В Америке, благодаря расположению в кофейном поясе и подходящим географическим условиям, многие страны выращивают кофе, такие как Никарагуа, Панама, Коста-Рика, Гондурас и другие. Хотя Никарагуа менее известна, чем другие страны-производители, условия для выращивания кофе здесь не уступают другим странам Центральной Америки.
Никарагуа Nicaragua
Никарагуа расположена в центральной части Центральной Америки, граничит с Гондурасом и Коста-Рикой, и является страной, имеющей выход как к морю, так и к суше: на востоке омывается Карибским морем, на западе — Тихим океаном.Никарагуа также называют страной озёр и вулканов, поскольку в стране насчитывается 24 вулкана, множество озёр, рек и солёных лагун, а 43% территории страны занимают леса.
Северо-центральная часть Никарагуа — это нагорья, восточная часть — прибрежная равнина с густыми джунглями и болотами, низменным рельефом, западная часть — прибрежные низменности, к востоку от которых находятся многочисленные вулканы и озёра. Равнины Никарагуа характеризуются высокими температурами и обильными осадками, климат — тропический морской. Количество осадков на западных прибрежных низменностях заметно меньше, чем на востоке, здесь различают сухой и влажный сезоны, климат — тропический саванный. Среднегодовая температура на центральных нагорьях составляет 18℃, годовое количество осадков — 1500-2500 мм, с мая по декабрь длится сезон дождей.
Кофейные регионы
Страна в основном делится на три региона производства: Хинотега Jinotega, Матагальпа Matagalpa, Нуэва-Сеговия Nueva Segovias. Период сбора урожая во всех них приходится на период с декабря по март следующего года.
Нуэва-Сеговия Nueva Segovias: этот регион расположен на северной границе Никарагуа, здесь много холмов, средняя высота над уровнем моря составляет 1100-1650 метров. Это один из самых маленьких регионов производства Никарагуа, но в последние годы он начинает завоёвывать репутацию лучшего кофе в стране, а также добился огромных успехов на конкурсе Cup of Excellence COE Никарагуа. Более того, на COE Никарагуа 2024 года большинство победителей были из этого региона.
Ферма Los Alpes
На конкурсе Cup of Excellence COE Никарагуа 2024 года чемпионом с оценкой 91,1 балла за натуральную Geisha стала ферма Los Alpes, расположенная на высоте 1600 метров в регионе Нуэва-Сеговия. В этот раз она также защитила титул чемпиона, так как уже побеждала на COE Никарагуа 2023 года.
В настоящее время владельцем фермы является Olman Balladares. Кроме того, Olman владеет компанией Inversiones Valladares Acevedo S.A. и фермой Buenos Aires Farm, причём ферма Buenos Aires Farm также заняла 7-е место на COE Никарагуа в этом году. В настоящее время на ферме Los Alpes в основном выращивают сорта Caturra Caturra, Catuai Catuai, Bourbon Bourbonи Geisha, а на ферме Buenos Aires Farm в основном выращивают более новые сорта, такие как MaracaturraMaracaturra, Parainema и другие.
Таких результатов удалось достичь благодаря наличию команды по исследованию кофе и контролю качества, которая постоянно совершенствует сельскохозяйственное производство, обработку и другие аспекты, чтобы обеспечить качество выращивания и выпуска кофейных зёрен. Именно поэтому эти две фермы могут неоднократно добиваться выдающихся результатов на COE Никарагуа.
Отказ от ответственности: часть изображений в данной статье взята из интернета. Мы уважаем авторские права оригинальных авторов и указываем источник, но из-за большого объёма некоторые изображения и тексты могут быть не отмечены, просим отнестись с пониманием. Если у оригинального автора возникнут какие-либо претензии, он может связаться с сайтом для урегулирования; после проверки мы немедленно исправим. Составлено и отредактировано "Капин vdailycom", при перепечатке укажите источник. Цель данной статьи - популяризация кофейной культуры. В случае нарушения прав просим сообщить, и мы удалим материал. Спасибо~!
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
