Front Street Coffee: по запросу «плотность» найдено следующее
Можно сказать, что латте, флэт уайт и капучино — это «три мушкетёра кофе с молоком», которые сегодня постоянно присутствуют в меню кофеен. Хотя все они состоят из кофе и вспененного молока, из-за разного соотношения компонентов у каждого из них есть свои яркие особенности. И именно благодаря этим ярким особенностям мы
Читать полностью →
Front Street считает, что именно потому, что кофе уже глубоко проник в работу и жизнь каждого, стремление к кофе вышло далеко за пределы кофеен, и всё больше людей наслаждаются удовольствием от свежего помола и заваривания дома. Однако если вы в командировке или в путешествии, то свежий помол и заваривание становятся немного нереалистичными или, скажем, довольно хлопотными.
Читать полностью →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) обнаружил, что начинающие любители кофе часто считают, что манделинг от Front Street очень горький, и эспрессо тоже горький (после добавления молока и сахара, конечно, уже не горький), поэтому иногда даже думают, что у них должен быть одинаковый вкус, или в душе немного сравнивают их.
Читать полностью →
Обычно, когда спрашивают, есть ли рекомендации по кофе с высокой плотностью тела и насыщенным вкусом, бариста из Front Street Coffee рекомендуют индонезийский кофе Манделинг от Front Street Coffee. Но опытные любители кофе знают, что у большинства Манделингов есть особый землистый привкус, и это одна из главных причин, по которой многие недолюбливают Манделинг. Но почему Front Street Coffee
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Самое привлекательное в пуровер-кофе — это его регулируемость. Многие гости, которые часто приходят пить кофе в кофейню Front Street Coffee, также пробуют готовить пуровер дома и постоянно говорят, что пуровер-кофе — это слишком сложно.
Читать полностью →
Холодный капельный кофе, также известный как холодный настоянный кофе или кофе ледяной капели, по-английски Ice Drip coffee — это способ приготовления кофейного напитка. Обычно под холодным настоянным кофе подразумевают напиток, получаемый путём замачивания молотых кофейных зёрен в воде комнатной температуры в течение более десяти часов, после чего необходимо использовать специальную фильтровальную бумагу или фильтр, чтобы отделить воду от кофе
Читать полностью →
Недавно в кофейню Front Street Coffee часто заходят постоянные клиенты, которые покупают здесь зерновой кофе купажной смеси для эспрессо, а новые посетители Front Street Coffee с недоумением смотрят на это и не понимают, почему бариста Front Street Coffee продают несколько видов зёрен в одной смеси. На самом деле это купажированный кофейный зерновой кофе, который также называют смешанным кофе. И в этой статье Front Street Coffee расскажет, что такое купажированный кофе.
Читать полностью →
Несколько раз подул осенний ветер, аромат османтуса разлился по всему небу, и снова наступила золотая осенняя пора, когда можно наслаждаться изделиями из османтуса. Почти каждую осень Front Street Coffee делится рецептами кофе с добавлением османтуса, потому что нет ничего более подходящего для осени, чем османтус (а если и есть, то считайте, что Front Street этого не говорила). Поэтому, так же, сегодня
Читать полностью →
«Чай» и «кофе» — два всемирно популярных напитка. Несмотря на значительные различия в их культурном контексте и вкусовых ощущениях при употреблении, у них всё же есть немало общего. Например, и тот и другой требуют воды в качестве растворителя для экстракции определённых компонентов. И это приводит к тому, что они обладают
Читать полностью →
Утренняя чашка кофе, открывающая начало рабочего дня, уже стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. ВFront Street Coffee (FrontStreet Coffee) сейчас есть несколько сортов кофейных зёрен анаэробной обработки и обработки в винных бочках, которые в кофейнях и в
Читать полностью →
Что же делает холодный кофе хорошим? Строгих стандартов не существует, у каждого свои методы приготовления и критерии. На какие детали стоит обратить внимание при приготовлении холодного кофе? Выбор зерна для холодного кофе, степень помола, пропорция кофе и воды, скорость капель, условия и сроки хранения — обо всех этих деталях мы расскажем в сегодняшней статье.
