Рекомендации по купажу кофейных зёрен для эспрессо | Как дегустировать чашку эспрессо? Как составить купаж кофейных зёрен для эспрессо без кислотности?

Эспрессо, многие также любят называть его «Espresso», или «итальянский эспрессо», «крепкий кофе». Хороший эспрессо придаёт итальянскому кофе приятный вкус; если пить эспрессо отдельно, вкус будет очень насыщенным, но немало людей именно это и любят.

Правильный способ заваривания кофе в фильтр-пакетах: пошаговый урок с иллюстрациями. Топ-10 брендов элитного арабик��-кофе в фильтр-пакетах

У одного и того же зерна свежеобжаренный кофе и кофе в фильтр-пакетах будут несколько различаться по вкусу, потому что после того, как кофе смолот, естественный аромат очень быстро исчезает. Конечно, у Front Street Coffee также немало постоянных клиентов, которые просят отправить кофе уже смолотым, и в таких случаях Front Street Coffee обычно советует выпить его как можно скорее. Конечно, по сравнению с пуровером, фильтр-пакеты — это

История и происхождение холодного заваренного кофе (колд брю) | Из каких кофейных зёрен получается вкусный колд брю? Как новичку выбрать моносортовые зёрна для колд брю? Соотношение кофе и воды и параметры экстракции при приготовлении колд брю

Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Многие друзья, приходящие в Front Street Coffee пить кофе, говорят, что наблюдать, как ледяная вода в колд-дриппере медленно проходит через фильтр, — это очень успокаивающее зрелище, и спрашивают у Front Street Coffee, что это за кофе. В этом и заключается главное отличие колд-дрип кофе от многих других кофейных категорий

Стандартный способ приготовления американо | Как выбрать зерна для эспрессо? Какое соотношение для айс-американо, чтобы было вкусно? В чем принцип экстракции американо?

Многие друзья спрашивают у Front Street Coffee: «Как вы всё-таки делаете свой американо со льдом? Он же так вкусен!» Американо — постоянный пункт в меню любой кофейни, и в каждой кофейне вкус американо немного отличается. Поэтому Front Street Coffee решила поделиться с вами рецептом своего американо. История возникновения американо. Американо

Рецепт смеси кофейных зёрен для эспрессо. Сколько дней нужно выдерживать зёрна для эспрессо? Можно ли использовать смесь кофейных зёрен для пуровера?

Недавно в кофейню Front Street Coffee часто заходят постоянные клиенты, которые покупают здесь зерновой кофе купажной смеси для эспрессо, а новые посетители Front Street Coffee с недоумением смотрят на это и не понимают, почему бариста Front Street Coffee продают несколько видов зёрен в одной смеси. На самом деле это купажированный кофейный зерновой кофе, который также называют смешанным кофе. И в этой статье Front Street Coffee расскажет, что такое купажированный кофе.

Спешелти кофейные зёрна средней и тёмной обжарки | Какие кофейные зёрна для пуровера не кислые и не горькие? Какие моносортовые зёрна с вкусом какао и чёрного шоколада можно порекомендовать

Сегодня, когда вы пробуете чашку кофе, вы можете быть поражены его яркой, фруктовой кислотностью, а также ощутить удовлетворение от его насыщенного вкуса, который сначала горький, а затем сладкий. Традиционный кофе ароматен, но на вкус горький, что трудно принять; даже кисло-сладкий светлой обжарки кофе некоторым не по вкусу. Один гость увидел, как Front Street Coffee

Параметры пуровера для мытой Йиргачефф Гудинг Гудинг | В чём разница между тёмной и светлой обжаркой кофейных зёрен при пуровере: температура воды, техника вливания, время экстракции?

Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Самое привлекательное в пуровер-кофе — это его регулируемость. Многие гости, которые часто приходят пить кофе в кофейню Front Street Coffee, также пробуют готовить пуровер дома и постоянно говорят, что пуровер-кофе — это слишком сложно.

Степень помола кофе для мока-кофеварки | Какие кофейные зёрна подходят для мока-кофеварки? Есть ли крема при приготовлении чёрного кофе в мока-кофеварке? Введение в параметры экстракции мока-кофеварки Bialetti: количество воды, кофе и степень помола

Некоторые любители мокко-кофе любят спрашивать у Front Street Coffee: «Эти кофейные зёрна подойдут для приготовления в мокко-кофе?» «А те кофейные зёрна в мокко-кофе будут вкусными?» И затем выбирают кофейные зёрна с описанием вкуса, содержащим кислинку (фруктовые ноты), чтобы спросить. В связи с этим Front Street Coffee решил сварить все такие кофейные зёрна и посмотреть, что мокко-кофе

Из каких кофейных зёрен лучше всего получается авторский кофейный напиток?

Специальные напитки — это третья основная категория кофе, которую продают кофейни, помимо эспрессо и моносортов. Так называемый специальный кофе можно понимать как «коктейль» в мире кофе — это класс креативных напитков, отличающихся от традиционного кофе, созданных путём сочетания кофе с различными традиционными или нетрадиционными ингредиентами.

