Front Street Coffee: по запросу «заваренный в чайнике из пурпурной глины» найдено следующее
Утренняя чашка кофе, открывающая рабочий день, стала привычкой для многих друзей. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. Помимо разнообразия методов обработки, классификация кофе также становится всё более детальной. Например, Front Street Coffee сегодня расскажет об одном довольно особом
Читать полностью →
Обычно мы больше говорим о заваривании кофейных зёрен, а сегодня Front Street Coffee расскажет вам о знаниях по обжарке кофейных зёрен. Мы знаем, что процесс превращения кофейных зёрен из зелёных в обжаренные и есть процесс обжарки, и этот процесс бывает светлой, средней и тёмной обжарки. Какие же кофейные зёрна как нужно обжаривать, и в то же время светлая, средняя
Читать полностью →
С ростом популярности спешелти-кофе кофейная культура продолжает распространяться, и объёмы продаж как кофейного оборудования, так и кофейных зёрен постоянно растут. Front Street Coffee как магазин, специализирующийся на спешелти-кофе, помимо приготовления вкусной чашки кофе для каждого гостя, хочет в первую очередь распространять кофейную культуру. Если все
Читать полностью →
Золотой Манделинг от Front Street Coffee — для многих любителей кофе этот сорт одновременно знаком и незнаком. Знаком потому, что часто можно услышать, как любители кофе восхищаются им. Незнаком потому, что на рынке слишком много поддельных зёрен золотого Манделинга, и выпить настоящий золотой Манделинг — дело непростое. Что такое кофе золотой Манделинг
Читать полностью →
Многие не понимают, как разрабатывается рецептура купажированных зёрен. Сейчас Front Street Coffee расскажет вам о подходе к купажированию кофейных зёрен и о том, как составлять кофейные купажи. Причины и цели купажирования: люди объединяют кофе из разных регионов ради нескольких различных целей. Самая идеальная цель, конечно, — создать вкус
Читать полностью →
Способы обработки кофе разнообразны и многочисленны — только широко известных методов наберётся не меньше пяти! Это и натуральная обработка, и мытая, и хани, и так далее, и тому подобное. Мы все знаем, что из-за различий в этапах обработки кофе развивает совершенно разные вкусовые характеристики, но когда концепция спешелти-кофе ещё не была широ...
Читать полностью →
История происхождения кофе Манделинг. Можно заметить, что названия многих известных моносортовых кофе обычно происходят от региона производства кофейных зёрен, топонима, сорта или имени обработчика зелёных зёрен, однако название «Манделинг» довольно особенное — его история начинается с одного случая, связанного с недоразумением. В период Второй мировой войны прошлого века японская армия
Читать полностью →
Спрос на кофе растёт с каждым днём, и мировое производство кофейных зёрен достигает 8,4 миллиарда килограммов в год — объём впечатляющий. Что касается кофе, в Front Street Coffee считают, что на вкус кофе влияют не только сорт, происхождение и способ выращивания, но и ещё один важный процесс: способ обработки кофейных зёрен. Зёрна, обработанные разными способами
Читать полностью →
Многие новички, впервые приходящие в Front Street Coffee за кофейными зёрнами, удивляются выгодным ценам Front Street Coffee, но старые поклонники Front Street Coffee наверняка знают, что самое выгодное по соотношению цены и качества кофе в Front Street Coffee — это, пожалуй, серия повседневных зёрен Front Street Coffee. Эти повседневные зёрна — тщательно отобранные Front Street Coffee сорта, которые, по её мнению, представляют собой наиболее классический вкус основных кофейных регионов мира.
