Front Street Coffee: по запросу «PWNГолден МанделингVSГолден Манделинг» найдено следующее
Некоторые любители кофе, которые не любят кислинку и только знакомятся с фильтр-кофе, придя в кофейню, говорят баристе: «Я хочу чашку пуровера без кислоты». В таком случае бариста обычно рекомендуют зерно Манделинг. Когда напиток заварен и сделан первый глоток, в ответ слышишь — горько, а некоторые даже хотят добавить сахар
Читать полностью →
Хотя в повседневном списке кофейных зёрен Front Street Coffee представлены десятки сортов, если присмотреться, можно заметить, что вкус каждого региона отличается, и каждое зерно благодаря разным методам обработки и этапам производства также раскрывает свой уникальный аромат. Например, кофе PWN Golden Mandheling из списка Front Street Coffee обладает уникальным травянистым, насыщенным ароматом, характерным для Mandheling,
Читать полностью →
Индонезийские кофейные зёрна знамениты насыщенным ароматом и мягким, полнотелым вкусом; послевкусие кофе отличается сладкой ноткой и поистине восхитительно, поэтому многие любители кофе влюбляются в зёрна из этого региона, и самым ярким представителем здесь по праву считается индонезийский Манделинг. Многие знают, что Манделинг делится на множество разновидностей, как, например, Front Street Coffee (Fr
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в нашем аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер — это не то, что можно решить одним рецептом, а требует
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в официальном аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер нельзя освоить по одному рецепту — нужно
Читать полностью →
В мире насыщенного кофе Манделинг — это имя, которое невозможно обойти стороной; а «Golden Mandheling» среди Манделингов — это высококлассная версия с системой сертификации. В этой статье мы разберём его вкусовой код. Что такое Манделинг? Манделинг — это не название сорта, а общее обозначение кофе из региона Суматра. Кофе этого региона славится насыщенным
Читать полностью →
Говоря об индонезийском Манделинге, самым известным и популярным, несомненно, являются кофейные зёрна Golden Mandheling, производимые индонезийской компанией PWN. Поэтому многие, наслышавшись о нём, приходят попробовать кофе Golden Mandheling и решают купить зёрна домой, чтобы самостоятельно заварить пуровер, но у них никак не получается воспроизвести тот вкус, который они пили в кофейне. Почему же?
Читать полностью →
Манделинг — это не название конкретного сорта зерна и не название региона происхождения; на самом деле оно произошло от искажённого названия народа мандахелинг (mandheling) в Индонезии. Кофе Манделинг в основном производится на севере острова Суматра в Индонезии, где высокий горный рельеф, а также климат
Читать полностью →
Front Street — преданный поклонник кофе Манделинг, и в ассортименте повседневного кофе FrontStreet Coffee (Front Street Coffee) Манделинг — один из самых продаваемых. Однако при первом знакомстве с кофе Манделинг его травяной и насыщенный вкус может испугать, и первое впечатление будет: как так
Читать полностью →
Кофейные зёрна Манделинг можно назвать визитной карточкой индонезийского кофе; во многих случаях само слово «Манделинг» олицетворяет высококачественные индонезийские кофейные зёрна. Немало кофейных специалистов также считают Манделинг представителем индонезийского, и даже азиатского кофе, а его вкусовой профиль — это насыщенная, густая тональность шоколада, орехов, трав и специй. Кофе Манделинг
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Front Street CoffeeГолден Манделинг — уникальный индонезийский спешелти кофе с травянистыми и насыщенными нотками тёмного шоколада, плотным и гладким вкусом с ореховым сладким послевкусием — уже от одних мыслей об этом
Читать полностью →
Кофе бывает разным: есть светлой и тёмной обжарки. Помимо различий в кофейных зёрнах, отличаются и кофемашины, поэтому и нюансов, на которые стоит обращать внимание, немало. Сегодня Front Street Coffee расскажет вам, как приготовить кофе Голден Манделинг методом пуровер. Голден Манделинг в Front Street Coffee — это очень популярное зерно специального кофе! В представлении Голден Ман
Читать полностью →
После того как один из покупателей приобрёл кофейные зёрна PWN Golden Mandheling от Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), он спросил у Front Street Coffee: «Почему вкус кофе, который я завариваю дома, отличается от того, что я пью в кофейне? Я уже отсканировал QR-код на упаковке кофейных зёрен и следовал вашим параметрам помола и заваривания.
Читать полностью →
В эпоху, когда спешелти-кофе только начинал развиваться, Blue Mountain, Kona и Golden Mandheling были обязательными пунктами в меню практически любой кофейни. В отличие от сегодняшнего стремления к богатому цветочному и фруктовому вкусу с кислинкой, спешелти-кофе прошлого искал насыщенный и основательный вкус. Многие отвергают тёмную обжарку, возможно, из-за
Читать полностью →
До появления такой кисловатой кофе, как Йиргачефф и Гейша, кофе, продаваемый на рынке, был в основном средне-тёмной обжарки и выше, со вкусом жареного, насыщенного и мягкого, среди которого Манделинг называли самым насыщенным моносортовым кофе. Сегодня кофе Манделинг не редкость, и цена Манделинга невысока, но если вы хотите купить высококачественный с хорошим соотношением цены и качества
Читать полностью →
Front Street CoffeeМанделинг咖啡, как один из представителей кофе тёмной обжарки, некоторые люди любят его всю жизнь за его насыщенность, а некоторые, считая его слишком горьким, постоянно говорят ему «нет». Чтобы Front Street CoffeeМанделинг咖啡 был вкусным, во-первых, сами кофейные зёрна должны быть высокого качества, а во-вторых, нужно проверить, смог ли обжарщик точно уловить
Читать полностью →
Если спросить, какой кофе не кислый, Front Street ответит — суматранский кофе, и настоятельно порекомендует высококлассный Front Street Голден Манделинг. У индонезийского суматранского Голден Манделинга сухой аромат имеет ноты клейкого риса, солода, специй, карамели и древесины; после добавления горячей воды влажный аромат — это тёмный жжёный карамельный запах с лёгким сосновым
Читать полностью →
В прошлом Манделинг в основном продавался под торговым названием «суматранский кофе», и лишь позднее для обозначения этого индонезийского арабика стали использовать три иероглифа «Манделинг». Люди часто принимают несколько слов перед словом «кофе» за название станции обработки или места происхождения, но Манделинг довольно особенный — это народность, проживающая на острове Суматра
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Индонезийский кофе Манделинг отличается насыщенным и густым вкусом и является представителем кофе насыщенного типа. Однако аудитория кофе Манделинг довольно поляризована: те, кому он нравится, не могут от него оторваться, а те, кому не нравится,
Читать полностью →
Происхождение кофе Манделинг можно проследить так: мы можем заметить, что названия многих известных моносортовых кофе обычно происходят от региона производства кофейных зёрен, топонима, разновидности или имени обработчика зелёных зёрен, однако наименование «Манделинг» довольно особенное — его историю следует начать с одной истории, связанной с недоразумением. В период Второй мировой войны прошлого века японская армия
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