Читать полностью →
«Кислинка» — можно сказать, это преобладающий вкус современного кофе. С тех пор как началась эпоха specialty coffee, обжарка кофе стала меняться с тёмной на светлую, а вкус — с неизменно горького на многогранно-кислый. Это привлекло многих друзей, которые не могли пить «кофейный вкус» (горечь), тоже начать знакомиться с кофе и пробовать цветочные ноты светлой обжарки.
Читать полностью →
Больше знаний о специальном кофе, подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Французский пресс происходит из Франции XIX века, по-английски называется French Press, по-китайски также может называться «французский пресс-фильтр». Хотя точное время появления неизвестно, но в 1852 году француз
Читать полностью →
Сегодня FrontStreet Coffee хочет поделиться с вами двумя основными категориями кофейных зёрен: моносортовые зёрна и купажированные зёрна. Купажированный кофе, также известный как смешанный кофе, — это смесь различных моносортовых кофейных зёрен, позволяющая в полной мере раскрыть особенности каждого моносорта, купажированные зёрна
Читать полностью →
По сравнению с другими способами экстракции, пуровер-кофе позволяет лучше подчеркнуть вкусовые особенности самих зёрен, поэтому в наше время, когда концепция спешелти-кофе широко распространена, пуровер стал одним из основных способов экстракции. Однако, поскольку приготовление пуровер-кофе довольно трудоёмко, цена на пуровер в кофейнях зачастую составляет несколько десятков, а то и сотен юаней — этого хватило бы на несколько упаковок зёрен и множество чашек, приготовленных самостоятельно. Поэтому многие друзья решают купить зёрна, взяться за дело и сварить кофе сами — ведь некоторые деньги всё же стоит сэкономить. Но тут возникает вопрос: какие принадлежности нужно купить для приготовления пуровер-кофе? Ведь многие друзья обычно в офлайне, наблюдая за тем, как бариста готовят пуровер, помимо
Читать полностью →
Front Street часто делится ответами на вопросы покупателей о дрип-кофе. Возможно, из-за приближающегося Нового года в последнее время резко выросло число покупателей дрип-кофе, а вместе с этим появилось и немало связанных вопросов. И среди всех вопросов чаще всего повторяется одна тема, о которой Front Street часто рассказывает: можно ли использовать дрип-кофе для приготовления латте
Читать полностью →
Говоря о кофе в пакетиках, это напомнит Front Street Coffee об удобном и простом кофе в фильтр-пакетиках, но на самом деле они не одно и то же. Если судить по этапам приготовления, кофе в пакетиках будет ещё проще, чем кофе в фильтр-пакетиках: достаточно положить его в чистую ёмкость и добавить жидкость, например горячую воду, холодную воду или молоко.
Читать полностью →
Если мы не хотим заниматься слишком сложным приготовлением кофе, но при этом хотим насладиться вкусом свежесваренного кофе, то кофе в фильтр-пакетах — definitely самый подходящий выбор. Приготовление кофе в фильтр-пакетах очень простое: не нужно молоть зёрна, не нужно готовить профессиональные инструменты для заваривания — достаточно одной чашки и любого чайника для воды, и мы сможем
Читать полностью →
Кофе во всем мире — это напиток, который невозможно не полюбить, и самый популярный напиток на планете. Если говорить о преданности кофе, то это, несомненно, Япония, потому что кофейная культура Японии имеет довольно долгую историю, а японские кофейные мастера обладают исключительным трудолюбием. А как другой mainstream-представитель,
Читать полностью →
Из-за постепенного наступления жаркой погоды холодный заварной кофе (айс-дрип) в кофейнях Front Street снова стал дефицитным. В интервью с Front Street выяснилось, что многие друзья выбирают айс-дрип среди множества холодных кофе не только потому, что его вкус и аромат отличаются от других обычных холодных кофе, но и потому, что некоторые из них дома
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
