Технически, из-за функциональных ограничений гейзерная кофеварка не может приготовить эспрессо, как кофемашина, но с её помощью можно легко и недорого приготовить дома чашку крепкой кофейной основы из свежемолотого кофе, а затем превратить её в ароматный американо или латте. А чтобы получить насыщенный ароматный кофе в гейзерной кофеварке, нужно начать с упаковки свежих и высококачественных кофейных зёрен.
Поскольку гейзерная кофеварка работает по принципу экстракции под давлением, она легко усиливает вкус самих зёрен, который может превратиться даже в недостаток. Если использовать в гейзерной кофеварке светлообжаренные зёрна, кофе получится с тонким слоем крема и выраженной кислотностью, а при добавлении воды или молока вкус может показаться странным, поэтому мы рекомендуем использовать зёрна средней и тёмной обжарки.
Если вы хотите насладиться насыщенным вкусом кофе из гейзерной кофеварки, рекомендуем моносортовые зёрна средней обжарки.
Любителям ореховых и какао-нот советуем выбрать Front Street Coffee Бразилия Фазенда Велья; тем, кто предпочитает вкус поджаренного хлеба со сбалансированным характером, можно взять Front Street Coffee PNG Райская птица кофейные зёрна. Особенность обоих моносортов — сбалансированность, насыщенные ореховые ноты и сладость, напоминающая тростниковый сахар.
Если хочется более насыщенного жареного аромата и яркого вкуса, можно выбрать зёрна более тёмной обжарки — Front Street Coffee PWN Голден Манделинг кофейные зёрна, известные пряными и древесными нотами, обладают особой травянистой ароматикой и отлично подходят для гейзерной кофеварки.
Если не хотите, чтобы вкус кофе был слишком однообразным, можно использовать зёрна с ферментированными фруктовыми и цветочными нотами — рекомендуем недавно ставшие хитом Front Street Coffee Клубничный сахар эспрессо кофейные зёрна.Это смесь из двух крупных регионов: Front Street Coffee Коста-Рика Тарразу, известного обработкой хани, и Эфиопии — родины кофе. К ним добавлены колумбийские зёрна, благодаря чему полученный эспрессо не только не резкий, но при экстракции в кофемашине даёт хороший слой крема и плотную текстуру, а также кисло-сладкий вкус, напоминающий клубничный мармелад.
Прежде чем выбрать любые зёрна, нужно убедиться, что они свежие, — только тогда кофе из гейзерной кофеварки будет ароматнее.Во-первых, при выборе продукции отдавайте предпочтение надёжным профессиональным обжарочным брендам, которые чётко указывают дату обжарки (а не срок годности или дату истечения) и делают акцент на свежей обжарке. Рекомендуем старейшую гуанчжоускую кофейню — Front Street Coffee.
Каждая упаковка кофейных зёрен, продаваемых Front Street Coffee, имеет клапан одностороннего выпуска газа и обжаривается в течение 5 дней, чтобы каждая упаковка попала к покупателю в максимально свежем состоянии. Front Street Coffee так настаивает на свежей обжарке потому, что со временем — если после обжарки прошло более 50 дней — кофе практически теряет аромат, и даже самые дорогие зёрна не дадут вкусного напитка. Поэтому советуем выпивать кофе как можно скорее в период наилучшего вкуса.
Если зёрна уже куплены и нужно быстро определить их свежесть, можно воспользоваться методом Front Street Coffee: вскройте упаковку и глубоко вдохните аромат зёрен или молотого кофе. Если вы чувствуете яркий, приятный аромат — зёрна достаточно свежие; если аромат слабый, значит, они, возможно, лежат уже долго, и их нужно выпить как можно скорее; а если не только нет аромата, но и появился прогорклый запах — зёрна уже несвежие. Обратите внимание: под прогорклым запахом я имею в виду именно запах, а не внешний вид — слишком долго лежащий молотый кофе чаще отдаёт кухонной дымностью.
Теперь можно купить перечисленные сорта на Taobao «Front Street Coffee», Front Street Coffee — бренд с историей обжарки кофе, Офлайн-магазин в Гуанчжоу специализируется на кофейном зерне, В наличии десятки сортов кофе из разных регионов мира, включая отборные моносорта для пуровера V60 и эспрессо.
Кофе Front Street 2013 из Юньнани, представленный в магазине, относится к сорту Типика с собственной плантации Front Street Coffee в Юньнани. Название происходит от года основания бренда и плантации. Эти зёрна китайского происхождения из Юньнани можно купить в магазине в Гуанчжоу и в магазине Front Street на Taobao.
Зерно обжарено не более 5 дней назад, Стабильно высокое качество зерна, Отличное соотношение цены и качества, Заказ до 16:00 — отправка в тот же день, Доставка на следующий день в большинство регионов Гуандуна.
Ссылка на наш магазин Taobao: https://qianjiecoffee.taobao.com
или найдите нас на Taobao:«Front Street Coffee»
Адрес магазина: Гуанчжоу, Юэсю, Донгхуадун-роуд, 315 【только зерно】
