Front Street Coffee: по запросу «рыхлый» найдено следующее
Многие наверняка знают, что, хотя холодный капельный кофе, как и американо со льдом, латте со льдом и пуровер со льдом, относится к категории холодного кофе, цена на холодный капельный кофе всегда заметно выше, чем на другие холодные кофе, а порой и объём меньше. Например, в Front Street Coffee американо стоит 23 юаня, а чашка холодного капельного кофе — 40 юаней, то есть последний дороже первого на
Читать полностью →
Возможно, некоторые думают, что холодный кофе — это просто замачивание молотого кофе в холодной воде на длительное время? На самом деле это не так! Вкусный холодный кофе требует учёта не только этих моментов, но и некоторых мелких деталей, которые помогают нашей экстракции. Но если всё сделать правильно, нам нужно всего лишь выполнить несколько шагов, чтобы легко приготовить
Читать полностью →
Индонезийские кофейные зёрна — самые известные из них это Манделинг. Манделинг — представитель индонезийского спешелти кофе, а также представитель азиатского кофе, с выраженным азиатским кофейным стилем: сосна, травянистые ноты, орехи и карамель, вкус очень насыщенный, послевкусие основательное. Именно поэтому такой кофейный вкус не всем
Читать полностью →
В настоящее время сорт кофе Голден Манделинг, производимый компанией PWN, — это Ateng, местное название, используемое индонезийскими фермерами, которое на самом деле является Катимором (Catimor). Изначально местным сортом кофе, выращиваемым в Индонезии, был признанный за превосходный вкус Типика, завезённый голландцами на остров Ява в конце XVII века, в
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе гейша такой дорогой, так какой же он на вкус? Front Street Coffee считает, что, пробуя кофе гейша, ощущаешь, будто это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе гейша тоже различаются, но в целом кофе гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Панама — страна в Центральной Америке, на западе граничит с Коста-Рикой, на востоке — с Колумбией. Те, кто хоть немного знаком с моносортовым кофе, наверняка знают, что панамский кофе прославился в кофейном мире благодаря сорту гейша (Geisha) с плантации Hacienda La Esmeralda. После того как в 2004 году гейша с Hacienda La Esmeralda победила на конкурсе BOP, Пана
Читать полностью →
Манделинг всегда был представителем насыщенных и горьких моносортовых кофе благодаря своему уникальному аромату трав и специй, густому вкусу и мягкому сладкому послевкусию, которое заставляет задуматься. Многие друзья, которые его не пробовали, задаются вопросом, каков же вкус этого кофе с таким своеобразным вкусом. Если вы ещё не пробовали вкус Манделинга, рекомендуем начать с начального уровня Front Street In
Читать полностью →
Эспрессо-смесь, используемая в Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), предназначена для повышения богатства и сбалансированности вкуса, но это не является абсолютно необходимым. Сейчас также существует практика SOE-кофе, то есть приготовление эспрессо из кофейных зёрен одного региона происхождения, чтобы подчеркнуть характерные особенности этого региона.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Кенийский кофе AA всегда считался одним из лучших спешелти-кофе в мире. Для некоторых любителей, не очень знакомых с кенийским кофе, Front Street Coffee часто спрашивают, что означает AA. Кроме
Читать полностью →
Мы знаем, что кофе гейша очень вкусный и известный, но знаете ли вы, откуда взялось название «гейша»? Кофе называют по-разному: по стране происхождения, по региону, по поместью, а гейша — это название сорта кофе. Гейша — это сорт кофе, по-английски Geisha/Ge
Читать полностью →
Боливия — очень интересное место: хотя её называют раем для выращивания кофе, объёмы производства там всегда оставались невысокими. У Front Street Coffee осталось глубокое впечатление об изысканном вкусе боливийского кофе; в его вкусовом профиле чаще всего проявляются богатая сладость и мягкая кислотность. На WBC (чемпионате мира бариста) 2017 года
Читать полностью →
Для приготовления вкусного холодного капельного кофе необходимо учитывать множество деталей, таких как выбор кофейных зёрен для холодного капельного кофе, степень помола, пропорция кофе и воды, скорость капель воды, срок хранения и так далее. Поэтому сегодня Front Street Coffee в этой статье расскажет о различных деталях приготовления. 1. Кофейные зёрна для приготовления холодного капельного кофе. Холодная экстракция и холодное капельное заваривание относятся к низкотемпературной экстракции
Читать полностью →
Дрип-кофе в пакетиках пользуется большой любовью у широкого круга любителей кофе благодаря своей удобности и практичности, поэтому немало новичков-любителей кофе, только начавших знакомиться с дрип-кофе в пакетиках, спрашивают у Front Street Coffee, как заваривать дрип-кофе в пакетиках, почему у них самих вкус получается неправильным и чем он отличается от растворимого кофе и ручного пуровера из моносортов. Итак, далее эта
Читать полностью →
Специальные напитки — это третья основная категория кофе, продаваемого в кофейнях, помимо эспрессо и моносортов. Так называемый специальный кофе можно понять как «коктейль» в мире кофе — это класс креативных напитков, отличающихся от традиционного кофе, созданных путём сочетания кофе с различными традиционными или нетрадиционными ингредиентами. (Ко
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Гости, которые часто приходят в Front Street Coffee пить кофе, иногда спрашивают у бариста, есть ли кофемашина для ленивых, подходящая для дома, желательно и по подходящей цене. Тогда... познакомьтесь с капельной кофеваркой для американского кофе!
Читать полностью →
Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), представляя гостям вкусовые характеристики кофейных зёрен, рассказывает множество связанных с ними фактов. От кофейного зерна до чашки кофе, которую мы пробуем, путь включает сбор урожая, сушку, шелушение и сортировку, обжарку и, наконец, экстракцию — каждый этап
Читать полностью →
【Один из самых дорогих кофе в мире】Каковы вкус и аромат кофейных зёрен со старой ямайской кофейной фермы — плантации Клифтон? Кофе Front Street Blue Mountain No. 1 (Jamaica Clifton Mount Estate) регион: поместье Клифтон, Ямайка владелец поместья: семья Шарп Th
Читать полностью →
Суматра кофе можно сказать является прародителем насыщенного кофе, а также основным регионом производства кофе манделинг. Он не только обладает насыщенным вкусом и сладким, мягким привкусом, но и может быть использован как в купажах, так и в качестве моносорта. Сегодня Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) специально посвящает этот материал этому кофе с острова Суматра
Читать полностью →
Коста-Рика расположена на Панамском перешейке в Центральной Америке. Площадь страны невелика — менее трети площади провинции Гуандун, — но при этом она имеет более 1200 километров береговой линии и богатое разнообразие природных
Читать полностью →
Мокрый способ обработки — один из самых традиционных и в то же время наиболее распространённых методов обработки зелёных кофейных зёрен. Процесс удаления оболочки и промывки не только значительно повышает качество производства, но и придаёт кофе в чашке превосходную чистоту, что сделало его излюбленной формой обработки зелёных зёрен для бесчисленных любителей кофе, включая, конечно же, и Front Street Coffee. По мере постепенного распространения спешелти-кофе всё больше потребителей начинают обращать внимание на информацию о происхождении моносортового кофе, поэтому многие производители, чтобы подчеркнуть те или иные особенности, добавляют к названию метода обработки уточняющие приставки, такие как «двойная мокрая обработка», «мокрая обработка K72», «мокрая обработка с сухим ферментированием» и т. д. Так чем же они отличаются от обычной мокрой обработки
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
