Front Street Coffee: по запросу «ладонь» найдено следующее
Больше профессиональных знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). На самом деле приготовить кофе дома — не такая уж сложная задача, всё в основном зависит от ваших потребностей и бюджета. Кофе — это напиток, по своей сути почти такой же, как чай. Многие из нас
Читать полностью →
Что же делает холодный кофе хорошим? Строгих стандартов не существует, у каждого свои методы приготовления и критерии. На какие детали стоит обратить внимание при приготовлении холодного кофе? Выбор зерна для холодного кофе, степень помола, пропорция кофе и воды, скорость капель, условия и сроки хранения — обо всех этих деталях мы расскажем в сегодняшней статье.
Читать полностью →
Начинать рабочий день с чашки кофе уже стало привычкой для многих. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. Помимо разнообразия методов обработки, классификация кофе также становится всё более детализированной. Например, сегодня Front Street Coffee расскажет об одном довольно необычном
Читать полностью →
Кофе в пакетиках-дриперах — это очень удобный способ заваривания кофе. Нужны только дрипер-пакетик, горячая вода и чашка, чтобы получить вкусный чёрный кофе. Вы можете спросить: «Почему кофе в пакетиках-дриперах сравнивают с упрощённой версией пуровера?» Потому что кофе в дриперах готовится путём помола свежих кофейных зёрен до подходящей степени
Читать полностью →
Итторю — это способ заваривания, с которым многие друзья знакомятся в первую очередь, когда только начинают учиться пуроверу. Этот метод предполагает разделение общего объёма воды на две части: одна используется для предварительного смачивания, а другая — для основной экстракции. Поскольку это перекликается со значением японской школы фехтования «Итторю», данный способ заваривания и получил такое название.
Читать полностью →
Говоря о латте-арте, многие сразу представляют, как бариста, покачивая питчером в руке, выливает молочную пену и создаёт плоские узоры на поверхности кофе. Сердечки, листья, тюльпаны, единороги и так далее... Но, как Front Street Coffee делились ранее, помимо традиционного
Читать полностью →
Боливия — очень интересное место: хотя её называют раем для выращивания кофе, объёмы производства там всегда оставались невысокими. У Front Street Coffee осталось глубокое впечатление об изысканном вкусе боливийского кофе; в его вкусовом профиле чаще всего проявляются богатая сладость и мягкая кислотность.
Читать полностью →
Утренняя чашка кофе, открывающая начало рабочего дня, уже стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. ВFront Street Coffee (FrontStreet Coffee) сейчас есть несколько сортов кофейных зёрен анаэробной обработки и обработки в винных бочках, которые в кофейнях и в
Читать полностью →
Обычно, когда спрашивают, есть ли рекомендации по кофе с высокой плотностью тела и насыщенным вкусом, бариста из Front Street Coffee рекомендуют индонезийский кофе Манделинг от Front Street Coffee. Но опытные любители кофе знают, что у большинства Манделингов есть особый землистый привкус, и это одна из главных причин, по которой многие недолюбливают Манделинг. Но почему Front Street Coffee
Читать полностью →
С распространением культуры спешелти-кофе всё больше любителей кофе начинают дома изучать, как заваривать кофе пуровером, чтобы раскрыть вкус моносортовых зёрен, но не знают, как это делать, и им всегда кажется, что вкус заваренного кофе уступает тому, что они пьют в кофейне. Так как же раскрыть вкус моносортового зерна при заваривании?
Читать полностью →
I. Бразилия (Южная Америка) С 1960 года Бразилия неизменно занимает первое место в мире по выращиванию кофе, среднегодовой объём производства составляет 24,6 миллиона мешков (по 60 кг каждый). Согласно отчёту Министерства сельского хозяйства США за ноябрь 2002 года, фактический объём производства кофе в Бразилии в 2002 году должен составить 51,6 миллиона мешков. Бразилия — крупнейший в мире
Читать полностью →
Холодный кофе, полагаю, все присутствующие пробовали. Обычно, если качество зерна на должном уровне, а параметры экстракции подобраны правильно, то при умеренной концентрации и добавлении определённой пропорции льда кофе получается с приятным охлаждённым вкусом. Но Front Street Coffee всё же часто слышит, как некоторые ребята спрашивают: «Поче
Читать полностью →
Насколько я знаю, у многих новичков в кофе есть одна проблема: «Какие же зёрна мне купить для пуровера??» «Какие зёрна мне подойдут?» «Какие кофейные зёрна подходят для пуровера?» Для опытных кофеманов это совсем не сложно. Но для новичков, только знакомящихся с кофе, это может показаться немного запутанным! В кофейнях
Читать полностью →
Из-за постепенного наступления жаркой погоды холодный заварной кофе (айс-дрип) в кофейнях Front Street снова стал дефицитным. В интервью с Front Street выяснилось, что многие друзья выбирают айс-дрип среди множества холодных кофе не только потому, что его вкус и аромат отличаются от других обычных холодных кофе, но и потому, что некоторые из них дома
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Бразильский кофе Серрадо от Front Street Coffee очень популярен как повседневный кофе, а ещё есть бразильский моносорт — Бразильский кофе Королева, вкус чище, чем у бразильского Серрадо, а аромат ещё богаче! Конечно, Бразилия
Читать полностью →
В последнее время в кофейню Front Street Coffee снова стало приходить больше посетителей с вопросом о кофе мокко. Но, к сожалению, этот напиток уже убрали из меню Front Street Coffee, поэтому многие ушли ни с чем. «Раз снаружи не купить, сделаем сами — сыты будем». Большинство друзей, придерживаясь этой мысли, вернулись домой
Читать полностью →
Изюм — это сухофрукт, получаемый путём сушки собранного винограда. Благодаря мягкой, упругой мякоти и уникальному сладкому вкусу он отлично подходит в качестве закуски, позволяющей утолить лёгкий голод в свободное время.
Читать полностью →
«Извините, у вас есть холодный заваренный кофе?» «Да, сегодняшний холодный завар...» «Как так быстро приготовили?» «Из-за нехватки времени холодный завар готовится заранее и хранится в холодильнике». «А сколько времени нужно, чтобы приготовить чашку холодного заваренного кофе?» — такой диалог иногда можно услышать в кофейне Front Street. Что касается холодного заваренного кофе,
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в нашем аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер — это не то, что можно решить одним рецептом, а требует
Читать полностью →
Недавно в магазин Front Street Coffee частенько захаживал постоянный клиент, покупавший зерновой кофе для эспрессо Front Street Coffee, и новые гости Front Street Coffee смотрели на это с недоумением, не понимая, почему бариста Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) продают несколько видов зёрен в одной смеси. На самом деле это купажированный кофе, который также называют смесью
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