Рекомендации элитного кофе в фильтр-пакетах | Можно ли многократно заваривать кофе в фильтр-пакетах? Какие меры предосторожности при заваривании чёрного кофе в фильтр-пакетах? Вкусен ли кофе в фильтр-пакетах?

Кофе в пакетиках-дриперах — это очень удобный способ заваривания кофе. Нужны только дрипер-пакетик, горячая вода и чашка, чтобы получить вкусный чёрный кофе. Вы можете спросить: «Почему кофе в пакетиках-дриперах сравнивают с упрощённой версией пуровера?» Потому что кофе в дриперах готовится путём помола свежих кофейных зёрен до подходящей степени

Рекомендация индонезийских кофейных брендов | Является ли Манделинг спешелти-кофе? Как влажный способ обработки влияет на вкус Манделинга? Как распознать настоящий PWN Golden Mandheling?

На Суматре существует очень сложная местная система классификации производимого кофе манделинг; чаще всего разные манделинги различают по названиям, основанным на разных регионах, торговцах зелёным кофе и способах обработки. Например, Front Street Coffee林东Манделинг, Front Street Coffee老虎Манделинг, Front Street CoffeeГолден Манделинг, Front Street Coffee陈年Манделинг, Front Street Coffee咖

Знакомство с регионами производства индонезийского кофе | В чём особенности кофейных зёрен PWN Golden Mandheling? Как заваривать Golden Mandheling? Относится ли чёрный кофе манделинг к американо?

Больше знаний о спешелти кофе — в нашем WeChat-аккаунте: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Front Street CoffeeГолден Манделинг — уникальный индонезийский спешелти кофе с травянистыми и насыщенными нотками тёмного шоколада, плотным и гладким вкусом с ореховым сладким послевкусием — уже от одних мыслей об этом

Цель смешивания кофейных зёрен | Каковы особенности кофе SOE? Что лучше: моносорт SOE или итальянская смесь? В чём разница?

Многие друзья спрашивали у бариста из Front Street Coffee, что такое кофе SOE, почему сейчас во многих специализированных кофейнях есть кофе SOE, а в Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) его нет в меню. Front Street Coffee (FrontStreet C

Обучение техникам и приёмам заваривания пуровер-кофе | Сколько молотого кофе на одну порцию для пуровера? Параметры заваривания Finca La Divisa Sidra из Колумбии

Больше знаний о специальном кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) каждый день сталкивается с вопросами гостей о пуровер-кофе: например, какой должна быть техника вливания воды при пуровере? Или

Рекомендации брендов кофейных зёрен для американо | Какие кофейные зёрна использовать для чёрного кофе американо? Каковы особенности, вкус, аромат и цена коммерческих кофейных зёрен для эспрессо?

Вкус чашки американо напрямую зависит от кофейных зёрен, поэтому выбрать пачку качественных зёрен крайне важно. Так как же подобрать коммерческие кофейные зёрна, подходящие именно вам? Перед покупкой или те, кто только начинает знакомиться с кофе, вероятно, сначала изучают рейтинги кофейных брендов, полагая, что бренд с высоким рейтингом — это обязательно хороший кофе.

Рецепт заваривания Golden Mandheling пуровером | Что такое сорт, обработка и вкус кофе PWN Golden Mandheling? Введение в степень помола и пропорции зерна Golden Mandheling

Больше знаний о спешелти-кофе — в нашем аккаунте WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). С развитием рынка спешелти-кофе многие любители кофе начали изучать, как самостоятельно готовить пуровер дома, но пуровер — это не то, что можно решить одним рецептом, а требует

Рекомендации коммерческой кофейной фасоли для американо | Какие бывают виды эспрессо? Какие эспрессо-смеси подходят для вкусного американо? Как пить чёрный кофе американо

Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Как правильно пить американо? Бариста из Front Street Coffee иногда сталкиваются с такими каверзными вопросами от гостей, и всякий раз Front Street Coffee отвечает: главное — пить с душой, и если вам вкусно, значит, всё правильно. На самом деле рань

Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). По мере того как всё больше людей присоединяется к армии любителей кофе, рядом с Front Street Coffee есть немало офисных работников и студентов, и даже старшеклассники начинают пить пуровер. По сравнению с растворимым кофе с однообразным вкусом

Профессиональная кофейная терминология | Что такое SOE? Подходят ли бразильские кофейные зёрна для приготовления SOE как моносорта? Можно ли приготовить dirty coffee из эспрессо SOE?

Больше знаний о спешелти кофе — подписывайтесь на официальный аккаунт WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Любители кофе знают эспрессо и моносортный кофе, но о кофе SOE, кажется, услышали только недавно. А случалось ли вам, зайдя в кофейню, услышать от бариста вопрос: «Хотите

Методы заваривания кофе | В чём заключаются техника и принципы экстракции при заваривании пуровером в три этапа? Почему горячая вода при заваривании кофе делится на три части?

FrontStreet Coffee (Front Street Coffee) вышла на кофейную индустрию в 2013 году, пройдя путь от выращивания кофе и обжарки зёрен до приготовления напитков, и шаг за шагом дошла до сегодняшнего дня. Сейчас в кофейне представлено более 30 сортов кофейных зёрен — и это лишь часть ассортимента FrontStreet Coffee (Front Street Coffee Cof