Читать полностью →
Сегодня число людей с привычкой пить кофе становится всё больше, но, заходя в Starbucks и глядя на пёстрое меню, многие страдающие от сложности выбора начинают хвататься за голову: какой кофе не горький? Какой кофе самый вкусный? Как расположить их по сладости? Всё очень просто, достаточно, чтобы в ту чашку кофе добавили сироп
Читать полностью →
Любители кофе, которые часто пьют эспрессо, знают, что в таких напитках, как мокко, капучино, латте и т. д., используются разные пропорции эспрессо и молока: в некоторые добавляют одну порцию эспрессо, в некоторые — двойную. Так в чём же разница в степени помола между одной и двумя порциями эспрессо? Какие кофейные зёрна следует использовать для приготовления эспрессо?
Читать полностью →
Манделинг считается самым насыщенным кофе в мире, его кислотность довольно низкая, можно сказать, что он относится к тому довольно насыщенному кофе, а его отличительная черта — густой аромат. Если вы хотите попробовать манделинг, золотой манделинг — ваш мудрый выбор. Так в чём же заключаются вкусовые особенности манделинга и золотого манделинга? Ман
Читать полностью →
Профессиональный обмен знаниями о кофе. Больше информации о кофейных зёрнах — следите за Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Как выбрать бумажный фильтр для кофе? Как пользоваться бумажным фильтром для кофе? Какие виды бумажных фильтров для кофе бывают? Многие любители сами покупают кофейные зёрна, используют кофемолку, приобретают оборудование для заваривания кофе, все
Читать полностью →
Эспрессо, конечно, вкусный, но не каждая семья может позволить себе по деньгам и по пространству иметь эспрессо-машину. Поэтому гораздо больше людей дома имеют гейзерную кофеварку — она удобная и быстрая: достаточно залить горячую воду, засыпать молотый кофе, поставить на нагревательное устройство и ждать, пока сварится кофе. Но,
Читать полностью →
При покупке кофейных зёрен мы обращаем внимание не только на регион происхождения и вкусовой профиль, но и выбираем зёрна, обработанные разными способами. Ведь разные способы обработки раскрывают разные вкусовые характеристики кофе: даже кофе из одного региона, обработанный мокрым и сухим способом, будет иметь разную вкусовую палитру. Например, в меню Front Street Coffee
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Самое привлекательное в пуровер-кофе — это его регулируемость. Многие гости, которые часто приходят пить кофе в кофейню Front Street Coffee, также пробуют готовить пуровер дома и постоянно говорят, что пуровер-кофе — это слишком сложно.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — в нашем аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер — это не то, что можно решить одним рецептом, а требует
Читать полностью →
Хотя сифон для кофе из-за сложной эксплуатации и длительного времени приготовления не стал основным способом экстракции кофе в наши дни. Но даже несмотря на это, многие друзья глубоко очарованы процессом приготовления кофе в сифоне (например, Front Street Coffee~), ведь с чисто визуальной точки зрения опыт, который он даёт, действительно несравненен! Более того, кофе из сифона имеет и свой особый вкус. Поэтому сегодня Front Street Coffee поделится тем, как приготовить кофе в сифоне. Следует отметить, что, поскольку приготовление кофе в сифоне необычно, перед正式 использованием нам нужно не только сначала понять принцип его работы, но и развеять некоторые заблуждения о нём, чтобы
Читать полностью →
В мире существует множество стран-производителей кофе, и в Азии тоже есть очень известный кофейный регион — это Индонезия. Любители кофе, скорее всего, слышали о кофе Манделинг. Манделинг — визитная карточка Индонезии, этот кофе обладает очень насыщенным вкусом, в котором ярко выражены травянистые ноты и ноты тёмного шоколада, что делает его
Читать полностью →
Постоянные читатели статей Front Street Coffee наверняка знакомы со словом «золотой пояс выращивания». Выращивание кофе предъявляет чрезвычайно высокие требования к климату и окружающей среде, поэтому далеко не каждая земля подходит для выращивания кофе! А те места на Земле, что находятся между 25° южной широты и 25° северной широты, обладают подходящим климатом, без заморозков, с годовым количеством осадков
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
