Front Street Coffee: по запросу «чем темнее» найдено следующее
Несколько раз подул осенний ветер, аромат османтуса разлился по всему небу, и снова наступила золотая осенняя пора, когда можно наслаждаться продуктами из османтуса. Почти каждую осень Front Street Coffee делится рецептами кофе с добавлением османтуса, ведь нет ничего более подходящего для осени, чем османтус (а если и есть, то считайте, что Front Street Coffee этого не говорил). Поэтому точно так же сегодня
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе гейша такой дорогой, так каков же на вкус кофе гейша? Front Street Coffee считает, что, пробуя кофе гейша, понимаешь, что это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе гейша также различаются, но в целом кофе гейша обладает своего рода
Читать полностью →
В последнее время всё больше друзей обращаются в поддержку Front Street Coffee с вопросами об обжарке кофейных зёрен. Похоже, многие уже не удовлетворяются простым приготовлением чашки кофе, и поэтому у них возникла идея обжаривать кофейные зёрна самостоятельно!
Читать полностью →
Хор цикад не только возвещает о приходе лета, но и означает, что мы официально вступили в «золотой сезон» дегустации лимонных продуктов. Честно говоря, Front Street Coffee просто обожает лимоны! Хотя большинство лимонов не подходят для употребления в чистом виде, их уникальный кислый аромат способен придать различным продуктам нотку освежающей свежести, снимающей ощущение тяжести после еды, а
Читать полностью →
Говорят, что вкусный кофе невозможен без своего сорта, и на сегодняшний день наиболее распространены два вида зерён — арабика и робуста. Арабика считается лучшим из всех сортов, чаще всего встречается как спешелти-кофе, и её общий вкус довольно хорош. Наша знаменитая Blue Mountain
Читать полностью →
Когда мы покупаем кофейные зёрна, на этикетках некоторых из них можно увидеть чрезвычайно привлекательные описания цветочных нот, и, не удержавшись, мы сразу их покупаем. А когда напиток уже заварен и дело доходит до дегустации, часто происходит такое: «А где цветочные ноты? Где мои цветочные ноты? Почему я их не чувствую?»
Читать полностью →
Золотой Манделинг от Front Street Coffee — для многих любителей кофе этот сорт одновременно знаком и незнаком. Знаком потому, что часто можно услышать, как любители кофе восхищаются им. Незнаком потому, что на рынке слишком много поддельных зёрен золотого Манделинга, и выпить настоящий золотой Манделинг — дело непростое. Что такое кофе золотой Манделинг
Читать полностью →
Для многих любителей кофе, только начинающих свой путь, латте-арт — это, можно сказать, очень заманчивая штука~ Кажется, будто всё довольно просто: небрежно наливаешь — и вот уже сердечко, тюльпан или что-то в этом роде… Но на самом деле, когда начинаешь делать это сам, обнаруживаешь: почему молоко выливается какими-то комками? Не говоря уже о том, чтобы сделать
Читать полностью →
Говоря о впечатлении от кофе Манделинг, Front Street Coffee верит, что помимо насыщенного вкуса и глубокого жареного аромата, у всех возникает ассоциация с уникальным «вкусом Манделинга» — травянистым оттенком. Травянистый вкус Манделинга чаще всего относится к ароматам, напоминающим травы, землю, древесину и другие оттенки, которые раскрываются после насыщенного аромата,
Читать полностью →
Насколько я знаю, у многих новичков в кофе есть одна проблема: «Какие же зёрна мне купить для пуровера??» «Какие зёрна мне подойдут?» «Какие кофейные зёрна подходят для пуровера?» Для опытных кофеманов это совсем не сложно. Но для новичков, только знакомящихся с кофе, это может показаться немного запутанным! В кофейнях
Читать полностью →
Так называемая экстракция — это процесс, при котором вода используется как посредник для растворения и извлечения вкусовых веществ из кофе. Однако перед экстракцией нам необходимо сначала измельчить кофейные зёрна с помощью кофемолки, поскольку только так вкусовые вещества в кофе смогут растворяться быстрее и легче. Именно это мы обычно называем помолом кофе. Приоритет помола кофе часто выше, чем у других параметров экстракции, потому что, как Front Street Coffee говорил в самом начале, тонкость помола определяет скорость растворения вкусовых веществ. Согласно научным исследованиям, после помола кофейных зёрен в порошок площадь их поверхности увеличивается примерно в 1000 раз по сравнению с исходной. И чем тоньше помол, тем
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе читайте здесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Все любители кофе, пробовавшие австралийский флэт уайт, знают, что флэт уайт не подают холодным: если добавить лёд, то с большой вероятностью получится латте, а это значит, что флэт уайт по сравнению с латте более
Читать полностью →
В области авторских кофейных напитков бариста часто используют самые разные необычные приёмы, чтобы улучшить качество и вкус кофе. Например, часто упоминаемый Front Street Coffee метод «промывки молоком», позволяющий сделать молоко прозрачным, — один из довольно распространённых примеров. Но помимо промывки молоком существует множество других подобных способов.
Читать полностью →
Мы знаем, что кофе гейша очень вкусный и известный, но знаете ли вы, откуда взялось название «гейша»? Названий у кофе существует множество: одни называют по стране происхождения, другие по региону, третьи по поместью, а гейша — это название сорта кофе.
Читать полностью →
Мы все знаем, что разные методы обработки придают кофе богатое и разнообразное вкусовое звучание. Например, в списке зерна Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) представлены десятки сортов, охватывающих более десяти различных способов обработки. Сегодня Front Street Coffee решил специально рассмотреть влажную очистку, полудневную сушку и сушку с мякотью
Читать полностью →
Некоторые любители кофе, которые не любят кислинку и только знакомятся с фильтр-кофе, придя в кофейню, говорят баристе: «Я хочу чашку пуровера без кислоты». В таком случае бариста обычно рекомендуют зерно Манделинг. Когда напиток заварен и сделан первый глоток, в ответ слышишь — горько, а некоторые даже хотят добавить сахар
Читать полностью →
В кофейне Front Street часто бывают друзья, которые самостоятельно изучают пуровер дома и обсуждают с Front Street вопросы, связанные с завариванием. Многие говорят, что хотя они используют точно такие же параметры, которые Front Street рекомендует в кофейне, вкус заваренного кофе всегда то хороший, то плохой, и они не знают, в чём именно проблема. В таких случаях
Читать полностью →
В кофейню Front Street часто приходят друзья, которые самостоятельно изучают пуровер дома, чтобы обсудить с Front Street вопросы, связанные с завариванием. Многие говорят, что, хотя они используют полностью те же параметры, которые Front Street рекомендует в кофейне, вкус заваренного кофе всегда то хороший, то плохой, и они не знают, в чём именно проблема. В таких случаях
Читать полностью →
Сейчас всё больше людей любят кофе, знакомятся с кофейной культурой и узнают о ней. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) работает уже 12 лет и стала свидетелем постоянных изменений кофейных трендов: от растворимого кофе «3 в 1» до капсульного кофе, а теперь — в основном к пуроверу и дрип-пакетикам.
Читать полностью →
Многие новички, впервые приходящие в Front Street Coffee за кофейными зёрнами, удивляются выгодным ценам Front Street Coffee, но старые поклонники Front Street Coffee наверняка знают, что самое выгодное по соотношению цены и качества кофе в Front Street Coffee — это, пожалуй, серия повседневных зёрен Front Street Coffee. Эти повседневные зёрна — тщательно отобранные Front Street Coffee сорта, которые, по её мнению, представляют собой наиболее классический вкус основных кофейных регионов мира.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
