Front Street Coffee: по запросу «платформа» найдено следующее
При покупке кофейных зёрен мы обращаем внимание не только на регион происхождения и вкусовой профиль, но и выбираем зёрна, обработанные разными способами. Разные методы обработки раскрывают разные вкусовые характеристики кофе: даже кофе из одного региона, обработанный мытым и натуральным способом, будет иметь разный вкус. Например, в ассортименте Front Street Coffee
Читать полностью →
Мир кофе загадочен и бездонен, а мир моносортового кофе и вовсе запутан и непостижим. Если вы не заядлый кофейный гурман, изучающий кофе много лет, выбрать лучшие моносортовые зёрна среди множества кофейных регионов очень непросто, особенно для обычных любителей кофе. Иногда хочется купить немного кофейных зёрен в подарок другу, но боишься, что друг
Читать полностью →
Незаметно наступил сентябрь, и, полагаю, друзья из южных регионов по-прежнему каждый день сражаются плечом к плечу с радушным дедушкой-солнцем — погода всё ещё довольно жаркая. Любители кофе сразу вспомнят о самом освежающем напитке — холодном кофе. Зайдя в Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), у входа
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в официальном аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер нельзя освоить по одному рецепту — нужно
Читать полностью →
Если вы любитель кофе, заваренного вручную, то наверняка знаете, что следующие факторы являются одними из тех, что влияют на экстракцию и вкус вашего кофе! Итак, Front Street Coffee (FrontStreet) давайте перечислим, какие это факторы: температура воды, степень помола, соотношение кофе и воды, время экстракции... Front Street Coffee (FrontStreet
Читать полностью →
Поскольку люди стремятся к здоровому образу жизни, в повседневной жизни появляется всё больше напитков под лозунгами «без сахара» и «с низким содержанием жира». Кофе как один из трёх главных напитков мира, естественно, не стал исключением и тоже обзавёлся кофе с низким содержанием кофеина — тем самым декафом, который сегодня часто встречается в кофейнях. Так каковы же особенности кофе без кофеина? Тогда давайте
Читать полностью →
Я считаю, что для людей, которые любят пить кофе, в кофе, который они пьют, всегда будут присутствовать африканские кофейные зерна. Среди них эфиопский кофе в зернах Йиргачеффе, который производят в месте, где зародилась арабика, славится хорошим вкусом и любим людьми. В последние годы отечественный спешелти кофе быстро развивался, и этот бренд хорошо известен в международном кофейном кругу.
Читать полностью →
Многие друзья, приходящие в Front Street Coffee выпить кофе, говорят, что наблюдать за тем, как холодная вода в колбе для холодного капельного заваривания медленно проходит через фильтр, — это очень умиротворяющий процесс, и спрашивают у Front Street Coffee, что это за кофе. В этом и заключается главное отличие холодного капельного кофе от многих других видов кофе: обычно требуется длительная медленная экстракция в течение 6-8 часов, поэтому объёмы порций холодного капельного кофе в Front Street Coffee обычно небольшие.
