Front Street Coffee: по запросу «Что такое «лягушачьи бобы» в кофе» найдено следующее
Видов кофе довольно много: кто-то любит растворимый, кто-то — пуровер, а кто-то — колд брю. Кофе, приготовленный разными способами, имеет свои особенности: у одного вкус многослойный и ярко выраженный, другой удобно заваривать. Выбирать можно по своим предпочтениям. Пуровер
Читать полностью →
На рынке существует два вида кофе Blue Mountain, и при невнимательности легко купить не тот. Один — это «блю-маунтин флейвор», то есть зёрна, обжаренные из кофейных зёрен других регионов, которые маркируются как кофе со вкусом Блю-Маунтин. А другой — это кофе Blue Mountain, произведённый в регионе Блю-Маунтин на Ямайке. Мы же под кофе Blue Mountain подразумеваем
Читать полностью →
По соображениям безопасности пищевых продуктов соответствующие пищевые законы нашей страны устанавливают срок годности кофейной продукции в один год. На самом деле, если вы хотите выпить чашку хорошего кофе, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) рекомендует выпивать его как можно скорее. Друзья-любители кофе, которые часто покупают кофейные зёрна во Фронт-Стрит, знают, что вкусовые качества кофейных зёрен
Читать полностью →
Раньше, когда некоторые любители кофе хотели попробовать гейшу и приходили в Front Street Coffee заказать гейшу, бариста из Front Street Coffee всегда внимательно спрашивали: «Вы имеете в виду гейшу из Эфиопии или гейшу из Панамы?» — и все никак не могли разобраться, чем же отличаются эти две гейши. Сегодня название панамской гейши
Читать полностью →
Постоянные посетители кофейни Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) хорошо знают, что здесь подают не только кофе, заваренный вручную, но и кофе по-итальянски — например, мокко, капучино, латте и другие.
Читать полностью →
Постоянные гости, которые часто приходят в Front Street Coffee выпить кофе, иногда спрашивают у бариста, есть ли кофемашина для ленивых, подходящая для дома, и желательно по подходящей цене. Тогда... познакомьтесь с американской капельной кофеваркой! Американская капельная кофеварка (Drip Coffee Maker) — на данный момент довольно распространённый
Читать полностью →
Многие друзья, начиная знакомиться с кофе, задают Front Street Coffee один и тот же вопрос: «Что важнее для приготовления вкусного кофе — кофейные зёрна или оборудование?» Поскольку бюджет ограничен, хочется направить его на самое важное. По правде говоря, на самом деле важно и то, и другое. Ведь вкус чашки кофе складывается из
Читать полностью →
Определение первоклассного кофе постоянно меняется — тот ароматный и насыщенный кофе, что был раньше, уже давно остался в прошлом. Сегодня, если спросить любого любителя кофе, какой кофе может считаться первоклассным, ответ, скорее всего, будет — панамский гейша. Разновидностей панамской гейши множество, и перед дегустацией в Front Street Coffee
Читать полностью →
Говоря об эфиопском кофе, Front Street Coffee верит, что многие друзья в первую очередь вспомнят мытую Йиргачефф, ведь её яркая лимонная кислота, цитрусовые ноты и свежесть цветочного аромата оставляют незабываемое послевкусие. Это легко может создать ошибочное впечатление, будто в Эфиопии существует только один регион — Йиргачефф, или что там есть только
Читать полностью →
Больше профессиональных знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). На самом деле приготовить кофе дома не так уж сложно, всё в основном зависит от ваших потребностей и бюджета. Кофе — это напиток, по своей сути почти такой же, как чай. Многие из нас
Читать полностью →
Йиргачефф — это кофейный регион, который, полагаю, всем хорошо знаком: его яркая кислотность и чистый, освежающий вкус сделали его первой кофейной зерновой культурой для многих людей, начинающих знакомство с спешелти-кофе, приготовленным методом пуровер. В последние годы в Йиргачеффе возникла мода на натуральную обработку в ретро-стиле. В памяти многих людей Йиргачефф всегда ассоциировался с мытой обработкой
Читать полностью →
Будь то натуральная обработка или мытая, постобработка кофе изначально существовала лишь как этап для сушки кофейных зёрен, чтобы их было удобно хранить. Но когда люди обнаружили, что разные способы обработки придают вкусу кофе неодинаковые изменения, появилось всё больше способов обработки, служащих ради вкуса. Например, сейчас, как
Читать полностью →
Что такое пуровер-кофе? Пуровер-кофе — это кофе, приготовленный вручную, его также называют капельным кофе. Этот метод был изобретён в 1908 году немкой Мелиттой Бенц (Melitta Bentz). Чтобы познакомить мир с этим совершенно новым способом экстракции кофе, госпожа Мелитта также
Читать полностью →
На протяжении многих лет официальный аккаунт Front Street Coffee поддерживает ежедневный ритм публикаций и уже написал огромное количество научно-популярных статей о кофе. Содержание охватывает всё — от зерна до чашки, а темы проработаны до мельчайших деталей: на вопросы, о которых вы задумывались и даже не задумывались, Front Street Coffee уже давал соответствующие разъяснения и ответы. А расстояние до прошлого
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). В Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) в офлайн-магазинах представлено более 50 видов кофейных зёрен из разных регионов, что позволяет удовлетворить любые вкусы.
Читать полностью →
Хотя слабообжаренные кофейные зёрна богаты цветочными и фруктовыми нотками, при заваривании извлечь только лучшее и отбросить лишнее на самом деле непросто. Уверен, многие друзья, как и Front Street Coffee, всегда испытывают головную боль при заваривании слабообжаренного кофе. Потому что как бы вы ни регулировали, сваренный кофе часто либо безвкусный, либо из-за засорения появляется неравномерный вкус экстракции! Поэтому в комментариях Front Street Coffee мы часто видим вопросы друзей о заваривании слабообжаренных зёрен. Так как же следует готовить эти слабообжаренные кофейные зёрна, чтобы получить чашку элегантного и вкусного кофе, заваренного вручную?
Читать полностью →
Возможно, это для приготовления кофе со специальными добавками, а может, просто хочется попробовать лишь глоток кофейного вкуса~ Иногда у друзей возникает идея «заварить маленькую чашку кофе, используя всего лишь небольшое количество кофейных зёрен». Но если вы действительно пробовали это на практике, Front Street Coffee полагает, что вы без труда заметили: по сравнению с завариванием с большим количеством молотого кофе, хорошо заварить с малым количеством
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Думаете, те, кто пьёт пуровер, не пьют дрип-кофе в пакетиках? А те, кто пьёт дрип-кофе, не разбираются в пуровере? Так думать — большая ошибка. На самом деле между пуровером и дрип-кофе нет принципиальной разницы. В Front Street Coffee есть
Читать полностью →
Купажированный кофе, также называемый смешанным кофе, — это смешивание различных моносортовых кофейных зёрен вместе, чтобы в полной мере раскрыть сильные стороны каждого моносортового зерна. Купажированные зёрна получают путём смешивания кофейных зёрен из разных регионов для создания более сбалансированного вкуса. Например, если один сорт кофейных зёрен гладкий, но lacks аромата, можно добавить другой с богатым ароматом
Читать полностью →
Кофе становится всё популярнее, и существует множество способов его заваривания. Однако в спешке может показаться, что на пуровер нет времени, а на эспрессо его тоже не хватает. В таком случае отличным выбором может стать чашка кофе, приготовленная во френч-прессе — настоящей ленивой кофеварке! Кофе во френч-прессе и пуровер
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
