофе, получая таким образом
Читать полностью →
Панама — Diamond Mountain, ферма La Esmeralda. Знакомство с условиями выращивания кофе на ферме La Esmeralda. Ферма La Esmeralda расположена в пригороде Бокете на юго-западе Панамы. При своем основании она была комплексным хозяйством, где выращивали кофе
Читать полностью →
Панама — Плантация Ла Эсмеральда Даймонд Маунтин Panama La Esmeralda Diamond Mountain Знакомство с условиями выращивания кофе на плантации Ла Эсмеральда Плантация Ла Эсмеральда расположена в пригороде Бокете на юго-западе Панамы. При основании это было комплексное сельскохозяйственное хозяйство, и кофе выращивался лишь
Читать полностью →
Панама — Ла Эсмеральда Дайамонд Маунтин Panama La Esmeralda Diamond Mountain Знакомство с ситуацией выращивания кофе на ферме Ла Эсмеральда Ферма Ла Эсмеральда расположена в пригороде Бокете на юго-западе Панамы. При основании она представляла собой комплексное хозяйство, где выращивание кофе было лишь
Читать полностью →
«Сладость» — это превосходное качество, которое может сделать зерно лучше. Когда Front Street Coffee продаёт кофейные зёрна, друзья часто высказывают пожелание: «хочется зерна с более высокой сладостью». Если говорить о кофе с высокой сладостью, Front Street Coffee верит, что многие в первую очередь вспоминают коста-риканский кофе хани-обработки! Как хани-обработка
Читать полностью →
В рекламе кофе часто подчёркивают, что используется стопроцентная арабика. И действительно, если судить только по цене, арабика считается более высококлассной: обычно кофейные зёрна арабики стоят вдвое дороже робусты. А как обстоят дела с разновидностями арабики? Front Street Coffee (FrontStr
Читать полностью →
В чём разница между кофе, приготовленным вручную, и кофе из машины? Возьмём в качестве представителя машинного кофе самую распространённую эспрессо-машину, а ручное приготовление чаще всего используется для пуровера. Сегодня Front Street Coffee сравнит эти два способа и порекомендует сорта кофейных зёрен, подходящие для ручного помола. Машина
Читать полностью →
Панама — страна в Центральной Америке, на западе граничит с Коста-Рикой, на востоке — с Колумбией. Те, кто хоть немного знаком со специальным кофе, наверняка знают, что панамский кофе известен в кофейном мире благодаря гейше (Geisha) с фермы Hacienda La Esmeralda.
Читать полностью →
Панама — страна в Центральной Америке, на западе граничит с Коста-Рикой, на востоке — с Колумбией. Те, кто хоть немного знаком с моносортовым кофе, наверняка знают, что панамский кофе прославился в кофейном мире благодаря сорту гейша (Geisha) с плантации Hacienda La Esmeralda. После того как в 2004 году гейша с Hacienda La Esmeralda победила на конкурсе BOP, Пана
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
