Front Street Coffee: по запросу «Что такое сорт кофе Сиджао» найдено следующее
В ботанической классификации кофе относится к семейству мареновых, и под ним насчитывается как минимум более ста видов кофе; подтверждено около восьмидесяти разновидностей кофейных деревьев, среди которых для употребления в качестве напитка культивируются три вида: арабика, робуста и либерика. Как правило,
Читать полностью →
Эспрессо — обязательный напиток в каждой кофейне. У многих соотечественников первое впечатление об эспрессо — это что он ужасно горький. На самом деле итальянский кофе не ограничивается таким горьким эспрессо. Если вы хотите попробовать негорький итальянский кофе, подходящий именно вашему вкусу, то первое, что нужно понять, — это виды итальянского кофе. Front Street Coffee
Читать полностью →
Друзья, знакомые с кофе Гейша и кофе Блю Маунтин, имеют определённое представление о колумбийском кофе. А знаете ли вы, какие между ними существуют различия? Если нет, то сегодня вместе с Front Street Coffee давайте разберёмся, чем отличаются суматранский Манделинг и колумбийский кофе — ведь и по вкусу, и по ощущениям оба...
Читать полностью →
На рынке существует два вида кофе Blue Mountain, и при невнимательности легко купить не тот. Один — это «блю-маунтин флейвор», то есть зёрна, обжаренные из кофейных зёрен других регионов, которые маркируются как кофе со вкусом Блю-Маунтин. А другой — это кофе Blue Mountain, произведённый в регионе Блю-Маунтин на Ямайке. Мы же под кофе Blue Mountain подразумеваем
Читать полностью →
На рынке существует более сотни видов приспособлений для заваривания кофе, однако нет однозначного ответа на вопрос, какое из них позволяет получить вкусный кофе, потому что у каждого свои вкусовые предпочтения. Даже если взять одни и те же кофейные зёрна, использовать один и тот же прибор для заваривания и одинаковое время, восприятие кислоты, горечи, сладости, насыщенности, крепости и лёгкости у каждого человека будет своим.
Читать полностью →
Кофе становится всё популярнее, и существует множество способов его заваривания. Однако в спешке может показаться, что на пуровер нет времени, а на эспрессо его тоже не хватает. В таком случае отличным выбором может стать чашка кофе, приготовленная во френч-прессе — настоящей ленивой кофеварке! Кофе во френч-прессе и пуровер
Читать полностью →
Почему пуровер-кофе так привлекателен? Что является ключом к хорошей чашке пуровер-кофе? В следующей статье Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) познакомит вас с основами пуровер-кофе, чтобы вы тоже могли приготовить хороший кофе дома! Что такое пуровер-кофе? Пуровер-кофе, как следует из названия,
Читать полностью →
И по сей день кофе, заваренный вручную, остаётся всеобщим любимцем. Ведь способ его приготовления прост и удобен, к тому же он отлично подчёркивает собственный вкус кофе!
Читать полностью →
Обычно мы больше говорим о заваривании кофейных зёрен, а сегодня Front Street Coffee расскажет вам о знаниях по обжарке кофейных зёрен. Мы знаем, что процесс превращения кофейных зёрен из зелёных в обжаренные и есть процесс обжарки, и этот процесс бывает светлой, средней и тёмной обжарки. Какие же кофейные зёрна как нужно обжаривать, и в то же время светлая, средняя
Читать полностью →
Общение профессиональных бариста. Подписывайтесь на Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Многие друзья спрашивали у бариста Front Street: «Неужели вы действительно можете различить столько вкусовых нот в зерне? Как вы это чувствуете?» Прежде всего, это вопрос индивидуального восприятия — в процессе взросления каждый человек
Читать полностью →
С ростом стремления людей к здоровому образу жизни в повседневной жизни появляется всё больше напитков под лозунгами «без сахара» и «с низким содержанием жира». Кофе как один из трёх главных напитков мира, естественно, не стал исключением и тоже обзавёлся кофе с низким содержанием кофеина — тем самым декафом, который сегодня часто встречается в кофейнях. Так каковы же особенности декафа? Тогда
Читать полностью →
Кофе — один из самых популярных напитков в мире. «Кофе» — это общее название для всех напитков, приготовленных из обжаренных кофейных зёрен, что, конечно, включает эспрессо и холодный завар. Существует довольно много видов кофе: некоторые любят пить растворимый, некоторые предпочитают пуровер, а некоторые — холодный завар, у разных
Читать полностью →
В Китае провинции Хайнань и Юньнань — это места, где выращивают кофе, причём Юньнань является крупнейшим регионом производства кофе в Китае. Юньнаньский кофе также называют юньнаньским мелкозернистым кофе, его называют «ароматным кофе». В последние годы объём производства юньнаньского кофе составляет около 26 тысяч тонн в год, что составляет 90% от общенационального производства. Кофе — это напитковая культура с высокой экономической ценностью,
Читать полностью →
Кофе в пакетиках-дриперах — это очень удобный способ заваривания кофе. Нужны только дрипер-пакетик, горячая вода и чашка, чтобы получить вкусный чёрный кофе. Вы можете спросить: «Почему кофе в пакетиках-дриперах сравнивают с упрощённой версией пуровера?» Потому что кофе в дриперах готовится путём помола свежих кофейных зёрен до подходящей степени
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Вкус пуровер-кофе всегда приятен, конечно, если соблюдать некоторые детали. Возможно, вам стоит сменить вкус — тогда выпейте чашку колд-дрип кофе! Колд-дрип кофе из Front Street Coffee всегда был очень популярен.
Читать полностью →
Чтобы узнать больше о спешелти кофе, подпишитесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Манделинг — это кофе, производимый на Суматре, Индонезия, в Азии, поэтому его также называют суматранским кофе. Основные регионы производства включают остров Ява, остров Сулавеси и остров Суматра.
Читать полностью →
Говоря о кофе в пакетиках, это напомнит Front Street Coffee об удобном и простом кофе в фильтр-пакетиках, но на самом деле они не одно и то же. Если судить по этапам приготовления, кофе в пакетиках будет ещё проще, чем кофе в фильтр-пакетиках: достаточно положить его в чистую ёмкость и добавить жидкость, например горячую воду, холодную воду или молоко.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Кофе становится всё популярнее, и существует множество способов его заваривания. Однако когда вы заняты, на пуровер может не хватить времени, а на эспрессо, кажется, тоже времени немного. Тогда в такой
Читать полностью →
В последние годы кофе SOE стало особенно популярным: практически каждая новая небольшая кофейня в жилом районе оснащается двумя и более эспрессо-кофемолками — в одну засыпают зерно традиционного вкуса (обычно купаж), в другую — зерно SOE. Как правило, SOE воспринимается как продвинутая версия традиционного (купажированного) кофе, и нужно добавить одну
Читать полностью →
Обычно, когда спрашивают, есть ли рекомендации по кофе с высокой плотностью тела и насыщенным вкусом, бариста из Front Street Coffee рекомендуют индонезийский кофе Манделинг от Front Street Coffee. Но опытные любители кофе знают, что у большинства Манделингов есть особый землистый привкус, и это одна из главных причин, по которой многие недолюбливают Манделинг. Но почему Front Street Coffee
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
