Front Street Coffee: по запросу «Что такое эфиопские местные сорта и как они связаны с аборигенным сортом Heirloom» найдено следующее
«Босс, почему у вас в этом пакете зёрна такие неровные по размеру? Каждое зерно такое особенное...» — это один из самых частых вопросов, которые друзья задают службе поддержки после получения эфиопского кофе, заказанного в магазине Front Street Coffee на Taobao. Как видно на фото, всё именно так, как описывают друзья:
Читать полностью →
«Босс, а почему у вас в этом пакете зёрна такие неровные по размеру? Каждое зерно прямо со своей изюминкой...» — это один из самых частых вопросов, которые друзья задают службе поддержки после получения эфиопского кофе, заказанного в магазине Front Street Coffee на Taobao. На фото мы видим, что, как и сообщают друзья,
Читать полностью →
Когда мы покупаем эфиопские кофейные зёрна, название «Heirloom» встречается очень часто; на китайский его переводят как «аборигенный сорт» или «наследственное сокровище», обычно
Читать полностью →
«Босс, почему у вас в этой упаковке зёрна такие неровные по размеру? Каждое зерно такое... особенное...» — это один из самых частых вопросов, которые друзья задают службе поддержки после получения эфиопского кофе, заказанного в магазине Front Street Coffee на Taobao. На фото мы видим, что, как и сообщают друзья,
Читать полностью →
Говоря о кофе, нельзя не упомянуть Эфиопию: Эфиопия обладает долгой историей кофе и признана родиной кофе. К тому же здесь великое множество сортов кофе, по оценкам
Читать полностью →
Наверняка все вы хоть что-то знаете об Эфиопии — родине кофе, взрастившей тысячи различных сортов. Но потом друзья замечают: каждый раз, покупая эфиопский «херилум» (природный сорт), в руки попадают зёрна разного размера! Это не может не вызывать любопытство у широкой публики: почему так? Ответ таков: «природный сорт» — это не один сорт зерна, а общее название тысяч кофейных сортов! В Эфиопии ещё очень много кофейных сортов не идентифицировано, и потому в поисках зерна, способного «сравниться с гейшей», люди один за другим отправляются в Эфиопию на поиски «тёмной лошадки», способной потягаться с гейшей. А эфиопское правительство, чтобы защитить
Читать полностью →
Как известно, Front Street Coffee — это продавец кофейных зёрен, в ассортименте которого представлено несколько десятков сортов кофе. И именно в списке зёрен Front Street Coffee доля кофейных зёрен из эфиопского региона самая высокая — ведь эфиопские кофейные зёрна, без сомнения, можно назвать и качественными, и недорогими, и многие друзья, включая Front Street Coffee, питают особую любовь к эфиопским зёрнам.
Читать полностью →
Друзья, которые часто покупают кофейные зёрна, обычно обращают внимание на сорт кофе, поскольку сорт является важным фактором, формирующим вкус, помимо региона происхождения и способа обработки. В разделе эфиопских кофейных зёрен чаще всего встречается «Heirloom», однако в последнее время в Эфиопии стали появляться так называемые сорта с числовыми обозначениями, например «74158» и «74110». Так что же это за сорта? Как известно, Эфиопия признана родиной кофе, и в этой стране произрастают тысячи природных сортов кофе, но из-за их огромного разнообразия и сложности идентификации и классификации многие эфиопские
Читать полностью →
Для любителей кофе Эфиопия — священное место: эта страна является не только родиной кофе, но и сегодня важным экспортёром спешелти-кофе. В настоящее время Э
Читать полностью →
Арабика — это кофейный бренд какой страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используется 100% арабика» «Отборные зёрна арабики»… Обычно, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
Является ли арабика кофейным брендом какой-либо страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используются 100% кофейные зёрна арабика», «Отборные кофейные зёрна арабика»… В повседневной жизни, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
Мы знаем, что методы классификации кофейных зёрен обычно зависят от реальных условий страны-производителя: некоторые сортируют по размеру зёрен, как кенийский кофе; некоторые — по высоте над уровнем моря, как кофе Blue Mountain; некоторые — по проценту дефектных зёрен, как эфиопский кофе. Эфиопия, будучи генетическим банком арабики, отличается разнообразием кофейных сортов.
Читать полностью →
Йиргачеффе, будучи кофе, известным на африканском континенте и во всём кофейном сообществе, можно назвать одним из синонимов спешелти-кофе. Сначала научим вас отличать настоящий Йиргачеффе от подделки — это можно определить по трём пунктам: 1. Вкусовой профиль Йиргачеффе. Так называемый вкус Йиргачеффе — это уникальные лимонные ноты, белые цветы
Читать полностью →
Если вы хоть немного разбираетесь в кофе, вы наверняка знаете, что кофейные зёрна делятся на два основных вида: робуста и арабика — это, пожалуй, два самых распространённых вида зёрен. Но почему арабика пользуется большей популярностью? Итак, сегодня Front Street Coffee расскажет, в чём же на самом деле разница между ними.
Читать полностью →
Если вы хоть немного разбираетесь в кофе, вы наверняка знаете, что кофейные зёрна делятся на два основных вида: робуста и арабика — это, пожалуй, два самых распространённых вида зёрен. Но почему арабика пользуется большей популярностью? Итак, сегодня Front Street Coffee расскажет, в чём же разница между ними.
Читать полностью →
Если вы хоть немного разбираетесь в кофе, вы наверняка знаете, что кофейные зёрна делятся в основном на два вида: робуста и арабика — это, пожалуй, два самых распространённых вида зёрен. Но почему арабика пользуется большей популярностью? Итак, сегодня Front Street Coffee расскажет, в чём же на самом деле разница между ними.
Читать полностью →
Йиргачеффе, будь то с точки зрения культуры или географического положения, близок к соседнему Сидамо, но Йиргачеффе, словно пользуясь особым благоволением, обладает уникальными преимуществами. Кофе Front Street Йиргачеффе высшего качества отличается цветочным ароматом, яркой цитрусовой кислотностью, нотками лимона и шелковистой мягкостью вкуса. Front Street Йиргачеффе — Во
Читать полностью →
Front Street Coffee — Краткое описание фруктовых и цветочных нот кофейных зёрен. На вкус кофе в основном влияют следующие четыре фактора. Ниже мы расскажем, как выбрать подходящие для себя кофейные зёрна, исходя из четырёх аспектов: сорта, региона происхождения, способа обработки и степени обжарки. Почему кофе имеет фруктовый вкус? Причина, по которой кофе ощущается (или воспринимается на вкус) как имеющий «фруктовый вкус», кроется в следующем:
Читать полностью →
Если вы впервые знакомитесь со спешелти-кофе, вы обязательно услышите название «Йиргачефф» — он издавна славится чистым и прозрачным вкусом с цитрусово-лимонной кислотностью и успел увлечь бесчисленное множество людей цветочно-фруктовым кофе. А если говорить о том, какой Йиргачефф стоит покупать, то это, несомненно, вкусный и недорогой мытый Front Street
Читать полностью →
Эфиопия — крупнейший производитель арабики в Африке, обладающая долгой кофейной историей, и Эфиопия также признана родиной кофе. Сорта кофе здесь чрезвычайно разнообразны,
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
