Front Street Coffee: по запросу «ребята» найдено следующее
В последнее время многие друзья-клиенты, покупающие зерна в офлайн-магазинах Front Street Coffee, имеют вполне конкретную цель: они либо заказывают именно желтый бурбон или красный бурбон, либо берут оба сразу, причем в очень больших количествах — можно сказать, что они полностью «сцепились» с семейством бурбонов. И их цель тоже очень проста: они хотят сравнить, в чем же на самом деле разница между бурбонами разных цветов.
Читать полностью →
Кофейные зёрна в основном делятся на три крупных вида: арабика (мелкозернистый вид), робуста (среднезернистый вид) и либерика (крупнозернистый вид). Однако наиболее распространены сорта арабика и робуста. Кофе сорта арабика в большинстве своём относится к спешелти-кофе и предъявляет высокие требования к условиям произрастания.
Читать полностью →
«Водная обработка — это просто помыть кофейные зёрна?» «Естественная сушка — это просто выставить кофейные зёрна на солнце?» «Хани-обработка — это добавление мёда в кофейные зёрна?» Смысл способов обработки кофейных зёрен. Кофейное зерно само по себе является ядром кофейной ягоды, и цель обработки кофе — максимально не повредить
Читать полностью →
Все гости, побывавшие в кофейне Front Street Coffee, знают, что ассортимент кофейных зёрен здесь очень велик. Для некоторых новичков это на самом деле не совсем удобно. Ведь большое разнообразие часто означает, что потребителю нужно обладать более широкими знаниями о кофе, чтобы выбрать подходящий для себя тип. Но, к счастью, бариста в Front Street Coffee всегда терпеливо консультируют.
Читать полностью →
Знаете ли вы? Эспрессо обладает насыщенным вкусом и сильным характером, и часто может показаться, что его трудно принять, но как только вы к этому привыкнете, то, наоборот, почувствуете в нём особую прелесть. Более того, эспрессо — это ещё и кофе, по которому проверяют качество зёрен и мастерство бариста. Раз уж эспрессо так нравится многим людям
Читать полностью →
В мире спешелти-кофе всё больше людей предпочитают пить моносорта, и это понятно. Обжарщик кофе может подобрать для конкретного сорта зерна наиболее подходящий способ обжарки, чтобы раскрыть его лучший вкус. Кроме того, при продаже моносортового кофе можно рассказать гостю о среде произрастания этого кофе и связанных с ним историях. Однако
Читать полностью →
Степень обжарки кофе во многом определяет направление вкуса кофе. При покупке моносортовых кофейных зёрен вы можете заметить, что на этикетке указана степень обжарки, например, светлая, средняя или тёмная. Некоторые также указывают коричную обжарку, городскую обжарку, французскую обжарку и т. д., что многих
Читать полностью →
С ростом популярности спешелти-кофе кофейная культура продолжает распространяться, и объёмы продаж как кофейного оборудования, так и кофейных зёрен постоянно растут. Front Street Coffee как магазин, специализирующийся на спешелти-кофе, помимо приготовления вкусной чашки кофе для каждого гостя, хочет в первую очередь распространять кофейную культуру. Если все
Читать полностью →
Пуровер для многих любителей кофе можно сказать довольно удивительная вещь, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) считает, что вовсе не обязательно считать пуровер слишком сложным, часто общаясь с гостями, Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Читать полностью →
Недавно Front Street обнаружил, что в кофейных кругах снова начала набирать популярность необычная напиток — очень интересная! Называется «американо с имбирным элем», для его приготовления используется имбирный эль (газированная вода). Имбирный эль (газированная вода) — это газированный напиток с вкусом имбиря. На вкус он одновременно обладает уникальной остротой имбиря и газированностью.
Читать полностью →
В 1990 году японская компания Yamanaka Sangyo применила концепцию чайного пакетика к кофе, изобрела кофе в фильтр-пакетиках и подала заявку на патент. С ростом спроса на рынке спешелти-кофе всё больше людей начали покупать кофе в фильтр-пакетиках, чтобы быстро и удобно наслаждаться спешелти-кофе без необходимости использовать множество приспособлений и посуды. Front Street Coffee (
Читать полностью →
Купажированный кофе, также называемый смешанным кофе, — это смешивание различных моносортовых кофейных зёрен вместе, чтобы в полной мере раскрыть сильные стороны каждого моносортового зерна. Купажированные зёрна получают путём смешивания кофейных зёрен из разных регионов для создания более сбалансированного вкуса. Например, если один сорт кофейных зёрен гладкий, но lacks аромата, можно добавить другой с богатым ароматом
Читать полностью →
Эспрессо, конечно, вкусный, но не каждая семья может позволить себе по деньгам и по пространству иметь эспрессо-машину. Поэтому гораздо больше людей дома имеют гейзерную кофеварку — она удобная и быстрая: достаточно залить горячую воду, засыпать молотый кофе, поставить на нагревательное устройство и ждать, пока сварится кофе. Но,
Читать полностью →
В период осени и зимы, когда погода постепенно становится прохладнее, Front Street уже давно создала смесь для эспрессо — Front Street «Солнечное тепло». Следуя этой идее, Front Street также захотела создать смесь кофейных зёрен, подходящую для осеннего питья и пригодную для использования в пуровер-кофе. Front Street Coffee (FrontStreet C
Читать полностью →
Честно говоря, Front Street Coffee очень любит кенийский кофе. Если вы часто заходите в кофейни Front Street Coffee выпить кофе, вы наверняка заметите, что среди множества образцов, которыми делится Front Street Coffee, кенийский встречается очень часто. Что касается того, почему он так нравится, Front Street Coffee верит, что в этом мнение совпадает со многими любителями. Потому что Ке
Читать полностью →
Помимо натуральной и мытой обработки, многие друзья также интересуются разницей между натуральной обработкой и хани-процессом, поскольку кофе, обработанный этими двумя способами, отличается «сладостью». Поэтому всем очень любопытно: какой кофе будет слаще — обработанный натуральным способом или хани-процессом? Итак, сегодня Front Street Coffee поделится
Читать полностью →
Существует множество методов заваривания кофе, например: френч-пресс, сифон, пуровер, эспрессо, колд брю, американо и другие; и названий тоже много, особенно в некоторых регионах они могут отличаться. Далее Front Street Coffee расскажет о различиях между этими видами кофе, которые также являются наиболее распространёнными. Например: американо, Lo
Читать полностью →
Многие друзья, желающие научиться обжарке кофейных зёрен, задаются таким вопросом: как определить степень обжарки кофейных зёрен. Должно ли то или иное кофейное зерно обжариваться тёмно или слабо, насколько слабой должна быть слабая обжарка и насколько тёмной — тёмная, и по какому принципу Front Street Coffee определяет обжарку этих продаваемых кофейных зёрен?
Читать полностью →
Всем! Известно! Же! (шутл.) В эспрессо-кофе сочетание молока и кофе имеет чрезвычайно богатое разнообразие способов приготовления: достаточно лишь немного изменить метод или параметры, и только молоко и кофе дают бесчисленное множество вариантов. Хорошо известны латте, капучино, флэт уайт, пикколо, кортадо, макиато и так далее, и тому подобное. А вот обратный
Читать полностью →
Сладость — это превосходное качество, которое может добавить зернам баллов при каппинге, а также вкусовое проявление, к которому постоянно стремятся бесчисленные любители заваривания кофе. Когда речь заходит о том, кофейные зерна какой страны часто обладают превосходной сладостью, многие, полагаю, в первую очередь вспомнят Коста-Рику, потому что здешние фермы всегда мастерски применяют самые разные стили хани-обработки
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
