Front Street Coffee: по запросу «жасмин» найдено следующее
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Покупатели, которые часто приобретают кофе Front Street Coffee PWN Golden Mandheling, могли заметить, что информация о зелёных зёрнах Golden Mandheling отличается от прежней: регион происхождения сменился с прежнего Линтонга
Читать полностью →
Клиент: «А какой у вас (этих кофейных зёрен) степень обжарки?» Front Street: «Средне-светлая обжарка». Клиент: «А есть зёрна очень светлой обжарки?» Front Street: «Нет!» В мире китайской кухни «полностью приготовить» обычно является главным требованием: большинство ингредиентов доводят до полной готовности, потому что мы считаем
Читать полностью →
По мере того как привычка пить кофе постепенно входит в повседневную жизнь китайцев, спрос людей на кофе становится всё выше и всё более изысканным. Чтобы создать собственные особенности, крупные сетевые бренды один за другим начали выпускать персонализированный кофе SOE, что сформировало новую популярную тенденцию. Чем SOE отличается от бленда? В спешелти-кофе
Читать полностью →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) считает, что разные степени обжарки дают разные вкусовые характеристики, но многие ошибочно полагают, достаточно ли просто обжарить кофейные зёрна до определённой степени обжарки? Конечно, нет: вкус кофе зависит не только от степени обжарки, но и от региона происхождения.
Читать полностью →
Для многих любителей кофе, только начинающих свой путь, латте-арт — это, можно сказать, очень заманчивая штука~ Кажется, будто всё довольно просто: небрежно наливаешь — и вот уже сердечко, тюльпан или что-то в этом роде… Но на самом деле, когда начинаешь делать это сам, обнаруживаешь: почему молоко выливается какими-то комками? Не говоря уже о том, чтобы сделать
Читать полностью →
Говоря об индонезийском Манделинге, самым известным и популярным, несомненно, являются кофейные зёрна Golden Mandheling, производимые индонезийской компанией PWN. Поэтому многие, наслышавшись о нём, приходят попробовать кофе Golden Mandheling и решают купить зёрна домой, чтобы самостоятельно заварить пуровер, но у них никак не получается воспроизвести тот вкус, который они пили в кофейне. Почему же?
Читать полностью →
Ранее в Front Street Coffee была написана статья «Что будет, если приготовить эспрессо из светлой обжарки?», в которой в основном рассказывалось о том, как Front Street Coffee выбрала несколько сортов кофе светлой обжарки для приготовления эспрессо и проверила осуществимость этого. В этой статье мы сделаем некоторые новые дополнения к той статье, а также поделимся опытом приготовления эспрессо
Читать полностью →
В последнее время многие друзья начали покупать кофейные зёрна, планируя готовить кофе дома самостоятельно. Однако, поскольку кофейные зёрна различаются по типам в зависимости от способа экстракции, например, моносорт, SOE и бленд, некоторые не очень осведомлённые друзья оказываются в затруднении и совершенно не знают, как выбрать, например,
Читать полностью →
Честно говоря! Front Street Coffee считает, что «смешивание» действительно можно назвать очень интересным «художественным творчеством». Потому что будь то чай или кофе, мы можем с помощью смешивания создавать уникальные вкус и текстуру, которых нет у моносортов. Поэтому, когда нам надоедает какой-то моносорт, мы используем смешивание, чтобы разрушить монотонность отдельного сорта
Читать полностью →
В последнее время многие друзья-клиенты, покупающие зерна в офлайн-магазинах Front Street Coffee, имеют совершенно четкую цель: либо заказывают именно желтый бурбон или красный бурбон, либо берут оба сразу, причем в очень больших количествах — можно сказать, что они полностью «сцепились» с семейством бурбонов. И их цель тоже очень проста: они хотят сравнить, в чем же на самом деле разница между бурбонами разных цветов
Читать полностью →
Как приготовить вкусный американо? Этот вопрос волнует многих. Ведь и следуя методам кофеен, и повторяя популярные параметры из интернета, редко удаётся получить американо, который вас действительно удовлетворит.
Читать полностью →
Больше знаний о специальном кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) каждый день сталкивается с вопросами гостей о пуровер-кофе: например, какой должна быть техника вливания воды при пуровере? Или
Читать полностью →
Front Street обнаружил, что многие друзья, когда бариста заваривает кофе, интересуются свежестью кофейных зёрен. Но во многих случаях на самом деле не нужно столько хлопот, потому что свежесть кофейных зёрен можно определить напрямую по некоторым признакам, и это очень просто! Поэтому сегодня Front Street собирается поделиться с вами
Читать полностью →
Кофе уже стал необходимостью в жизни каждого: кто-то пьёт его для бодрости, кто-то для похудения, а большинство — просто по привычке. Кофе содержит кофеин и действительно может способствовать снижению жировой массы, но не стоит использовать его как средство для похудения — это всего лишь напиток. Американо — один из видов кофе, без
Читать полностью →
«Ваш латте из Front Street очень вкусный! Есть лёгкий конфетный привкус! Какую смесь эспрессо-зерна вы используете?» «Вы добавляете сахар в латте? Почему на вкус такой сладкий! Такой ароматный!!» Гости, приходя во Front Street и заказывая чашку латте, невольно восклицают так, а Front Street
Читать полностью →
В ботанической классификации кофе относится к семейству мареновых, и под ним насчитывается как минимум более ста видов кофе; подтверждено около восьмидесяти разновидностей кофейных деревьев, среди которых для употребления в качестве напитка культивируются три вида: арабика, робуста и либерика. Как правило,
Читать полностью →
До сих пор подавляющее большинство кофеен по-прежнему делают ставку на эспрессо-смеси. Смеси стали мейнстримом рынка не только потому, что позволяют снизить стоимость сырья, но и потому, что обеспечивают стабильную экстракцию для ежедневного приготовления напитков, а также по возможности гарантируют вкус напитков на основе эспрессо. Проще говоря, выбирая смеси, кофейни
Читать полностью →
Некоторые любители кофе, которые не любят кислинку и только знакомятся с фильтр-кофе, придя в кофейню, говорят баристе: «Я хочу чашку пуровера без кислоты». В таком случае бариста обычно рекомендуют зерно Манделинг. Когда напиток заварен и сделан первый глоток, в ответ слышишь — горько, а некоторые даже хотят добавить сахар
Читать полностью →
По мере постепенного распространения кофейной культуры всё больше друзей начинают осознавать, что кофе тоже требует «свежести», ведь свежий кофе всегда содержит больше ароматических веществ, что дарит нам более богатый вкусовой опыт. Но поскольку большинство ароматических веществ обладают летучестью, они со временем
Читать полностью →
Говоря об индонезийском Манделинге, самым известным и популярным является, пожалуй, кофе Golden Mandheling, производимый индонезийской компанией PWN, поэтому многие, наслышавшись о нём, приходят попробовать кофе Golden Mandheling и решают купить зёрна домой, чтобы варить самостоятельно, но у них всё равно не получается вкус, который они пили в кофейне. Почему же?
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
