Front Street Coffee: по запросу «golden mandheling» найдено следующее
Введение в кофе Tipica от Front Street Coffee. Проще говоря, сорта кофе делятся на три основные категории: арабика, робуста и либерика. Это три основных вида кофейных зёрен, и где бы в мире ни выращивался кофе, он не выходит за пределы этих трёх видов. Мы часто слышим о ямайском Blue Mountain от Front Street Coffee, Front Street CoffeeХуакуэй, Front Street Coffee耶加
Читать полностью →
Эспрессо-зерна решают ежедневную задачу по выдаче напитков в кофейне, но если вы хотите сделать меню более многогранным и чтобы гости оставались и выпивали ещё чашку, именно зерна для пуровера станут тем самым плюсом. Гости, выбирающие пуровер, обычно лучше разбираются в кофе и охотнее платят за вкус. Подобрав несколько сортов с запоминающимся вкусовым профилем, вы поможете кофейне собрать круг преданных постоянных клиентов. В этой статье мы расскажем владельцам кофеен
Читать полностью →
Недавно один из поклонников Front Street Coffee полюбил варить кофе в мока-экспрессе, особенно утром выпить чашечку крепкого кофе из мока-экспресса. Но этот поклонник не уверен, правильно ли он использует свой мока-экспресс, поэтому обратился к Front Street Coffee с этим вопросом. Front Street Coffee считает, что мока-экспресс как стандартный домашний кофейный прибор не должен иметь слишком много жёстких стан
Читать полностью →
Включая Front Street Coffee, многие друзья практически не имеют никакой устойчивости к «сладости», и даже в кофе они стремятся к более сладкому. Поэтому часто, когда друзья покупают кофейные зёрна, они просят зёрна послаще. Но это также вызывает недоумение у многих: попробовав то, что друзья или бариста называют
Читать полностью →
Гейзерная кофеварка (мока) — это, можно сказать, национальный итальянский прибор для варки кофе. Говорят, что в 8 из 10 итальянских семей постоянно есть мока. Но в Китае у неё довольно мало поклонников, поэтому до сих пор не было всестороннего объяснения того, как ею пользоваться. На этот раз мы и сделаем обучающий материал по использованию гейзерной кофеварки.
Читать полностью →
Пару лет назад латте с маленьким сливочным маслом от одного бренда покорил сердца многих друзей своим нежным вкусом и насыщенным молочным ароматом. Люди начали сочетать сливочное масло с различными видами кофе, и в результате появилось множество разных версий. Сегодня Front Street Coffee собрала эти особенные кофейные напитки со сливочным маслом в одну статью. Если вы хотите их попробовать, скорее берите пример! Я
Читать полностью →
Пуровер сейчас практически обязательный курс для любителей кофе, конечно, есть и те, кто не хочет покупать так много кофейных приспособлений. Чтобы больше гостей могли легко наслаждаться вкусными свежими кофейными зёрнами дома или в офисе, не прилагая слишком много усилий и не углубляясь в тонкости, Front Street Coffee добавила несколько новых видов дрип-кофе. Это
Читать полностью →
Гейзерная кофеварка (мока) — этот классический кофейный аксессуар родом из Италии — чрезвычайно популярна на своей родине: говорят, что из каждых 10 семей 8 владеют этим замечательным приспособлением для варки кофе. Однако в нашей стране гейзерная кофеварка используется сравнительно редко, из-за чего многие не имеют полноценного представления о том, как ею пользоваться. Сегодня Front Street Coffee
Читать полностью →
В один солнечный полдень, стоило выйти из-под кондиционера, как тебя сразу окутывала удушающая жара в 40°C, слепящий свет заставлял каждого замедлить работу, и Front Street, стучавший по клавиатуре, тоже погрузился в послеобеденную сонливость — похоже, пора было заварить холодный Манделинг, чтобы взбодриться. Поначалу у Front Street было «предубеждение» против холодной версии тёмной обжарки. Потому что мы считали, что в тёмнообжаренных зёрнах карамелизованных веществ изначально больше, чем в светлой обжарке, а по формуле холодного заваривания (холодный пуровер = кофейный порошок (мелкий помол) + 10 частей горячей воды + 5 частей льда) кофе сначала лишается хвостовой части, поэтому трудно подчеркнуть сладкое послевкусие. Во-вторых,
Читать полностью →
Поверьте, для большинства любителей кофе нет ничего более захватывающего, чем приготовление только что купленных кофейных зёрен — ведь всё новое всегда манит! Но многие друзья из-за этого испытывают беспокойство: незнакомые кофейные зёрна вызывают опасения, что из-за неправильных параметров не получится вкусный кофе, и это приведёт к напрасной трате.
