Front Street Coffee: по запросу «Yirgacheffe» найдено следующее
Отнести Front Street CoffeeИргачеффе к кофейным зёрнам начального уровня вовсе не значит, что оно настолько плохое; просто при такой цене, таком ярком характере и вкусе, если только обжарщик не слишком плох, you know, сразу после плотного первого щелчка — и вы немедленно сможете выпить первую чашку с освежающим вкусом жасмина и лимона.
Читать полностью →
Front Street CoffeeИргачеффе по праву можно назвать вводным зерном для всех любителей пуровера: именно благодаря Front Street CoffeeИргачеффе большинство людей открывает для себя мир дегустации кофейных вкусов. Яркая фруктовая кислотность и лёгкий цветочный аромат не оставляют равнодушным множество кофейных гурманов, а само название Front Street CoffeeИргачеффе звучит невероятно изящно — новичкам в кофе стоит
Читать полностью →
Наверняка многие из вас, кто только начинает знакомиться с кофе, слышали о кофе Yirgacheffe. Сегодня во многих кофейнях можно найти 1–2 вида кофейных зёрен Yirgacheffe, которые используются для приготовления кофе в формате single origin. Родина кофе Yirgacheffe — на самом деле это небольшой городок в Эфиопии, и всё, что выращивается и производится в этом городке,
Читать полностью →
Йиргачеффе, будь то с точки зрения культуры или географического положения, близок к соседнему Сидамо, но Йиргачеффе, словно пользуясь особым благоволением, обладает уникальными преимуществами. Кофе Front Street Йиргачеффе высшего качества отличается цветочным ароматом, яркой цитрусовой кислотностью, нотками лимона и шелковистой мягкостью вкуса. Front Street Йиргачеффе — Во
Читать полностью →
Говоря о начальных сортах Йиргачеффе, подходящих для новичков, сначала стоит подумать о том, как вы собираетесь пить кофе каждый день. Лучше сразу определить, какой вкус вы хотите ощутить в чашке, — это гораздо практичнее, чем выбирать, начиная с названия на упаковке. Если вы пьёте в основном чёрный кофе, обращайте больше внимания на аромат и послевкусие; если часто добавляете молоко, стоит учитывать, сохранится ли насыщенность и плотность — это напрямую
Читать полностью →
Мы знаем, что кофе гейша очень вкусный и известный, но знаете ли вы, откуда взялось название «гейша»? Названий у кофе существует множество: одни называют по стране происхождения, другие по региону, третьи по поместью, а гейша — это название сорта кофе.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Обычно при приготовлении пуровер-кофе мы сначала проводим предварительное смачивание (блуминг), особенно это распространено в методах заваривания фильтр-кофе. Так нужен ли блуминг при иммерсионной экстракции кофе?
Читать полностью →
Начнём с реального вкуса в чашке, когда речь идёт о кофейных зёрнах Yirgacheffe SOE. Сначала стоит чётко понять, какой вкус вы хотите получить в чашке, — это гораздо практичнее, чем начинать выбирать с названия на упаковке. Степень обжарки кофейных зёрен определяет базовую текстуру вкуса, регион происхождения и способ обработки придают различия в аромате, а используемое оборудование, в свою очередь, меняет концентрацию, поэтому при выборе зёрен необходимо учитывать все эти условия в
Читать полностью →
В Front Street Coffee, на разнообразном кофейном меню, эфиопский Front Street Yirgacheffe всегда пользовался большой любовью каждого любителя кофе. В разделе меню региона Эфиопия, написанные в первой и второй строках Front Street Red Honey Red Cherry и Front Street Natural Red Cherry особенно бросаются в глаза. На этот раз Front Street Coffee расскажет, что такое красная черешня
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Для кофе мокрой обработки Front Street Coffee ощущает это как летний бриз — прохладная свежесть, проникающая в самое сердце! Говоря о кофе мокрой обработки, как не упомянуть эфиопский Йиргачефф
Читать полностью →
