Front Street Coffee: по запросу «ореховый» найдено следующее
PWN GOLDEN MANDHELING Золотой Манделинг 01 | Обзор региона Основные районы производства кофе в Индонезии — остров Суматра, остров Ява и остров Сулавеси, причём наиболее известен Манделинг с острова Суматра. Другое название Манделинга — суматранский кофе, Северная Сума
Читать полностью →
Как говорится, без колд брю — не лето! За последнее время Front Street Coffee собрала самые разные вопросы по завариванию, и помимо того, какие сорта зерна подходят для колд брю, больше всего людей волнуют детали процесса: например, нужно ли ещё охлаждать колд брю после фильтрации? Сколько дней обычно можно хранить готовый колд брю? В этой статье Front Street Coffee поможет вам во всём этом разобраться. Почему все любят готовить колд брю дома? Ответ очевиден — конечно, потому что это удобно. По сравнению с другими способами приготовления свежемолотого кофе, для колд брю достаточно вечером смолоть зёрна, залить водой и дать настояться, герметично закрыть и поставить в холодильник, а на следующий день вынуть фильтр-картридж, и можно разливать кофе по чашкам
Читать полностью →
Боливия — очень интересное место: хотя её называют раем для выращивания кофе, объёмы производства там всегда оставались невысокими. У Front Street Coffee осталось глубокое впечатление об изысканном вкусе боливийского кофе; в его вкусовом профиле чаще всего проявляются богатая сладость и мягкая кислотность.
Читать полностью →
В последнее время многие покупают дрип-кофе и спрашивают о рекомендациях по завариванию. Бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) сегодня поделится способом заваривания дрип-кофе. Дрип-кофе — это кофе, который мелют в порошок и упаковывают в герметичный фильтр-пакет. Называется так потому, что вешается
Читать полностью →
Всё ещё в жарком летнем Гуандуне все без ума от холодного кофе — даже капельный холодный кофе из кофеен Front Street Coffee смели подчистую. Многие друзья спрашивают у Front Street Coffee, можно ли приготовить капельный холодный кофе дома и как это делать. Далее Front Street Coffee подробно расскажет, как приготовить вкусный капельный холодный кофе. В чём принцип капельного холодного кофе? Разбираемся
Читать полностью →
Колд брю становится всё более популярным. Мы все очень заняты в повседневной жизни, настолько, что у нас нет времени даже зайти за чашкой кофе. В таком случае колд брю — это самый быстрый способ получить чашку кофе прямо сейчас. Ферментированный аромат и прохлада колд брю мгновенно освежают, и даже осенью и зимой они заставляют вспомнить его вкус. Вам нужно всего лишь потратить
Читать полностью →
Мы все знаем, что разные методы обработки придают кофе богатое и разнообразное вкусовое звучание. Например, в списке зерна Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) представлены десятки сортов, охватывающих более десяти различных способов обработки. Сегодня Front Street Coffee решил специально рассмотреть влажную очистку, полудневную сушку и сушку с мякотью
Читать полностью →
В последние годы, по мере роста популярности спешелти-кофе, связанные с этим новые профессии — обжарщик и каппер — стали востребованными в отрасли, а обжарка кофе превратилась в предпочтительный способ начать бизнес для некоторых бариста и любителей. Для кофейного зерна существует множество факторов, определяющих его вкус: сорт кофейного дерева, способ обработки зерна,
Читать полностью →
Для приготовления вкусного холодного капельного кофе необходимо учитывать множество деталей, таких как выбор кофейных зёрен для холодного капельного кофе, степень помола, пропорция кофе и воды, скорость капель воды, срок хранения и так далее. Поэтому сегодня Front Street Coffee в этой статье расскажет о различных деталях приготовления. 1. Кофейные зёрна для приготовления холодного капельного кофе. Холодная экстракция и холодное капельное заваривание относятся к низкотемпературной экстракции
Читать полностью →
Зерна кофе Гейша: светлая обжарка или темная — что лучше? Описание вкусовых нот и характеристик вкуса. CUPPING 10-10-11. Оборудование: пуровер Hario V60, средний помол (ближе к мелкому). Поскольку обжарка довольно светлая, хотелось смолоть помельче, чтобы снизить кислотность. Температура воды: 91 °C, влажный аромат хороший.
