Front Street Coffee: по запросу «Сигари» найдено следующее
Когда мы ищем информацию о юньнаньском кофе, чаще всего рядом встречается слово «арабика мелкозернистая», и ранний юньнаньский мелкозернистый кофе прославился именно благодаря самому древнему аборигенному сорту — типике. Сегодня Front Street Coffee поговорит о том, какими особенностями обладают зёрна типики, выращенные в регионе Юньнань. Как типика попала в Юньнань
Читать полностью →
Говоря о впечатлении от кофе Манделинг, Front Street Coffee верит, что помимо насыщенного вкуса и спокойного жареного аромата, у всех возникает ассоциация с уникальным «вкусом Манделинга» — травянистым оттенком. Травянистый привкус Манделинга чаще всего относится к ароматам, напоминающим лекарственные травы, землю, древесину и т.п., которые раскрываются после насыщенного аромата, особенно
Читать полностью →
На Суматре существует очень сложная местная система классификации производимого кофе манделинг; чаще всего разные манделинги различают по названиям, основанным на разных регионах, торговцах зелёным кофе и способах обработки. Например, Front Street Coffee林东Манделинг, Front Street Coffee老虎Манделинг, Front Street CoffeeГолден Манделинг, Front Street Coffee陈年Манделинг, Front Street Coffee咖
Читать полностью →
Golden Mandheling от Front Street Coffee во вкусе раскрывает ароматы трав, специй вроде корицы, тёмного шоколада и орехов, а также сладость карамели, кремовую мягкость, долгое послевкусие и отличный баланс. От высокой до низкой температуры общая многослойность меняется, вкус насыщенный и плотный, при этом довольно чистый. Будучи крупнейшим кофейным регионом Азии, Индонезия благодаря
Читать полностью →
Многие не понимают, как разрабатывается рецептура смесовых зёрен. Сейчас Front Street Coffee расскажет вам о подходах к составлению кофейных смесей и о том, как смешивать кофе. Причины и цели смешивания: люди объединяют кофе из разных регионов ради нескольких различных целей. Самая идеальная цель, конечно, — создать вкус,
Читать полностью →
Постоянные читатели статей Front Street Coffee наверняка знают термин «золотой пояс выращивания». Выращивание кофе предъявляет чрезвычайно высокие требования к климату и окружающей среде, поэтому далеко не каждая земля подходит для выращивания кофе! А вот эти места на Земле между 25° южной широты и 25° северной широты имеют подходящий климат, без заморозков, с годовым количеством осадков
Читать полностью →
Сегодня число людей с привычкой пить кофе становится всё больше, но, заходя в Starbucks и глядя на пёстрое меню, многие страдающие от сложности выбора начинают хвататься за голову: какой кофе не горький? Какой кофе самый вкусный? Как расположить их по сладости? Всё очень просто, достаточно, чтобы в ту чашку кофе добавили сироп
Читать полностью →
Многие друзья, только начинающие знакомиться с кофе, мучаются одним вопросом: французский пресс или мока-гейзер — что же всё-таки купить? Оба считаются дружелюбными к новичкам кофейными приспособлениями, но их принцип экстракции, вкус и способ обращения совершенно разные. Сегодняшняя статья поможет вам раз и навсегда разобраться — прочитаете и сразу закажете без сомнений.
Читать полностью →
Незаметно наступил сентябрь, и, полагаю, друзья из южных регионов по-прежнему каждый день сражаются плечом к плечу с радушным дедушкой-солнцем — погода всё ещё довольно жаркая. Любители кофе сразу вспомнят о самом освежающем напитке — холодном кофе. Зайдя в Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), у входа
Читать полностью →
В конце прошлого года в статье «Почему чай с кофе называется "Юаньян"» Front Street Coffee поделилась с читателями особенностями и историей этого напитка, что вызвало у многих живой интерес к его вкусу и желание попробовать эту вкусную смесь чая с молоком и кофе. Помимо посещения специализированных гонконгских
Читать полностью →
Эфиопские кофейные зёрна Йиргачефф, производимые компанией Front Street Coffee, обладают очень свежим вкусом, особенно при светлой обжарке, демонстрируя яркую цитрусовую кислотность, лёгкий цветочный аромат, медовую сладость и послевкусие, напоминающее зелёный чай. А если использовать их для SOE (эспрессо из одного региона), то Front Street CoffeeИргачеффе обычно использует среднюю
Читать полностью →
Когда речь заходит о купажированном кофе, нельзя не вспомнить об одном классическом сочетании — фирменный купаж Front Street Coffee Манделинг-Бразилия! Как следует из названия, кофе Манделинг-Бразилия — это купаж индонезийского Манделинга и бразильского кофе. Чтобы попробовать, что же представляет собой купаж Манделинг-Бразилия и почему он стал таким классическим купажом, я
Читать полностью →
«Горько! Горько! Горько! Горько! Жёстко! Жёстко! Жёстко! Жёстко!» Часто друзья жалуются, что кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке, на вкус либо жжёный, либо горький, и совсем не удаётся добиться того ароматного, насыщенного, сбалансированного и мягкого вкуса. Поэтому сегодня Front Street Coffee собирается поделиться причинами появления горько-жжёного вкуса, а также тем, как нам
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Вкус пуровер-кофе всегда приятен, конечно, если соблюдать некоторые детали. Возможно, вам стоит сменить вкус — тогда выпейте чашку колд-дрип кофе! Колд-дрип кофе из Front Street Coffee всегда был очень популярен.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Разные сорта кофе имеют разный аромат и вкус, и особенно для тех, кто по-настоящему любит кофе, выпить чашку кофе превосходного качества — это огромное удовольствие. Друзья, которые пьют кофе, все
Читать полностью →
Помню, в прошлом году один известный блогер отправился в кофейню попробовать дрип-кофе по заоблачной цене, и стоило ему сделать глоток, как он скривился в мучительной гримасе — ведь это был его первый опыт с кислым кофе.
Читать полностью →
Возможно, из-за доброго символического значения, а возможно, из-за приятного вкуса, но по праздникам мы всегда видим фисташки на фруктовых тарелках в каждом доме. Наверняка вы также заметили, что за последние два года продуктов, связанных с «фисташками», становится всё больше. От десертов, хлеба и до кофе — повсюду. Это в полной мере говорит о том, что использование фисташек
Читать полностью →
Эспрессо — это кофе с очень долгой историей, душа всех кофейных напитков. На самом деле, помимо полуавтоматической кофемашины, есть ещё один прибор, способный приготовить эспрессо, — это гейзерная кофеварка (мока). Ниже Front Street Coffee расскажет вам о ней: гейзерная кофеварка. Что такое гейзерная кофеварка? Раз уж гейзерная кофеварка
Читать полностью →
Сейчас всё больше людей любят кофе, знакомятся с кофейной культурой и узнают о ней. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) работает уже 12 лет и стала свидетелем постоянных изменений кофейных трендов: от растворимого кофе «3 в 1» до капсульного кофе, а теперь — в основном к пуроверу и дрип-пакетикам.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Что касается выбора зерна для эспрессо, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) в первую очередь обращает внимание на свежесть этого зерна, а затем на его
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