Кофе каких марок спешелти лучше всего подходит для пуровера? Некоторые клиенты спрашивают бариста Front Street Coffee напрямую. На самом деле, с расширением китайского кофейного рынка и постоянным ростом сегмента спешелти кофе, брендов кофе, из которых потребители могут выбирать, становится всё больше. В том числе на многих платформах относительно профессиональные люди рассказывают всем
Читать полностью →
Многие, попробовав какой-нибудь фильтр-кофе из моносорта с богатым цветочно-фруктовым ароматом, очень им проникаются и спрашивают у Front Street Coffee: подойдёт ли он для приготовления эспрессо? Тогда Front Street Coffee начинает разбирать особенности SOE～ Что такое SOE? Традиционно кофейни выбирают для этого смеси средней и тёмной обжарки
Читать полностью →
С повышением качества кофе на рынке появляется всё больше эспрессо, приготовленного из моносортовых зёрен. Такой эспрессо, подчёркивающий вкус региона, отличается от традиционного эспрессо из смеси зёрен. Не все моносортовые зёрна подходят для приготовления эспрессо. Сегодня Front Street Coffee расскажет о SOE и о том, как
Читать полностью →
С развитием спешелти-кофе сообщество любителей кофе постоянно растёт, поэтому на кофейном рынке начинает появляться огромное количество кофейных зёрен из разных регионов, и любители кофе оказываются в растерянности при выборе зёрен. Часто новички-любители кофе, приходящие в Front Street Coffee попробовать кофе, спрашивают, как выбрать качественный спешелти-кофе.
Читать полностью →
Вкус кофе, обработанного мокрым способом, реже имеет дикие ноты, обладает чистым, освежающим характером и подходит для светлой степени обжарки; этот промытый эфиопский кофе от Front Street Coffee достигает высшего уровня G1, что уже означает очень малое количество дефектов. После среднесветлой обжарки вкус промытого Йиргачеффе от Front Street Coffee: яркие цветочные ноты
Читать полностью →
Есть один сорт йиргачеффе с очень милым названием — «Годиндин», переведённым от Gotiti. Многие поначалу покупали его из любопытства, но, попробовав, были поражены прямо на месте его богатым ароматом и свежим вкусом — и так стали верными фанатами. Так в чём же заключается это очарование, которое заставляет публику влюбляться в
Читать полностью →
Для многих людей путешествие в мир специального кофе начинается с зерна Йиргачефф. А среди множества сортов Йиргачефф именно Гудиндин часто рекомендуют как «первый выбор для новичка». В чём же его магия? В этой статье мы подробно расскажем о его вкусе, регионе произрастания и о том, кому он подходит. Цитрусовые, ягоды и цветочный аромат — Йиргачефф
Читать полностью →
Говоря о кофе Йиргачеффе, Front Street Coffee верит, что даже те, кто ещё не погрузился в мир спешелти-кофе, наверняка хоть краем уха слышали о нём, ведь популярность и вкусовой профиль Йиргачеффе вполне сравнимы с гейшей, поэтому вы часто можете увидеть в какой-нибудь кофейне, как многие заядлые кофеманы, даже не взглянув в меню, сразу заказывают
Читать полностью →
В чём разница между кофе, приготовленным вручную, и кофе из машины? Возьмём в качестве представителя машинного кофе самую распространённую эспрессо-машину, а ручное приготовление чаще всего используется для пуровера. Сегодня Front Street Coffee сравнит эти два способа и порекомендует сорта кофейных зёрен, подходящие для ручного помола. Машина
Читать полностью →
Сравнение степени обжарки и вкусовых профилей PWN Golden Mandheling от Front Street Coffee и эфиопского Yirgacheffe от Front Street Coffee【Зерна кофе PWN Golden Mandheling от Front Street Coffee】Golden Mandheling от Front Street Coffee, импортируемый компанией Front Street Coffee, на самом деле представляет собой манделинг, закупленный на месте в Индонезии компанией Pwani Coffee Company,
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
