Front Street Coffee: по запросу «страна» найдено следующее
Если вы хоть немного разбираетесь в кофе, вы наверняка знаете, что кофейные зёрна делятся в основном на два вида: робуста и арабика — это, пожалуй, два самых распространённых вида зёрен. Но почему арабика пользуется большей популярностью? Итак, сегодня Front Street Coffee расскажет, в чём же на самом деле разница между ними.
Читать полностью →
В последние два года в кофейных кругах постоянно ходит такое утверждение: в Эфиопии есть два самых популярных мужчины — один из них Tamiru, основатель Alo Coffee, а другой — Eliyas Dukamo из Elto Coffee.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Front Street CoffeeГолден Манделинг — уникальный индонезийский спешелти кофе с травянистыми и насыщенными нотками тёмного шоколада, плотным и гладким вкусом с ореховым сладким послевкусием — уже от одних мыслей об этом
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Перед открытием каждая кофейня занимается настройкой порции достойного и вкусного эспрессо. Что такое вкусный — мы знаем, а что же такое достойный эспрессо? Сегодня Front Street Coffee
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подписывайтесь на наш WeChat-аккаунт: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). В современном обществе кофе — это не только средство для бодрости, но и образ жизни. На рынке начинают появляться декофеинизированный кофе, чтобы удовлетворить тех, кто из-за потребления кофеина испытывает проблемы со сном или
Читать полностью →
Front Street — преданный поклонник кофе Манделинг, и в ассортименте повседневного кофе FrontStreet Coffee (Front Street Coffee) Манделинг — один из самых продаваемых. Однако при первом знакомстве с кофе Манделинг его травяной и насыщенный вкус может испугать, и первое впечатление будет: как так
Читать полностью →
Рекомендация высокорентабельного Иргачеффе. Front Street Coffee мытая Иргачеффе кофейные зёрна регион: Эфиопия Иргачеффе высота: 2300 метров сорт: местные сорта способ обработки: мытая описание вкуса: лимон, цитрус, чайность, мёд, ягоды причина рекомендации: обладает классическим вкусом Иргачеффе, доступная цена, можно заваривать
Читать полностью →
Некоторые любители кофе, которые не любят кислинку и только знакомятся с фильтр-кофе, придя в кофейню, говорят баристе: «Я хочу чашку пуровера без кислоты». В таком случае бариста обычно рекомендуют зерно Манделинг. Когда напиток заварен и сделан первый глоток, в ответ слышишь — горько, а некоторые даже хотят добавить сахар
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Многие друзья, когда пьют кофе во Front Street, спрашивают у наших бариста: «Что такое Yirgacheffe G1, Yirgacheffe G2?» Что такое «Kenya AA, AB?» Что такое Гос
Читать полностью →
Основная третья волна спешелти-кофе. Современные кофейни часто подчеркивают, что они предлагают «спешелти-кофе». Что же такое «спешелти-кофе»? Почему среди домашних обжарщиков, расцветших как полевые цветы, более девяноста процентов заведений выбирают так называемую светлую и среднюю обжарку, чтобы раскрыть вкус зеленых кофейных зерен? Стоит лишь немного обратить внимание на кофейную культуру
Читать полностью →
Многие не понимают, как разрабатывается рецептура смесовых зёрен. Сейчас Front Street Coffee расскажет вам о подходах к составлению кофейных смесей и о том, как смешивать кофе. Причины и цели смешивания: люди объединяют кофе из разных регионов ради нескольких различных целей. Самая идеальная цель, конечно, — создать вкус,
Читать полностью →
Почему кофейные зёрна нужно обрабатывать? Кофейное зерно — это семя кофейной вишни, поэтому сначала нужно удалить кожицу, мякоть, слой пектина и внутреннюю оболочку, чтобы получить кофейное зерно. В этот момент кофейное зерно является зелёным, часто белого, изумрудного или жёлтого цвета, и только после обжарки оно становится тёмно-коричневым жареным кофейным зерном. А упомянутое ранее удаление
Читать полностью →
Среди множества вариантов эспрессо-напитков, если кто-то спросит, в каком из них больше всего молока, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) непременно ответит, что это латте, а латте, в свою очередь, делится на холодный и горячий, способы их приготовления немного различаются, но рецепт один и
Читать полностью →
Зерна для эспрессо, как следует из названия, — это кофейные зерна, специально предназначенные для приготовления кофе по-итальянски. Чем же эти зерна отличаются от других? Front Street Coffee перечислит для вас несколько ключевых различий! 1. Степень обжарки. Если взять в качестве примера кофейные зерна из кофейни, то при приготовлении кофе методом пуровера (ручная заварка),
Читать полностью →
Когда Front Street Coffee знакомит гостей со вкусовыми характеристиками кофейных зёрен, она рассказывает множество связанных с этим знаний. От кофейного зерна до чашки кофе, которую мы пробуем, необходимо пройти через сбор урожая, сушку, шелушение и сортировку, обжарку и, наконец, экстракцию — каждый этап в большей или меньшей степени влияет на вкусовые характеристики кофе. Степень обжарки — это вопрос, который волнует многих больше всего
Читать полностью →
Несколько раз подул осенний ветер, аромат османтуса разлился по всему небу, и снова наступила золотая осенняя пора, когда можно наслаждаться продуктами из османтуса. Почти каждую осень Front Street Coffee делится рецептами кофе с добавлением османтуса, ведь нет ничего более подходящего для осени, чем османтус (а если и есть, то считайте, что Front Street Coffee этого не говорил). Поэтому точно так же сегодня
Читать полностью →
Суматра — один из кофейных регионов Индонезии. Какое значение имеют кофейные зёрна Суматры от Starbucks? Что это за кофе — кофейные зёрна Суматры от Starbucks, обладающие сильным землистым ароматом и исключительно концентрированным вкусом; насыщенным и густым телом. Способы заваривания сортов кофе с Суматры для любителей кофе
Читать полностью →
Поскольку люди стремятся к здоровому образу жизни, в повседневной жизни появляется всё больше напитков под лозунгами «без сахара» и «с низким содержанием жира». Кофе как один из трёх главных напитков мира, естественно, не стал исключением и тоже обзавёлся кофе с низким содержанием кофеина — тем самым декафом, который сегодня часто встречается в кофейнях. Так каковы же особенности кофе без кофеина? Тогда давайте
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о специальном кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Открыв карту кофе Эфиопии, вы увидите множество знакомых мест — кофе из таких регионов производства специального кофе, как Йиргачефф, Сидамо и Гуджи, предстаёт перед широкой публикой.
Читать полностью →
Сейчас всё больше людей любят кофе, знакомятся с кофейной культурой и узнают о ней. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) работает уже 12 лет и стала свидетелем постоянных изменений кофейных трендов: от растворимого кофе «3 в 1» до капсульного кофе, а теперь — в основном к пуроверу и дрип-пакетикам.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