Читать полностью →
Какой вкус у американо? Ответ очевиден: вкус американо зависит от кофейных зёрен. Американо прост в приготовлении, ценится за удобство и скорость, свободу и непринуждённость. По сравнению с эспрессо американо более освежающий и лучше передаёт первоначальный вкус кофейных зёрен. Поэтому американо есть практически в каждой кофейне
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). В Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) в офлайн-магазинах представлено более 50 видов кофейных зёрен из разных регионов, что позволяет удовлетворить любые вкусы.
Читать полностью →
Front Street Coffee Манделинг, как один из представителей насыщенного кофе, обычно у любителей вызывает непреодолимое желание, а у тех, кому он не нравится, — презрительное отношение. Ниже Front Street Coffee поговорит об этом столь «индивидуальном» кофейном зерне. Развитие кофе в Индонезии. Индонезия имеет долгую историю выращивания кофе. Согласно соответствующим записям, история кофе в Индонезии восходит к
Читать полностью →
В последнее время немало любителей кофе, приходящих в кофейню Front Street Coffee за зёрнами, спрашивают у Front Street Coffee, как правильно заваривать кофе пуровером, чтобы раскрыть его лучший вкус. А Front Street Coffee часто говорит, что процесс заваривания пуровером — это удовольствие, и кофе, приготовленный своими руками, на душевном уровне кажется ещё вкуснее. В этой статье Front Street Coffee расскажет об этом.
Читать полностью →
Если говорить о том, какая страна производит больше всего кофе, Front Street Coffee считает, что это Бразилия. Ежегодный общий объём производства составляет около 2,7 миллиона метрических тонн, что составляет треть мирового производства кофейных зёрен. Но знаете ли вы? На самом деле географические условия Бразилии не совсем подходят для выращивания кофе. После изучения материалов Front Street Coffee обнаружила, что рельеф Бразилии однообразен, а климат
Читать полностью →
Недавно Front Street обнаружил, что у небольшой части любителей кофе кофейные зёрна в нераспечатанном состоянии пролежали два месяца, и они считают, что если упаковка не вскрыта, то кофейные зёрна не испортятся. На самом деле это действительно не приведёт к порче кофейных зёрен, но это повлияет на вкус кофейных зёрен. Далее в этой статье Front Street расскажет о кофе.
Читать полностью →
Кофе в фильтр-пакетах пользуется большой популярностью благодаря тому, что его очень удобно носить с собой, а также потому, что без сложных манипуляций можно легко приготовить чашку вкусного чёрного кофе. Хотя из-за «предварительной подготовки» (предварительно молотого порошка) у него нет такого насыщенного аромата, как у свежемолотого кофе, при правильном заваривании кофе в фильтр-пакетах тоже весьма вкусен. По
Читать полностью →
С тех пор как кофе вошёл в нашу рабочую жизнь, для большего удобства многие стали выбирать кофе в фильтр-пакетах. Раньше растворимый кофе, возможно, был первым выбором для всех, но теперь кофе в фильтр-пакетах, вероятно, нравится большему числу людей. Почему? Front Street Coffee считает: растворимый кофе проходит обработку, и его вкус, естественно,
Читать полностью →
Сегодня число людей с привычкой пить кофе становится всё больше, но, заходя в Starbucks и глядя на пёстрое меню, многие страдающие от сложности выбора начинают хвататься за голову: какой кофе не горький? Какой кофе самый вкусный? Как расположить их по сладости? Всё очень просто, достаточно, чтобы в ту чашку кофе добавили сироп
Читать полностью →
«Яркая, насыщенная кислотность, чрезвычайно высокая степень узнаваемости. Если поставить её в один каппинг с несортовыми гейшами из других стран-производителей, то этот кофе с плотным вкусовым профилем легко заставит кофе из других регионов устыдиться.» Это цитата из книги «Четвёртая волна: наука о спешелти-кофе», написанной господином Хань Хуайцзуном, — описание кенийского кофе. Действительно, по сравнению с кофе из других регионов, плотная кислотность кенийского кофе с нотами мелких томатов и чернослива, а также высокая сладость, напоминающая сахарный тростник, придают ему чрезвычайно высокую степень узнаваемости. Для большинства людей не всегда возможно отличить мытый Йиргачеффе от панамской гейши. Но если выпить кени
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
