Front Street Coffee: по запросу «сладость» найдено следующее
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) В последнее время снова стало больше друзей, которые приходят в кофейню Front Street Coffee и спрашивают кофе мокко. Но, к сожалению, такой напиток, как кофе мокко, уже убран из меню Front Street Coffee, поэтому друзья один за другим наталкивались на отказ. «Раз
Читать полностью →
Как я знаю, у многих новичков в кофе есть одна проблема: «Какие же зёрна мне купить для пуровера??» «Какое зерно мне подойдёт?» Для опытных кофеманов это совсем не сложно. Но для новичков, только знакомящихся с кофе, это кажется немного сложным! В кофейнях огромное разнообразие кофейных зёрен, из разных стран
Читать полностью →
В мире спешелти-кофе всё больше людей предпочитают пить моносорта, и это понятно. Обжарщик кофе может подобрать для конкретного сорта зерна наиболее подходящий способ обжарки, чтобы раскрыть его лучший вкус. Кроме того, при продаже моносортового кофе можно рассказать гостю о среде произрастания этого кофе и связанных с ним историях. Однако
Читать полностью →
Насколько я знаю, у многих новичков в кофе есть одна проблема: «Какие же зёрна мне купить для пуровера??» «Какие зёрна мне подойдут?» «Какие кофейные зёрна подходят для пуровера?» Для опытных кофеманов это совсем не сложно. Но для новичков, только знакомящихся с кофе, это может показаться немного запутанным! В кофейнях
Читать полностью →
В ботанической классификации кофе относится к семейству мареновых, и под ним насчитывается как минимум более ста видов кофе; подтверждено около восьмидесяти разновидностей кофейных деревьев, среди которых для употребления в качестве напитка культивируются три вида: арабика, робуста и либерика. Как правило,
Читать полностью →
Больше профессиональных знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). На самом деле приготовить кофе дома не так уж сложно, всё в основном зависит от ваших потребностей и бюджета. Кофе — это напиток, по своей сути почти такой же, как чай. Многие из нас
Читать полностью →
Сегодня FrontStreet Coffee хочет поделиться с вами двумя основными категориями кофейных зёрен: моносортовые зёрна и купажированные зёрна. Купажированный кофе, также известный как смешанный кофе, — это смесь различных моносортовых кофейных зёрен, позволяющая в полной мере раскрыть особенности каждого моносорта, купажированные зёрна
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в официальном аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер нельзя освоить по одному рецепту — нужно
Читать полностью →
Front Street всегда был поклонником кофе Манделинг, но в магазине Front Street на Дуншанькоу самым любимым среди друзей является кофе из Эфиопии, Африка, например, мытая Йиргачефф, натуральная Хуакуй, Гейша Вилладж и другие. Что касается различий во вкусе и аромате между Манделинг и Хуакуй, Front Street считает, что это очень заметный кофейный вкус. Ман
Читать полностью →
Если вы любитель кофе, заваренного вручную, то наверняка знаете, что следующие факторы являются одними из тех, что влияют на экстракцию и вкус вашего кофе! Итак, Front Street Coffee (FrontStreet) давайте перечислим, какие это факторы: температура воды, степень помола, соотношение кофе и воды, время экстракции... Front Street Coffee (FrontStreet
Читать полностью →
Кофе — один из самых популярных напитков в мире. «Кофе» включает в себя все напитки, приготовленные из обжаренных кофейных зёрен, что, конечно же, включает эспрессо и холодный завар. Разновидностей кофе довольно много: некоторые любят пить растворимый, некоторые предпочитают пуровер, а есть и те, кто любит холодный завар, — разные способы
Читать полностью →
Насколько разнообразными стали современные сорта кофе, можно понять, просто заглянув в сетевые кофейни. В их меню, помимо выбора разных способов приготовления кофе или добавления ароматных сиропов, соков, газированной воды и т. д., в некоторых случаях можно даже выбрать зерна, а развитие дошло до ещё более детализированных опций — холодный или горячий, — можно сказать, всесторонне
Читать полностью →
В последнее время в кофейню Front Street Coffee снова стало приходить больше посетителей с вопросом о кофе мокко. Но, к сожалению, этот напиток уже убрали из меню Front Street Coffee, поэтому многие ушли ни с чем. «Раз снаружи не купить, сделаем сами — сыты будем». Большинство друзей, придерживаясь этой мысли, вернулись домой
Читать полностью →
Из-за постепенного наступления жаркой погоды холодный капельный кофе в кофейнях Front Street Coffee снова оказался в состоянии, когда спрос превышает предложение. В ходе интервью с Front Street Coffee выяснилось, что многие друзья выбирают холодный капельный кофе среди множества видов холодного кофе не только потому, что его вкус и аромат отличаются от других обычных холодных кофе, но и потому, что некоторые из них дома
Читать полностью →
Известные африканские страны-производители кофе Эфиопия и Кения громко славятся в мире спешелти-кофе. Кофе обеих стран происхождения отличается преимущественно фруктово-кислотным профилем, но разница в том, что эфиопский кофе обладает яркой, взлетающей кислотностью и чистым, освежающим вкусом; кенийский же кофе демонстрирует ягодно-фруктовый
Читать полностью →
Купажированный кофе, также называемый смешанным кофе, — это смешивание различных моносортовых кофейных зёрен вместе, чтобы в полной мере раскрыть сильные стороны каждого моносортового зерна. Купажированные зёрна получают путём смешивания кофейных зёрен из разных регионов для создания более сбалансированного вкуса. Например, если один сорт кофейных зёрен гладкий, но lacks аромата, можно добавить другой с богатым ароматом
Читать полностью →
Утренняя чашка кофе, открывающая рабочий день, стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. Помимо разнообразия методов обработки, классификация кофе также становится всё более детальной. Например, Front Street Coffee сегодня расскажет об одном довольно особом
Читать полностью →
В спешелти-кофе описание сладости всегда придавалось большое значение, поскольку она не только служит одним из показателей при оценке качества кофейных зёрен, но и представляет собой то восхитительное свойство, к которому стремятся и обжарщики, и бариста, и любители заваривания. Если чашка чёрного кофе сочетает в себе аромат и сладость, это означает, что и сырьё, и экстракция были под контролем на идеальном
Читать полностью →
С наступлением лета для любителей кофе нет ничего лучше, чем выпить чашечку ледяного кофе, освежающего до глубины души. Если вы отказываетесь от высококалорийных напитков, цените вкус и послевкусие и любите экспериментировать с новыми вкусами, летом можно попробовать напитки богинь мира холодного кофе — «холодный капельный кофе Ice Drip Coffee» и «колд брю(
Читать полностью →
Больше знаний о специальном кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) каждый день сталкивается с вопросами гостей о пуровер-кофе: например, какой должна быть техника вливания воды при пуровере? Или
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
