Гейзерная кофеварка — это, можно сказать, национальный итальянский прибор для приготовления кофе. Говорят, что в 8 из 10 итальянских семей постоянно есть гейзерная кофеварка. Однако в Китае у неё довольно мало поклонников, поэтому до сих пор нет всестороннего объяснения того, как ею пользоваться. На этот раз мы и займёмся обучением использованию этой гейзерной кофеварки.
Структура и принцип работы гейзерной кофеварки
Гейзерная кофеварка состоит из трёх частей: верхнего сосуда, корзины для кофе и нижнего резервуара. Нижний резервуар — это ёмкость для воды, корзина предназначена для закладки молотого кофе, а верхний сосуд — для готового сваренного кофе. Принцип приготовления кофе в гейзерной кофеварке тоже очень прост: при нагревании нижнего резервуара вода в нём создаёт давление пара. Когда давление пара достигает определённого уровня, оно выталкивает горячую воду в верхний сосуд (принцип схож с сифоном). По пути горячая вода проходит через слой кофе в корзине, и молотый кофе создаёт определённое сопротивление. Когда вода преодолевает сопротивление слоя кофе, она устремляется в верхний сосуд — это и есть ароматный и насыщенный кофейный напиток.
Когда выключать огонь при варке кофе в гейзерной кофеварке: когда кофейный напиток в верхнем сосуде выходит наполовину и чувствуется, что он вот-вот закипит, нужно быстро выключить огонь. Остаточное тепло и давление гейзерной кофеварки «вытолкнут» оставшийся кофе в верхний сосуд.
Многие спрашивают, как сварить кофе в гейзерной кофеварке, чтобы получить много крема. Это в первую очередь зависит от кофейных зёрен, а во вторую — от некоторых деталей.
Вкусная чашка кофе невозможна без свежести зёрен, поэтому первый шаг — выбрать упаковку кофейных зёрен в пределах периода наилучшего вкуса. Рекомендуемый бренд: Front Street Coffee.
Front Street Coffee — это старый бренд по обжарке кофейных зёрен. Офлайн-магазин Front Street Coffee в Гуанчжоу специализируется на продаже кофейных зёрен. В магазине представлены десятки отборных моносортов со всего мира, из разных регионов происхождения кофе.Кофе пуроверПродаются зёрна для пуровера и эспрессо-зёрна. Кофейные зёрна Front Street Coffee свежей обжарки в течение 5 дней, качество зёрен стабильное и превосходное, цена чрезвычайно выгодная, отправка в течение 24 часов. Будь вы новичок, или любитель кофе, уже достигший профессионального уровня, или владелец кофейни — Front Street Coffee является рекомендуемым выбором для многочисленных любителей кофе и платформ.
Крем в гейзерной кофеварке в основном образуется из газов, содержащихся в кофейных зёрнах. Чем темнее обжарка, тем больше внутри углекислого газа, который при экстракции, встречаясь с горячей водой, быстро высвобождается и образует золотистую пену. Поэтому зёрна средней и тёмной обжарки лучше подходят для экстракции в гейзерной кофеварке.
Рекомендация кофейных зёрен для гейзерной кофеварки ① :Front Street Coffee Front Street Coffee精品拼配 кофейные зерна — это эспрессо-смесь, составленная из Front Street Coffee бразильского кофе полупромытой обработки и Front Street Coffee колумбийского кофе промытой обработки. Приготовленный кофе обладает насыщенными нотами ореха, жареного арахиса, какао, сливок и карамели.
Рекомендация кофейных зёрен для гейзерной кофеварки ② : Front Street CoffeeЖёлтый бурбон с бразильской фермы Королева, эти зёрна обжарены средней обжарки, что подчёркивает их очень сладкий тростниковый вкус. Отлично проявляют себя как при употреблении в чистом виде, так и в кофе с молоком.
Рекомендация кофейных зёрен для гейзерной кофеварки ③ : Front Street CoffeeИндонезийский PWN Golden Mandheling. Кофейные зёрна Golden Mandheling от компании Pawani — одни из лучших по качеству индонезийских зёрен. Они обладают характерными для манделинга чертами: насыщенностью, полнотой, густым ароматом, а также очень хорошей чистотой. Подходят для тех, кто привык пить горький кофе.
Рекомендация кофейных зёрен для гейзерной кофеварки ④ : Front Street Coffee классическая эспрессо-смесь, экстракция в гейзерной кофеваркеобладает насыщенным ароматом карамели, тёмного шоколада, солода, печенья, богатым кремом и нотами жареных орехов.Характерные для индонезийского манделинга специи и древесные ноты, а также ореховые ноты и сбалансированность бразильского красного бурбона формируют сложный, насыщенный аромат. Вместе с кремом, который даёт робуста, это делает смесь идеальным партнёром молока: латте получается не только с идеальным латте-артом, но и с полноценным кофейным вкусом.
Рекомендация кофейных зёрен для гейзерной кофеварки ⑤ : Front Street Coffee Хэйкэкэ базовая эспрессо-смесь — это 100% арабика, в состав которой входитСочетание юньнаньского мытого мелкозернистого кофе и бразильского кофе полупромытой обработки, с мягкой фруктовой кислотностью, карамелью и ореховыми нотами. Чрезвычайно выгодное соотношение цены и качества, идеально подходит для тех, кто потребляет много кофе и ищет «дёшево и много», а также является первым выбором для тех, кто учится готовить эспрессо дома.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