Читать полностью →
Как известно, кофейные зёрна относятся к сельскохозяйственной продукции. Сельскохозяйственную продукцию невозможно воспроизвести почти идеально, как промышленные товары, поэтому качество сельхозпродукции бывает неоднородным. Следовательно, чтобы унифицировать качество, необходима соответствующая система, регулирующая качество кофейных зёрен: во-первых, для гарантии качества, во-вторых, чтобы дать покупателям зелёного кофе ориентир для оценки. Так и появилась «классификация». Но! Поскольку кофе выращивают по всему миру, а разброс огромен, географические условия и модели выращивания в каждом регионе различаются, использовать единый стандарт для классификации кофейных зёрен невозможно. Самый
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Новички, только что окунувшиеся в мир кофе, могут ошибочно понимать разницу между пуровер-кофе и дрип-кофе в пакетиках. Из-за стоимости упаковки дрип-кофе, цена дрип-кофе из тех же кофейных зёрен будет
Читать полностью →
Если мы не хотим заниматься слишком сложным процессом приготовления кофе, но при этом хотим насладиться вкусом свежесваренного кофе, то кофе в фильтр-пакетах — это, безусловно, самый подходящий выбор. Приготовление кофе в фильтр-пакетах очень простое: не нужно молоть зёрна, не нужно готовить профессиональные инструменты для заваривания — достаточно одной чашки и любого чайника для воды, и мы сможем
Читать полностью →
Друзья, которые любят пить чёрный кофе, во время командировок или путешествий, или на работе, самостоятельно приготовить себе чашку пуровера очень неудобно, и тут кофе в фильтр-пакетиках — безальтернативный выбор. Конечно, с ростом любви к кофе уже недостаточно просто дегустировать его в кофейне, всё больше людей стремятся наслаждаться приготовлением дома
Читать полностью →
С развитием рынка спешелти-кофе моносорта кофе становятся всё более признанными широкой публикой, поэтому многие любители кофе самостоятельно изучают, как заваривать кофе пуровером. Часто друзья-любители кофе, покупая кофейные зёрна в кофейне Front Street Coffee, спрашивают, как правильно рассчитать соотношение кофе и воды для пуровера. В следующей статье Front Street Coffee
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — следите за официальным аккаунтом в WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Люди, которые пьют пуровер, не пьют дрип-кофе в пакетиках? А те, кто пьёт дрип-кофе в пакетиках, не разбираются в пуровере? Так думать — большая ошибка. На самом деле между пуровером и дрип-кофе в пакетиках нет принципиальной разницы.
Читать полностью →
Когда-то считавшийся самым дорогим кофе в мире, кофе копи-лувак происходит из Индонезии, а самым ярким представителем является кофе Манделинг от Front Street Coffee. Кофе Манделинг обладает умеренной кислотностью, чрезвычайно насыщенным ароматом, довольно горьким вкусом, богатой крепостью, плотной и полной текстурой, а его букет сочетает в себе аромат, насыщенность, крепость и горечь. Конечно, для
Читать полностью →
Если мы не хотим заниматься слишком сложным приготовлением кофе, но при этом хотим насладиться вкусом свежесваренного кофе, то кофе в фильтр-пакетах ( drip coffee ) непременно станет самым подходящим выбором. Приготовление кофе в фильтр-пакетах предельно просто: не нужно молоть зёрна, не нужно готовить профессиональные инструменты для заваривания — достаточно лишь чашки и любого чайника для воды, и мы сможем
Читать полностью →
Сейчас всё больше людей любят кофе, знакомятся с кофейной культурой и узнают о ней. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) работает уже 12 лет и стала свидетелем постоянных изменений кофейных трендов: от растворимого кофе «3 в 1» до капсульного кофе, а теперь — в основном к пуроверу и дрип-пакетикам.
Читать полностью →
В последние годы кофе SOE стало особенно популярным: практически каждая новая небольшая кофейня в жилом районе оснащается двумя и более эспрессо-кофемолками — в одну засыпают зерно традиционного вкуса (обычно купаж), в другую — зерно SOE. Как правило, SOE воспринимается как продвинутая версия традиционного (купажированного) кофе, и нужно добавить одну
Читать полностью →
Некоторые говорят, что кофе гейша такой дорогой, так какой же он на вкус? Front Street Coffee считает, что, пробуя кофе гейша, ощущаешь, будто это не чашка кофе, а чашка фруктово-цветочного чая. Из-за различий в местах выращивания вкусовые характеристики кофе гейша тоже различаются, но в целом кофе гейша обладает своего рода
Читать полностью →
Офисные работники, которые ежедневно взбадривают себя кофеином, наверняка знакомы с кофе в фильтр-пакетах. Кофе в фильтр-пакетах — это когда кофейные зёрна сначала мелют в порошок и упаковывают в герметичный фильтр-пакет; открыв его, можно закрепить пакет на краю чашки, залить горячей водой и получить вкусный чёрный кофе, что экономит много времени занятым офисным работникам. Заваривать кофе в фильтр-пакетах ещё удобнее
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
