Front Street Coffee: по запросу «уплотнение» найдено следующее
Больше знаний о спешиалти-кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Степень помола кофе напрямую влияет на площадь контакта кофе с водой и время экстракции, что непосредственно сказывается на вкусе напитка. Но в то же время степень помола — это то, что вызывает у многих наибольшую головную боль
Читать полностью →
Можно сказать, что латте, флэт уайт и капучино — это «три мушкетёра кофе с молоком», которые сегодня постоянно присутствуют в меню кофеен. Хотя все они состоят из кофе и взбитого паром молока, из-за разного соотношения ингредиентов у каждого из них есть свои яркие особенности. И именно благодаря этим ярким особенностям мы
Читать полностью →
Больше знаний о специальном кофе, подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Френч-пресс берёт начало во Франции XIX века, по-английски называется French Press, по-китайски также может называться «французский пресс-фильтр». Хотя точное время появления неизвестно, но в 1852 году фран-
Читать полностью →
Front Street считает, что именно потому, что кофе уже глубоко проник в работу и жизнь каждого, стремление к кофе вышло далеко за пределы кофеен, и всё больше людей наслаждаются удовольствием от свежего помола и заваривания дома. Однако если вы в командировке или в путешествии, то свежий помол и заваривание становятся немного нереалистичными или, скажем, довольно хлопотными.
Читать полностью →
Благодаря чрезвычайно высокой отказоустойчивости и превосходному вкусовому профилю пуровер стал одним из ведущих способов экстракции после расцвета спешелти-кофе. В то же время, поскольку управление простое, а порог входа низкий, многие друзья сами приобрели оборудование для пуровера и начали дома самостоятельно учиться готовить кофе этим методом. По правде говоря, самообучение пуроверу
Читать полностью →
Говоря о фланелевой фильтровальной ткани, многие друзья, возможно, только видели и слышали о японском пивоварении, представленном в некоторых японских фильмах, сериалах или блоггерах, но на самом деле не сталкивались с ним. Потому что по сравнению с фильтровальной тканью большинство людей используют фильтровальную бумагу и фильтрующие стаканчики, которые являются основными фильтрующими инструментами при заваривании кофе. Как понять фланелевую фильтровальную ткань
Читать полностью →
Йиргачефф — это кофейный регион, который, полагаю, всем хорошо знаком: его яркая кислотность и чистый, освежающий вкус сделали его первой кофейной зерновой культурой для многих людей, начинающих знакомство с спешелти-кофе, приготовленным методом пуровер. В последние годы в Йиргачеффе возникла мода на натуральную обработку в ретро-стиле. В памяти многих людей Йиргачефф всегда ассоциировался с мытой обработкой
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Гости, которые часто приходят в Front Street Coffee пить кофе, иногда спрашивают у бариста, есть ли кофемашина для ленивых, подходящая для дома, желательно и по подходящей цене. Тогда... познакомьтесь с капельной кофеваркой для американского кофе!
Читать полностью →
Благодаря чрезвычайно высокой устойчивости к ошибкам и превосходному раскрытию вкуса, пуровер стал одним из самых популярных способов экстракции после расцвета спешелти-кофе. В то же время, поскольку управление простое, а порог входа низкий, многие друзья сами приобрели оборудование для пуровера и начали дома самостоятельно учиться готовить кофе этим способом. По справедливости, самообучение пуроверу
Читать полностью →
Пуровер — это метод заваривания, который требует большого мастерства и профессиональных знаний о кофе: количество кофейных зёрен, степень помола, соотношение кофе и воды, время и техника заваривания — всё это влияет на вкус экстракции пуровера. Так как же добиться идеального вкуса при заваривании пуровера? Далее в этой статье Front Street Coffee
Читать полностью →
Front Street — преданный поклонник кофе Манделинг, и в ассортименте повседневного кофе FrontStreet Coffee (Front Street Coffee) Манделинг — один из самых продаваемых. Однако при первом знакомстве с кофе Манделинг его травяной и насыщенный вкус может испугать, и первое впечатление будет: как так
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Сегодня Колумбия занимает второе место в мире по объёму производства зерна арабики, и колумбийский кофе известен своим уникальным вкусом и мягким, но насыщенным ароматом, который ощущается в каждой чашке.
Читать полностью →
Говоря об азиатских кофейных зёрнах, нельзя не вспомнить знакомый всем индонезийский манделинг от Front Street Coffee — это самые яркие представители азиатских зёрен, а также кофе, который когда-то называли самым насыщенным в мире. Тем, кто не любит кислый кофе, стоит попробовать этот Front Street Coffee манделинг. Вкус манделинга насыщенный и плотный, большинство
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Что касается выбора зерна для эспрессо, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) в первую очередь обращает внимание на свежесть этого зерна, а затем на его
Читать полностью →
Поскольку американские солдаты во время Второй мировой войны не привыкли к местному европейскому очень крепкому кофе в маленьких чашках, они просили владельцев заведений разбавлять его горячей водой, имитируя вкус и аромат американского фильтр-кофе. А поскольку такой кофе был очень популярен среди американских солдат, его назвали американо «America
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Новички, только что окунувшиеся в мир кофе, могут ошибочно понимать разницу между пуровер-кофе и дрип-кофе в пакетиках. Из-за стоимости упаковки дрип-кофе, цена дрип-кофе из тех же кофейных зёрен будет
Читать полностью →
Поскольку качество молочной пены оказывает огромное влияние на вкус кофе с молоком по-итальянски и на латте-арт, кофейни при найме бариста или проведении аттестации на повышение всегда включают латте, капучино и флэт уайт — эти три вида кофе с молоком, требующие разной молочной пены, — в качестве экзаменационных заданий. Именно поэтому Front Street Coffee также делилась множеством материалов о молочной пене.
Читать полностью →
В настоящее время сорт кофе Голден Манделинг, производимый компанией PWN, — это Ateng, местное название, используемое индонезийскими фермерами, которое на самом деле является Катимором (Catimor). Изначально местным сортом кофе, выращиваемым в Индонезии, был признанный за превосходный вкус Типика, завезённый голландцами на остров Ява в конце XVII века, в
Читать полностью →
Многие не понимают, как разрабатывается рецептура смесовых зёрен. Сейчас Front Street Coffee расскажет вам о подходах к составлению кофейных смесей и о том, как смешивать кофе. Причины и цели смешивания: люди объединяют кофе из разных регионов ради нескольких различных целей. Самая идеальная цель, конечно, — создать вкус,
Читать полностью →
Кофе — всё больше людей в нашей стране влюбляются в него, и он даже начинает немного обгонять быстрорастворимые чайные напитки, например, чай с молоком, хотя в потребительской среде у каждого свои предпочтения. Говоря о кофе, нельзя не упомянуть пуровер и эспрессо. В пуровере чаще всего используется моносортный кофе. Пуровер — это необработанная красота, без грубости,
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
