Front Street Coffee: по запросу «потребности» найдено следующее
Разделив приготовленный эспрессо на 2–3 порции и затем приготовив разные виды кофе соответственно, можно получить окончательную комбинацию. Это очень популярная сегодня форма производства в кофейнях – Кофе комбо. Потому что можно одновременно попробовать разные «блюда», приготовленные из одной фасоли.
Читать полностью →
Сейчас всё больше людей любят кофе, знакомятся с кофейной культурой и узнают о ней. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) работает уже 12 лет и стала свидетелем постоянных изменений кофейных трендов: от растворимого кофе «3 в 1» до капсульного кофе, а теперь — в основном к пуроверу и дрип-пакетикам.
Читать полностью →
BOP — это крупнейшее соревнование зеленого кофе в Панаме. Ежегодно это мероприятие собирает бесчисленные известные панамские поместья, которые сражаются за первенство. Победители не только получают соответствующие почести, но и благодаря послеконкурсному аукциону могут получить весьма значительный доход. Поэтому участие в BOP для всех панамских кофейных поместий — выбор, приносящий только выгоду. Однако в Панаме есть одно поместье, которое никогда не участвует в этом конкурсе BOP, способном повысить известность. И все же, несмотря на это, его слава не уступает известным поместьям, блистающим на арене соревнований. Поэтому сегодня Front Street Coffee
Читать полностью →
Помимо натуральной и мытой обработки, многие друзья также интересуются разницей между натуральной обработкой и хани-процессом, поскольку кофе, обработанный этими двумя способами, отличается «сладостью». Поэтому всем очень любопытно: какой кофе будет слаще — обработанный натуральным способом или хани-процессом? Итак, сегодня Front Street Coffee поделится
Читать полностью →
Front Street — преданный поклонник кофе Манделинг, и в ассортименте повседневного кофе FrontStreet Coffee (Front Street Coffee) Манделинг — один из самых продаваемых. Однако при первом знакомстве с кофе Манделинг его травяной и насыщенный вкус может испугать, и первое впечатление будет: как так
Читать полностью →
Всем! Известно! Что! В эспрессо-кофе комбинация молока и кофе имеет чрезвычайно богатое разнообразие способов приготовления: достаточно лишь немного изменить метод или параметры, и только молоко с кофе дают бесчисленное множество вариантов. Широко известны латте, капучино, флэт уайт, пикколо, кортадо, макиато и так далее, и тому подобное. А вот
Читать полностью →
При покупке кофейных зёрен мы обращаем внимание не только на регион происхождения и вкусовой профиль, но и выбираем зёрна, обработанные разными способами. Ведь разные способы обработки раскрывают разные вкусовые характеристики кофе: даже кофе из одного региона, обработанный мокрым и сухим способом, будет иметь разную вкусовую палитру. Например, в меню Front Street Coffee
Читать полностью →
Купажированный кофе, также называемый смешанным кофе, — это соединение различных моносортовых кофейных зёрен вместе, чтобы в полной мере раскрыть сильные стороны каждого моносортового зерна. Купажированные зёрна получают путём смешивания кофейных зёрен из разных регионов для создания более сбалансированного вкуса. Например, если один вид кофейных зёрен гладкий, но lacks аромата, можно добавить другой вид с богатым ароматом
Читать полностью →
В период осени и зимы, когда погода постепенно становится прохладнее, Front Street уже давно создала смесь для эспрессо — Front Street «Солнечное тепло». Следуя этой идее, Front Street также захотела создать смесь кофейных зёрен, подходящую для осеннего питья и пригодную для использования в пуровер-кофе. Front Street Coffee (FrontStreet C
Читать полностью →
Обычно плоды кофейного дерева при созревании становятся красными, а сорт Yellow Bourbon известен тем, что его спелые плоды имеют жёлтый цвет, и в Бразилии Yellow Bourbon считается ценным сортом. В последние годы этот сорт пользуется большим признанием у покупателей кофе и обжарщиков, отчасти благодаря его уникальным и высококачественным характеристикам
Читать полностью →
Индонезийские кофейные зёрна — самые известные из них это Манделинг. Манделинг — представитель индонезийского спешелти кофе, а также представитель азиатского кофе, с выраженным азиатским кофейным стилем: сосна, травянистые ноты, орехи и карамель, вкус очень насыщенный, послевкусие основательное. Именно поэтому такой кофейный вкус не всем
Читать полностью →
Если вы часто пьёте кофе, заваренный вручную, Front Street уверена, что вы нередко можете наблюдать, как кто-то из знакомых лишь по одному взгляду или одному глотку способен отличить кофе мокрой обработки от кофе сухой обработки. Поскольку распознавание происходит так быстро, многие друзья поражаются этому и не понимают, как именно это удаётся. Вчера как раз
Читать полностью →
Поместье Geisha Village Ethiopia Gesha Village Coffee Estate До встречи с Виллемом Бутом у Адама Овертона была лишь смутная мечта — купить ферму в Эфиопии,
Читать полностью →
Купажированный кофе, также называемый смешанным кофе, — это смешивание различных моносортовых кофейных зёрен вместе, чтобы в полной мере раскрыть сильные стороны каждого моносортового зерна. Купажированные зёрна получают путём смешивания кофейных зёрен из разных регионов для создания более сбалансированного вкуса. Например, если один сорт кофейных зёрен гладкий, но lacks аромата, можно добавить другой с богатым ароматом
Читать полностью →
Постоянные посетители кофейни Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) хорошо знают, что здесь подают не только кофе, заваренный вручную, но и кофе по-итальянски — например, мокко, капучино, латте и другие.
Читать полностью →
Да! Вы не ошиблись, и в заголовке Front Street Coffee тоже нет опечатки — содержание этой статьи действительно такое, как в заголовке, и может показаться немного «невероятным». Ведь когда речь заходит о функции блюдца, которое идёт в комплекте с кофейной чашкой, большинство сразу думает о подставке, защите от ожогов, месте для сахара, ложки и других вспомогательных целях.
Читать полностью →
Как известно, существует три основных вида кофе: арабика, робуста и либерика, причём наиболее распространены арабика и робуста. При этом на долю арабики приходится 70–80% производства. Робуста отличается от арабики: поскольку арабика обладает изысканным вкусом, зёрна кофе вида арабика
Читать полностью →
Когда мы ищем информацию о юньнаньском кофе, чаще всего рядом встречается слово «арабика мелкозернистая», и ранний юньнаньский мелкозернистый кофе прославился именно благодаря самому древнему аборигенному сорту — типике. Сегодня Front Street Coffee поговорит о том, какими особенностями обладают зёрна типики, выращенные в регионе Юньнань. Как типика попала в Юньнань
Читать полностью →
Больше профессиональных знаний о спешелти-кофе — следите за Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). На самом деле приготовить кофе дома не так уж сложно — всё в основном зависит от ваших потребностей и бюджета. Кофе — это напиток, по своей сути почти такой же, как чай. Многие из нас
Читать полностью →
Йиргачефф — это кофейный регион, который, полагаю, всем хорошо знаком: его яркая кислотность и чистый, освежающий вкус сделали его первой кофейной зерновой культурой для многих людей, начинающих знакомство с спешелти-кофе, приготовленным методом пуровер. В последние годы в Йиргачеффе возникла мода на натуральную обработку в ретро-стиле. В памяти многих людей Йиргачефф всегда ассоциировался с мытой обработкой
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
