Front Street Coffee: по запросу «хрупкий» найдено следующее
В жаркое лето выпить чашечку холодного кофе — это настоящее наслаждение, но сейчас уже наступила осень, так неужели холодный кофе всё ещё будет пользоваться такой популярностью? Front Street скажет вам: обязательно! Потому что, хотя календарно и наступила осень, температура всё ещё держится, и вкус холодного кофе никуда не делся, а друзья, которым нравится такой вкус, по-прежнему
Читать полностью →
Многие люди различают холодный завар и кофе со льдом, потому что под кофе со льдом мы понимаем традиционное представление: экстракция горячей водой, затем добавление льда или охлаждение, чтобы кофе из горячего состояния превратился в кофе со льдом. Самое большое отличие холодного завара заключается в том, что на протяжении всего процесса используется холодная вода, и кофейная жидкость получается путём низкотемпературной экстракции.
Читать полностью →
Кофе в пакетиках-дриперах — это очень удобный способ заваривания кофе. Нужны только дрипер-пакетик, горячая вода и чашка, чтобы получить вкусный чёрный кофе. Вы можете спросить: «Почему кофе в пакетиках-дриперах сравнивают с упрощённой версией пуровера?» Потому что кофе в дриперах готовится путём помола свежих кофейных зёрен до подходящей степени
Читать полностью →
В последние годы благодаря усилиям многих людей качество юньнаньского кофе постоянно улучшается, он получил немало положительных отзывов, и в стране у него немало поклонников. Тем, кто ещё не пробовал юньнаньский кофе, наверняка интересно, какой у него вкус. Почему выбирают арабику из производственного района Баошань? В настоящее время кофе из провинции Юньнань
Читать полностью →
Если спросить, какой фильтр-воронку для заваривания кофе порекомендовать в Front Street Coffee, бариста Front Street почти хором ответят: V60! Длинные рёбра воронки V60 способствуют быстрому извлечению вкусовых веществ, большое отверстие не создаёт риска препятствий, а сваренный кофе обладает многогранностью — будь то новичок или искушённый гурман, независимо от того, хотите ли вы насладиться свежим
Читать полностью →
Из-за постепенно нарастающей жары холодный капельный кофе из Front Street Coffee снова оказался в состоянии дефицита. В ходе опроса Front Street Coffee выяснилось, что многие друзья выбирают холодный капельный кофе среди прочих холодных кофе не только потому, что его вкус и текстура отличаются от других обычных холодных кофе, но и отчасти потому, что дома
Читать полностью →
Как говорится, без колд брю нет лета! В последнее время Front Street Coffee собрал множество вопросов по завариванию, и помимо того, какие сорта зерна подходят для колд брю, больше всего всех волнуют детали процесса — например, нужно ли дополнительно охлаждать колд брю после фильтрации? Сколько дней обычно можно хранить готовый колд брю? Итак, сегодня
Читать полностью →
В 1990 году японская компания Yamanaka Sangyo применила концепцию чайного пакетика к кофе, изобрела кофе в фильтр-пакетиках и подала заявку на патент. С ростом спроса на рынке спешелти-кофе всё больше людей начали покупать кофе в фильтр-пакетиках, чтобы быстро и удобно наслаждаться спешелти-кофе без необходимости использовать множество приспособлений и посуды. Front Street Coffee (
Читать полностью →
Постоянные читатели статей Front Street Coffee наверняка знакомы со словом «золотой пояс выращивания». Выращивание кофе предъявляет чрезвычайно высокие требования к климату и окружающей среде, поэтому далеко не каждая земля подходит для выращивания кофе! А те места на Земле, что находятся между 25° южной широты и 25° северной широты, обладают подходящим климатом, без заморозков, с годовым количеством осадков
Читать полностью →
Недавно Front Street обнаружил, что у небольшой части любителей кофе кофейные зёрна в нераспечатанном состоянии пролежали два месяца, и они считают, что если упаковка не вскрыта, то кофейные зёрна не испортятся. На самом деле это действительно не влияет на порчу кофейных зёрен, но таким образом это повлияет на вкус кофейных зёрен. Тогда в следующей статье Front Street расскажет о кофе
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе читайте здесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Все любители кофе, пробовавшие австралийский флэт уайт, знают, что флэт уайт не подают холодным: если добавить лёд, то с большой вероятностью получится латте, а это значит, что флэт уайт по сравнению с латте более
Читать полностью →
Поместье Geisha Village Ethiopia Gesha Village Coffee Estate До встречи с Виллемом Бутом у Адама Овертона была лишь смутная мечта — купить ферму в Эфиопии,
Читать полностью →
Утренняя чашка кофе, открывающая начало рабочего дня, уже стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. ВFront Street Coffee (FrontStreet Coffee) сейчас есть несколько сортов кофейных зёрен анаэробной обработки и обработки в винных бочках, которые в кофейнях и в
Читать полностью →
Как по-английски будет «кофе, заваренный вручную»? Если переводить дословно, можно получить «Hand coffee», но такое название точно неправильное. Кроме того, «Hand punch» тоже распространённое ошибочное прочтение. Правильно говорить «Pour over coffee», или
Читать полностью →
Фронт-стрит часто получает множество вопросов вроде: «Какие зёрна подходят для гейзерной кофеварки», «Какие зёрна подходят для кофемашины» или «Какие зёрна подходят для колд брю»... Многие новички всегда ошибочно полагают, что для определённого способа экстракции существуют наиболее подходящие кофейные зёрна, но на самом деле, независимо от
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе гейша такой дорогой, так какой же он на вкус? Front Street Coffee считает, что, пробуя кофе гейша, ощущаешь, будто это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе гейша тоже различаются, но в целом кофе гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Йиргачефф — это кофейный регион, который, полагаю, всем хорошо знаком: его яркая кислотность и чистый, освежающий вкус сделали его первой кофейной зерновой культурой для многих людей, начинающих знакомство с спешелти-кофе, приготовленным методом пуровер. В последние годы в Йиргачеффе возникла мода на натуральную обработку в ретро-стиле. В памяти многих людей Йиргачефф всегда ассоциировался с мытой обработкой
Читать полностью →
Кофе Blue Mountain стал известен во всём мире ещё в прошлом веке. Сегодня на глаза публике попался бренд под названием «Green Mountain Coffee». И многие друзья спрашивали у Front Street Coffee: «Не пытается ли Green Mountain Coffee пропиариться на хайпе Blue Mountain?», «Не подделка ли Green Mountain Coffee под Blue Mountain?» и тому подобное. Поэтому Front Street Coffee решил
Читать полностью →
Многие новички, впервые приходящие в Front Street Coffee за кофейными зёрнами, удивляются выгодным ценам Front Street Coffee, но старые поклонники Front Street Coffee наверняка знают, что самыми выгодными по соотношению цена-качество в Front Street Coffee являются продукты серии повседневного кофе Front Street Coffee. Эти повседневные зёрна — тщательно отобранные Front Street Coffee сорта, которые, по их мнению, способны представить самые классические вкусовые профили основных кофейных регионов мира.
Читать полностью →
Многие любители кофе, вероятно, слышали, что Эфиопия — родина кофе, и местная кофейная культура очень богата. Любовь эфиопов к кофе известна во всём мире: множество маленьких кофеен на улицах и в переулках, кажется, напоминают вам, что именно здесь находится родина кофе. Легенда о пастухе и кофе гласит, что в Африке, в Эфиопии
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
