Front Street Coffee: по запросу «Тьеп» найдено следующее
Начинать рабочий день с чашки кофе уже стало привычкой для многих. С развитием кофейной индустрии появляется всё больше новых способов обработки кофе. Помимо разнообразия методов обработки, классификация кофе также становится всё более детализированной. Например, сегодня Front Street Coffee расскажет об одном довольно необычном
Читать полностью →
После вчерашней публикации статьи Front Street Coffee «Как добиться идеального предварительного смачивания» у некоторых друзей возник такой вопрос: «Можно ли при приготовлении пуровера обойтись без предварительного смачивания?» Несомненно, конечно, можно! Но это «можно» требует определённых условий. Для начала нам нужно чётко понимать, что
Читать полностью →
Помол имеет решающее значение для экстракции кофе; можно сказать, что разная степень помола напрямую влияет на вкус чашки кофе. А для разных способов экстракции степень помола кофе также должна меняться. Степень помола кофе напрямую влияет на продолжительность экстракции и уровень экстракции. Кофе
Читать полностью →
Для подавляющего большинства людей вкус эспрессо кажется резким и интенсивным, поскольку в повседневной жизни мало кто специально сталкивается с таким высококонцентрированным кофе.
Читать полностью →
С развитием рынка спешелти-кофе моносорта кофе становятся всё более признанными широкой публикой, поэтому многие любители кофе самостоятельно изучают, как заваривать кофе пуровером. Часто друзья-любители кофе, покупая кофейные зёрна в кофейне Front Street Coffee, спрашивают, как правильно рассчитать соотношение кофе и воды для пуровера. В следующей статье Front Street Coffee
Читать полностью →
Долгое время многие СМИ продолжали утверждать, что в Китае нет настоящего кофе Blue Mountain, но на самом деле ситуация начала меняться уже в 2010 году. Кофе Blue Mountain обладает насыщенным вкусом, это очень классическая чашка чёрного кофе, а из-за ограниченного количества его называют королём кофе. Какое-то время его было довольно трудно купить в стране, и это факт, а также
Читать полностью →
Гондурасские кофейные зёрна поначалу не пользовались популярностью у широкой публики: когда кофе из соседних Гватемалы и Сальвадора уже пробил себе дорогу, гондурасские кофейные фермеры всё ещё боролись за выживание. Гондурас расположен на севере Центральной Америки, на севере омывается Карибским морем, на юге — заливом Фонсека Тихого океана, на востоке и юге граничит с Никарагуа и
Читать полностью →
Кофе — один из самых популярных напитков в мире. «Кофе» включает в себя все напитки, приготовленные из обжаренных кофейных зёрен, что, конечно же, включает эспрессо и холодный завар. Разновидностей кофе довольно много: некоторые любят пить растворимый, некоторые предпочитают пуровер, а есть и те, кто любит холодный завар, — разные способы
Читать полностью →
Front Street верит, что многие друзья видели недавно набирающую популярность в интернете тему: «Почему итальянцы не пьют пуровер?» Очевидно, ответ на этот вопрос, как и в статье Front Street, опубликованной в прошлом году: «Почему в Италии легко получить пощёчину, заказав айс-американо», — отрицательный.
Читать полностью →
Сегодня снова поднимаем избитую тему, потому что в последнее время многие друзья воспользовались распродажами на маркетплейсах, купили кофемашины и начали готовить кофе дома, но в итоге обнаружили, что вкус приготовленного кофе сильно отличается от ожидаемого. Даже если используется та же конфигурация, что и в кофейне Front Street Coffee, результат всё равно не такой вкусный, как тот, что они пили в кофейне.
Читать полностью →
Юньнаньский кофе — кофе, стоящий на волне времени. После века закалки спрос на кофе в стране становится всё больше, и качество юньнаньского кофе также постоянно растёт. Юньнань — один из немногих регионов нашей страны, где можно выращивать кофе. Юньнань как раз расположена в «золотом поясе» кофейного выращивания — между Северным и Южным тропиками.
Читать полностью →
«В условиях ограниченных возможностей мы хотим извлечь максимальную пользу из материалов под рукой, чтобы удовлетворить свои потребности. Если условий нет — значит, создадим их! Так как же приготовить вкусный латте с помощью дрип-пакета?» — с таким вопросом один гость обратился к Front Street Coffee...... Как известно
Читать полностью →
«В условиях ограниченных возможностей мы стремимся извлечь максимальную пользу из доступных материалов, чтобы удовлетворить свои потребности. Если условий нет — значит, мы их создаём!
Читать полностью →
«Если вы хотите ощутить более полный вкус, то Front Street Coffee советует пить пуровер лучше горячим». Это предложение Front Street Coffee обычно даёт, когда гости или друзья сомневаются, выбрать ли холодный или горячий способ заваривания. О том, почему пуровер следует пить горячим, Front Street Coffee уже несколько раз делился причинами, но
Читать полностью →
Сейчас люди любят кофе не только в виде пуровера, всё больше людей стремятся готовить эспрессо дома. Вы заметите, что многие друзья, приходя в кофейню, сразу заказывают латте или капучино и другие напитки на основе эспрессо, но чем лучше человек разбирается в кофе, тем вероятнее он закажет чашку моносорта спешелти кофе.
Читать полностью →
В повседневных статьях Front Street Coffee часто использует выражение «сочность», чтобы описать чашку кофе. «Что такое сочность?» — иногда спрашивают друзья у Front Street Coffee после прочтения. Когда мы дегустируем чашку кофе, мы, основываясь на своих вкусовых предпочтениях и памяти, сочетаем и ассоциируем ощущаемые вкус и аромат.
Читать полностью →
Основная третья волна спешелти-кофе. Современные кофейни часто подчеркивают, что они предлагают «спешелти-кофе». Что же такое «спешелти-кофе»? Почему среди домашних обжарщиков, расцветших как полевые цветы, более девяноста процентов заведений выбирают так называемую светлую и среднюю обжарку, чтобы раскрыть вкус зеленых кофейных зерен? Стоит лишь немного обратить внимание на кофейную культуру
Читать полностью →
В последнее время Front Street Coffee делился с вами особенностями и приготовлением таких итальянских кофейных напитков с молоком, как латте, флэт уайт и капучино, но поскольку каждый из них рассматривался отдельно, некоторые друзья не могли наглядно понять, чем они отличаются друг от друга. Именно поэтому такие запросы, как в заголовке, стали появляться в публичном аккаунте Front Street Coffee.
Читать полностью →
Кто же не любит ароматный, насыщенный и бархатистый горячий кофе с молоком по-итальянски? По крайней мере, Front Street Coffee его очень любит~ А ведь видов кофе с молоком великое множество — и различаются они не только способом приготовления, но и требованиями к молочной пене.
Читать полностью →
Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Гости, которые часто приходят в Front Street Coffee пить кофе, иногда спрашивают у бариста, есть ли кофемашина для ленивых, подходящая для дома, желательно и по подходящей цене. Тогда... познакомьтесь с капельной кофеваркой для американского кофе!
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