Читать полностью →
Что такое гейзерная кофеварка (мока)? Любители кофе, предпочитающие эспрессо, знают, что эспрессо родом из Италии. Итальянцы очень любят кофе и пьют его почти как воду, но если каждую чашку кофе пить в кофейне, это обернётся большими расходами. Именно в таких условиях в Италии
Читать полностью →
Нет ничего приятнее, чем выпить чашечку холодного кофе в жаркую погоду, а если есть, то добавьте ещё слой сливок! Можно сказать, что сливки всегда были идеальным компаньоном кофе, потому что они обладают сладким вкусом и мягкой текстурой, совершенно противоположными кофе, поэтому, когда мы добавляем сливки в кофе,
Читать полностью →
В мире кофе молочный продукт «сливки» можно назвать довольно распространённым. Благодаря тому, что вкусовая палитра сливок очень богата, они обладают не только шелковистой и плотной текстурой, но и насыщенным мягким сладким ароматом. Поэтому их часто добавляют в различные кофейные напитки, изготавливаемые на месте, где они выполняют роль смягчения горечи, украшения продукта и повышения
Читать полностью →
Многие друзья заваривают дрип-пакеты в офисной обстановке во время работы, потому что хотят выпить на работе моносортный кофе более высокого качества, но не желают, как при пуровере, громоздить и готовить различные приспособления, поэтому выбирают простые и удобные дрип-пакеты. Многие гости и друзья Front Street Coffee придерживаются именно такого подхода, покупая
Читать полностью →
Многие друзья заметили, что в списке кофейных зёрен Front Street Coffee кофе с преимущественно горьким вкусом и так называемым «кофейным» вкусом занимает менее 10%, а остальные 90% — это кислый кофе. Поэтому у многих возникает вопрос: почему сейчас кофе в основном кислый? Неужели хороший кофе, о котором говорят в интернете
Читать полностью →
В чём разница между кофе, приготовленным вручную, и кофе из машины? Возьмём в качестве представителя машинного кофе самую распространённую эспрессо-машину, а ручное приготовление чаще всего используется для пуровера. Сегодня Front Street Coffee сравнит эти два способа и порекомендует сорта кофейных зёрен, подходящие для ручного помола. Машина
Читать полностью →
В мире кофе молочный продукт «сливки» можно назвать довольно распространённым. Благодаря тому, что вкусовая палитра сливок очень богата, они обладают не только шелковистой и бархатистой текстурой, но и насыщенным мягким сладким ароматом. Поэтому их часто добавляют в различные кофейные напитки, изготавливаемые на месте, где они выполняют роль смягчения горечи, украшения продукта и увеличения объёма.
Читать полностью →
В Азии тоже есть немало стран-производителей кофе, например Папуа — Новая Гвинея, китайская провинция Юньнань, Индонезия, Вьетнам и другие. И среди них Индонезия благодаря кофе манделинг славится
Читать полностью →
Вкус чашки кофе создаётся множеством факторов: от самого источника — происхождения, сорта и способа обработки — до обжарки и, наконец, заваривания. Каждое звено играет свою важную роль, но при этом они тесно связаны между собой, и отсутствие любого из них повлияет на конечный результат кофе. Что касается степени обжарки, она в первую очередь определяет кислотность и горечь кофе,
Читать полностью →
Друзья, которые часто пьют кофе, знают, что кислотность и горечь кофе связаны со степенью обжарки, а недавно один приятель спросил, какие вкусные кофейные зёрна тёмной обжарки может порекомендовать Front Street Coffee. Front Street Coffee предлагает сначала разобраться, что такое степень обжарки, а затем посмотреть, как выбрать кофе, подходящий именно вам. Что такое степень обжарки? По данным Front Street Coffee
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
