Front Street Coffee: по запросу «джентльмен» найдено следующее
Если говорить об особенностях кофейни Front Street, то одна из них — это большое разнообразие зерна на выбор для пуровера. Хотя не всё зерно с Taobao и Tmall было перенесено в офлайн, но по грубым подсчётам здесь тоже более тридцати видов, так что выбор можно считать действительно очень богатым.
Читать полностью →
Поскольку кофе стал частью повседневной жизни, в видео-приложениях можно без труда найти много новой и всесторонней информации о кофе. Помимо изучения способов заваривания и того, как ощутить вкусовые нотки, многие начинают проявлять большой интерес к обжарке кофейных зёрен. Однако немало людей поддаются минутному порыву и...
Читать полностью →
Холодный капельный кофе, также известный как холодный настоянный кофе или кофе ледяной капели, по-английски Ice Drip coffee — это способ приготовления кофейного напитка. Обычно под холодным настоянным кофе подразумевают напиток, получаемый путём замачивания молотых кофейных зёрен в воде комнатной температуры в течение более десяти часов, после чего необходимо использовать специальную фильтровальную бумагу или фильтр, чтобы отделить воду от кофе
Читать полностью →
Кофе в фильтр-пакетах пользуется большой популярностью благодаря тому, что его очень удобно брать с собой, а также потому, что без сложных манипуляций можно легко приготовить чашку вкусного черного кофе. Хотя из-за «предварительной подготовки» (предварительно молотый порошок) он не обладает таким насыщенным ароматом, как свежемолотый кофе, при правильном заваривании кофе в фильтр-пакетах тоже довольно вкусный. Поэ
Читать полностью →
С развитием спешелти-кофе всё больше людей влюбляются в моносортный кофе. На рынке появились два типа кофе: моносортовые кофейные зёрна и купажированные кофейные зёрна. Моносортовые зёрна обычно используются для приготовления кофе пуровер, хотя многие спешелти-кофейни также готовят из них эспрессо. Купажированные кофейные зёрна
Читать полностью →
Заморозка — это очень популярный в последние годы способ «сохранения свежести» кофейных зёрен. Достаточно герметично упаковать зёрна и положить их в морозильную камеру холодильника, как скорость потери вкусовых качеств кофе замедлится, а срок оптимального вкуса продлится. Многие друзья как раз используют этот способ, чтобы запасать купленный на акции со скидками Front Street Coffee кофе
Читать полностью →
Пуровер для многих любителей кофе можно сказать довольно удивительная вещь, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) считает, что вовсе не обязательно считать пуровер слишком сложным, часто общаясь с гостями, Front Street Coffee (FrontStreet Cof
Читать полностью →
В последнее время многие друзья начали покупать кофейные зёрна, планируя готовить кофе дома самостоятельно. Однако, поскольку кофейные зёрна различаются по типам в зависимости от способа экстракции, например, моносорт, SOE и бленд, некоторые не очень осведомлённые друзья оказываются в затруднении и совершенно не знают, как выбрать, например,
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Самое привлекательное в пуровер-кофе — это его регулируемость. Многие гости, которые часто приходят пить кофе в кофейню Front Street Coffee, также пробуют готовить пуровер дома и постоянно говорят, что пуровер-кофе — это слишком сложно.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за официальным аккаунтом в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Люди, которые пьют пуровер, не пьют дрип-кофе в пакетиках? А те, кто пьёт дрип-кофе в пакетиках, не разбираются в пуровере? Так думать — большая ошибка. На самом деле между пуровером и дрип-кофе в пакетиках нет принципиальной разницы.
Читать полностью →
Кофе — это напиток, приготовленный путём заваривания кофейных зёрен. Front Street Coffee считает, что особая черта кофе заключается в том, что зелёные зёрна необходимо обжарить, прежде чем использовать их для приготовления, а температура обжарки достигает более 200 градусов по Цельсию, что значительно выше температуры обжарки орехов. А продолжительность обжарки, в свою очередь, связана со степенью обжарки, поэтому не
Читать полностью →
Вчерашней статье Front Street Coffee упоминалось, что изучение обжарки позволяет нам взглянуть на кофе с другой стороны и, следовательно, лучше его понять!
Читать полностью →
Утренняя чашка кофе, открывающая рабочий день, стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. Помимо разнообразия методов обработки, классификация кофе также становится всё более детальной. Например, Front Street Coffee сегодня расскажет об одном довольно особом
Читать полностью →
Известные африканские страны-производители кофе Эфиопия и Кения громко славятся в мире спешелти-кофе. Кофе обеих стран происхождения отличается преимущественно фруктово-кислотным профилем, но разница в том, что эфиопский кофе обладает яркой, взлетающей кислотностью и чистым, освежающим вкусом; кенийский же кофе демонстрирует ягодно-фруктовый
Читать полностью →
В начале этого месяца, после отступления бирманской армии из Коканга, Южные Небесные Врата в конечном итоге были возвращены под контроль союзных сил, и эта война, длившаяся более двух месяцев, немного утихла.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Гости, которые часто приходят в Front Street Coffee пить кофе, иногда спрашивают у бариста, есть ли кофемашина для ленивых, подходящая для дома, желательно и по подходящей цене. Тогда... познакомьтесь с капельной кофеваркой для американского кофе!
Читать полностью →
Сегодня снова поднимаем избитую тему, потому что в последнее время многие друзья воспользовались распродажами на маркетплейсах, купили кофемашины и начали готовить кофе дома, но в итоге обнаружили, что вкус приготовленного кофе сильно отличается от ожидаемого. Даже если используется та же конфигурация, что и в кофейне Front Street Coffee, результат всё равно не такой вкусный, как тот, что они пили в кофейне.
Читать полностью →
Для многих любителей кофе, только начинающих свой путь, латте-арт — это, можно сказать, очень заманчивая штука~ Кажется, будто всё довольно просто: небрежно наливаешь — и вот уже сердечко, тюльпан или что-то в этом роде… Но на самом деле, когда начинаешь делать это сам, обнаруживаешь: почему молоко выливается какими-то комками? Не говоря уже о том, чтобы сделать
Читать полностью →
Какой вкус у американо? Ответ очевиден: вкус американо зависит от кофейных зёрен. Американо прост в приготовлении, ценится за удобство и скорость, свободу и непринуждённость. По сравнению с эспрессо американо более освежающий и лучше передаёт первоначальный вкус кофейных зёрен. Поэтому американо есть практически в каждой кофейне
Читать полностью →
Возможно, некоторые думают, что холодный кофе — это просто заваривание молотого кофе в холодной воде в течение длительного времени? На самом деле это не так! Вкусный холодный кофе требует учёта не только этих моментов, но и некоторых мелких деталей, которые помогают нашей экстракции. Но если всё сделать правильно, нам нужно всего лишь выполнить несколько шагов, чтобы легко приготовить
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
